ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○東京都 北千住マルイ ヤス参戦 虎鯖・焼き鯖
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北催事

○大阪府 阪急梅田店 板長参戦 虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 サチコ参戦 虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北展

○東京都 渋谷東急本店 板長参戦(６日７日はヤスと交代) 虎鯖・焼き鯖・平目
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間 地下催事

鯖子…
未だにテレビ放映後の注文発送をしている
八戸のホテル厨房なのです、注文が多すぎて自転車操業

仕込んでは箱詰め梱包しては冷凍庫の日々
休めません( ﾟДﾟ)

でも・・ご飯は食べないと

今年もこの季節
「鱈子の醤油ご飯」板長が大好きな奴でーす(＾◇＾)

青森県だもん明太子よりもこれが好きと・・豪語する板長

アメリカ産の鱈子です、多分ですがこの鱈子が流通するのは
東北と北海道だけなのでは・・この大きさでこの値段

鱈の子入り・パスタなどの料理にも大活躍
でも板長は・・醤油漬けなのね！

作り方は簡単
鱈子を解凍して・・ほぐして

同量の酒と醤油
そして塩で味を調節好みで化調をいれてもいいですよー

この醤油鱈子漬けを板長が好きな理由は、豆腐の上にイカの身に菜のおひたしにと
色々と使えると言うのですが

結局は自分の酒の肴にするのです"(-""-)"

簡単で色々使えられる鱈子の醤油づけ・・鱈子を見かけたら是非！

美味しいわよー♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。