ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○10月22日 テレビ東京 午後１時５分～２事過ぎ
「舞の海＆ボビーのちょっと寄り道 10月SP」板長と虎鯖が出演！

○北海道函館 棒二森屋 ヤス参戦
・１０月５日(水)～１１日(火)７日間 全国うまいもの

○青森県 さくら野青森店 板長参戦
・１０月８日(土)～１６日(日)９日間 ズームインサタデー

今朝は５時起きで青森へ
さくら野百貨店「ズームインサタデー　全国うまいもの博」に参戦
昨日張った・・サチコと交代です。

健二郎…
陽一郎兄貴一人で昨日は語っていましたー
もしかして・・兄貴は鯖よりもイクラの方が詳しいのでは

鮭の回し者( 一一)

陽一郎…
どうしたー昨日のイクラは・・

健二郎…
兄貴ー鯖より鮭さんの方が詳しいのでは？
陽一郎…
鯖も鮭も完璧にマスターさ！

早く飯を出せ(´・ω・`)

そうそう白いマンマに刻みのり
この「刻みのり」を乗せることで、より臭みが消えるのです

この上に醤油１酒１の分量で味を加えますが
分量は各家庭の味にすればいいですよー

一番ダメなのは・・味のついたイクラの瓶を購入すること

「美味しい」「美味しくない」は他人任せ・・そんなんでは
絶対に美味しいイクラに出会えない

みりんは要らない・・甘いイクラに甘さは禁物
イクラの甘さを出すには・・塩気が大事

塩だけの味付けでは生臭さは抜けない
綺麗なイクラは生臭い・・・醤油で赤みが黒赤くなるけど

ご飯にはこの味が最高よー

健二郎…
横に鍋焼きうどん・・ではないですかー

板長ホテルの１Fではもうーランチで「鍋焼うどん」が食べられるんだ！

イクラ付きも毎日ではないけどあるようです！
陽一郎…
それは板長が八戸に滞在中を見張ってて(＾◇＾)

でも、生筋子をほぐして味付けをしたイクラ丼は最高ですよ(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。