ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○東京都 北千住マルイ ヤス参戦 虎鯖・焼き鯖
・１１月１６日(水)～２３日(火) ７日間 東北催事

○大阪府 阪急梅田店 板長参戦 虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２３日(火) ７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 サチコ参戦 虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２３日(火) ７日間 東北展

○東京都 渋谷東急本店 板長参戦(６日７日はヤスと交代) 虎鯖・焼き鯖・平目
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間 地下催事


鯖男…
今日で３派戦は終了します。
板長の阪急梅田は夜６時、北千住は７時、新宿は８時で終えます。
どちらの売り場にも大勢のお客様がご来店くださりました、ありがとうございました。

板長の虎鯖ブースは去年、テレビが虎鯖の画像を放映してくださったので
大忙しでしたが・・今年は静かな虎鯖ブース・・仕方がありません(´・ω・`)

でも大勢のお客様とリピーターの方々が来られました・・感謝！

ここで会場内の光景を伝えたいのですが・・
関係者は撮影禁止！

書きたかった事は
大阪と東京の違いを！
どちらかと言えば、大阪の男性は自分が欲しい品を自分が買いに来て
「これ！」と言って購入する
東京は、男性1人は少なめ・・・

そう板長は思っている様です、特に虎鯖ブースには男１人が多いからねー

内容が短いので
八戸での仕込みを書きますね！

大豆と昆布の煮物

昆布をハサミで１０ｃｍ角に切ります
大豆も昆布も水で戻します・・この戻しで仕上がりが決まりますから
長めに水に漬けましょう・・・半日以上！

後はコトコト煮る
好きな味に仕上げてください！

この前、夕飯につけたら
大豆ばかりを残す人が２人も・・・

大豆が苦手だったのか？
硬かったかな？

みなさんも良く戻してから煮込んでくださいね♪






東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。