ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○東京都 北千住マルイ ヤス参戦 虎鯖・焼き鯖
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北催事

○大阪府 阪急梅田店 板長参戦 虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 サチコ参戦 虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北展

○東京都 渋谷東急本店 板長参戦(６日７日はヤスと交代) 虎鯖・焼き鯖・平目
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間 地下催事


鯖子…
板長が乗船した時の鯖は
船上で血抜きをしています、あの「酒のほそ道」の場面の鯖
しいて違いは、あの時は血抜き鯖をそのまま提供できましたが
今回は、１２月迄置くために真空冷凍で保つところが違うかな(^_-)-☆

鮭さん達に混じって泳いでいた鯖さんを
板長が手づかみでゲット

船上で頭と尻尾に切れ目を加えて
海水を流しながら血を抜きます

今回も大物さんを血抜きしましたよー

「日の出丸船上血抜き極サイズ」これは12月23日(金)祭日の６時半に提供します
日本で、世界でこの日でしか食べられない虎鯖棒すしです

そしてもう一つ
この大きさの鯖をご覧あれ

この鯖の重さ1.3キロの大物鯖
横の400g鯖が小さく見えます！

この鯖も同時に食べていただきますよー

是非、12月23日おいでください（^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。