ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 渋谷東急本店 板長参戦(６日７日はヤスと交代)
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間 地下催事

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月７日(水)～１３日(火) ７日間 東北展

○東京都 東急吉祥寺店 サチコ参戦
・１２月８日(木)～１４日(水) ７日間 青森県展

○鱈を喰らう会 八戸ニューシティホテル
・１２月２３日(金) 夜６時半 七重集合


鯖男…
このブログは慌てて八戸駅で書いています。
これから新幹線で東京へ移動するのですが

今夜遅くまで・・渋谷の東急本店での地下催事の設営に追われるため
明日のブログを今のうちに書かないと・・なのです( ｀ー´)ノ

余裕があればいいのですが
虎の門市場での注文多さが尾を引いていまして

今朝も５時前から板長は起きて「虎鯖」の製作をしていました
年末の忙しいさ・年明けの１，２，３月の催事の多さに対応すべく

頑張らないと・・の状況なのです。
鯖子…
そうなの？板長を見てると夕方は寝てるのにー
鯖男…
朝早いからさ(´・ω・`)
ここ１ヶ月半はテレビの注文で他の仕事には手がつけられなかった

今日の鯖は在庫が殆ど底をついた
８００ｇ以上の鯖を仕込んだ・・もうこんな鯖は無いね！

今年の鯖は３００ｇの鯖の大きさが全てと言ってもいい
真ん中の１キロ超えの鯖はここ２年は、まとまった水揚げは無し・・・


捌いてみるとこんなに違う…

鯖子…
でも八戸はイカと鯖の港よ！
きっとデカイ私みたいなデブ鯖が出てくるわよ～

この高額の鯖は流通しないわよ
怖いのは県外に流出してしまうことね…


鯖男…
今回も、この「極」サイズを持って渋谷へ
久しぶりの渋谷です、そして今年最後の首都圏

途中５日間を終えるとヤスさんに交代して
板長は火曜日６日に愛媛県松山へ移動します、

是非にも渋谷東急本店地下催事売り場にお越しください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。