ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○群馬県 高崎高島屋 板長参戦
・１０月２６日(水)～１１月１日(火)７日間 東北展

○静岡県 浜松遠鉄 ヤス参戦
・１０月２６日(水)～１１月１日(火)７日間 地下催事

○埼玉県 イトーヨーカドーアリオ川口店 板長参戦
・１１月２日(水)～６日(日)５日間 催事


健二郎…
兄貴ー今年は「船上血抜き　極虎鯖棒すし」が八戸で食べれるようですねー
どんな味がするんですか？
陽一郎…
アホー商品サンプルの俺に聞くな！
考えろー俺達には想像でしか出来ねーよ"(-""-)"
健二郎…
では、旅に出る前に板長が揚げていた
「ゴボウと人参のかき揚げ」は鍋焼き入れる

寒さを感じる時期になるとランチどきは相当数出ますよねー

陽一郎…
きちんと煮干し・花かつおで出汁を取っての仕事
そして青森県のゴボウ＆人参のかき揚げを使うから美味いのさ！

お客さんで「どこの麺つゆをお使いですか？」と聞いた笑い話があるけど
今なら業務用のタレを使うお店も多いだろうなー

ゴボウは細い方が柔らかく美味しい
太いと繊維が強くなる・・・

笹がきゴボウを切って揚げる
千六本だと歯応えが悪いし味がイマイチ

健二郎…
この天ぷらも自分達で揚げるんですか？
陽一郎…
当然だろー笹がきゴボウの天ぷらは市販されていないよ！
タレも天ぷらも自分たちのオリジナル

虎鯖やみそ煮等も完全にオリジナル・・それが強みだよ！

健二郎…
だからランチ時は混み合うんですね～
でも、海老の天ぷらの方が美味しいのでは？

陽一郎…
海老の天ぷらだとせっかくの出汁が生臭くなる
玉葱の天ぷらも味が変わる・・
ゴボウの方が味に奥行が生まれるよ、煮込む鍋焼うどんには
必ずこの青森県産のゴボウと人参の天ぷらなのだ

芹が売られたら鍋焼き開始・・芹が店頭から消えたら鍋も消える
蓋を取った時のあの香りは食欲をそそる・・

是非にもホテルの鍋焼きうどんをお試しあれ(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。