ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月７日(水)～１３日(火) ７日間 東北展

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
・１２月８日(木)～１４日(水) ７日間 青森県展

○鱈を喰らう会 八戸ニューシティホテル
・１２月２３日(金) 夜６時半 七重集合


※今日で板長は渋谷東急本店を終えてヤスさんと交代して
明日、愛媛県松山市　伊予鉄高島屋に移動します。

鯖子…
鯖男ー鯖のオイル漬けは簡単そうじゃないのー
鯖男…
それが大変なんだぞー

あのマシーンサチコさんが・・
「皮むげねーぞーこのー・・」と怒りをあらわに鯖仕込み

〆鯖だと酢に漬け込むことで皮が剥けやすくなりますが
乾燥しただけの鯖だと・・なかなか剥けないのです！

鯖子…
マシーンサチコさんが怒るくらいだから
相当ね！"(-""-)"

鯖男…
これだけ作るのにも〆鯖の仕込みの倍以上の時間
瓶が小さく口から鯖を綺麗に並べて入れるにも一苦労
鯖子…
ところでー見てるとさー
作っているのサチコさんだけに見えるけど・・？もしかして
鯖男…
ハイー傍観者＝自称カメラマン板長です！
鯖子…
使えねー( ﾟДﾟ)

鯖男…
まーまー落ち着いて
今回は、ご覧の様に口が狭く使いずらい瓶でした・・反省
オイルも少なくまったり感少なく・・反省
ニンニクや青南蛮の味は塩加減が少なく・・反省
蓋が取れやすく・・反省

まだまだ完成の道は遠いのです(´・ω・`)

常温で美味しい鯖料理！
小さな鯖を使えて美味しく出来たら！

そんな願いで作る「鯖オイル」八戸に帰ったら研究です♪
(サチコさんではなく・・板長がやります・・ハイ)



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。