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2016年10月13日(木)更新
イカの天ぷら
【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○10月22日 テレビ東京 午後1時5分~2事過ぎ
「舞の海&ボビーのちょっと寄り道 10月SP」板長と虎鯖が出演!
○青森県 さくら野青森店 板長参戦
・10月8日(土)~16日(日)9日間 ズームインサタデー
○大阪 阪神梅田店 ヤス参戦
・10月19日(水)~25日(火) 7日間 東北展
○千葉県 船橋東武百貨店 板長&サチコ参戦
・10月20日(木)~26日(水) 7日間 全国展「にっぽんの味」
健二郎…
青森市に板長はいるけど、青森市でもイカの話が出ていた
「今年も八戸のイカ小さいし捕れないんだってねー・・」
板長「鯖もです!」
イカのことしか言わない魚関係者にムッ・・・
![](/files/user/201610110616_1-300x0.jpg)
板長的に・・は
イカの加工用が極端に減少して加工業者さんが物無し高額
でも・・まだ家庭で楽しむイカは流通
しかしですー八戸でも家庭で楽しむ生鯖は見当たりません( ゚Д゚)
![](/files/user/201610110616_2-300x0.jpg)
陽一郎…
イカさんを食べる時、甘さを楽しむのがイカ料理
刺身は甘さと味わいがいいですねー
また、違う甘さと食感を楽しめるのが
イカの天ぷら・・八戸のソールフードと板長は思ってる
![](/files/user/201610110616_3-300x0.jpg)
イカ天・・今の主婦に出来るかなー
まずは、イカを捌けるかどうか?から始まる
イカの捌きが下手で皮を残して揚げるとバチン!と油が跳ねるからなー
![](/files/user/201610110616_4-300x0.jpg)
健二郎…
でも八戸のスーパーの惣菜コーナーで販売してますよ!
陽一郎…
バカヤロー!揚げたてが美味いんだー
ここを手抜きしてはダメなんだよ!
健二郎…
兄貴ー鶏のから揚げも、誰もが自分が揚げたくないから
高くても揚げた唐揚げを買うんですよー
![](/files/user/201610110616_5-300x0.jpg)
陽一郎…
回りは衣がサクッ!イカの甘さがジュワ!独特の食感と味わいが口に広がる
焼いたイカよりはるかにイカ天が美味いのだ!
健二郎…
確かに・・板長はイカの刺身はガキの頃から食べていて
夏の楽しみだった!
朝早くに、三角自転車の荷台にイカの木箱を付けて
町内に売りにくる魚屋さん・・その新鮮なイカを朝ご飯で食べる
今では・・超贅沢!
残ったイカは夜天ぷらになって食卓に
同じイカでも・・調理が違うと飽きないー
板長の回想シーン
いつまでもイカ料理が存続しますように(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く10,12更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
![201509251957_1-300x0.jpg](/files/user/201509251957_1-300x0.jpg)
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
○10月22日 テレビ東京 午後1時5分~2事過ぎ
「舞の海&ボビーのちょっと寄り道 10月SP」板長と虎鯖が出演!
○青森県 さくら野青森店 板長参戦
・10月8日(土)~16日(日)9日間 ズームインサタデー
○大阪 阪神梅田店 ヤス参戦
・10月19日(水)~25日(火) 7日間 東北展
○千葉県 船橋東武百貨店 板長&サチコ参戦
・10月20日(木)~26日(水) 7日間 全国展「にっぽんの味」
健二郎…
青森市に板長はいるけど、青森市でもイカの話が出ていた
「今年も八戸のイカ小さいし捕れないんだってねー・・」
板長「鯖もです!」
イカのことしか言わない魚関係者にムッ・・・
![](/files/user/201610110616_1-300x0.jpg)
板長的に・・は
イカの加工用が極端に減少して加工業者さんが物無し高額
でも・・まだ家庭で楽しむイカは流通
しかしですー八戸でも家庭で楽しむ生鯖は見当たりません( ゚Д゚)
![](/files/user/201610110616_2-300x0.jpg)
陽一郎…
イカさんを食べる時、甘さを楽しむのがイカ料理
刺身は甘さと味わいがいいですねー
また、違う甘さと食感を楽しめるのが
イカの天ぷら・・八戸のソールフードと板長は思ってる
![](/files/user/201610110616_3-300x0.jpg)
イカ天・・今の主婦に出来るかなー
まずは、イカを捌けるかどうか?から始まる
イカの捌きが下手で皮を残して揚げるとバチン!と油が跳ねるからなー
![](/files/user/201610110616_4-300x0.jpg)
健二郎…
でも八戸のスーパーの惣菜コーナーで販売してますよ!
陽一郎…
バカヤロー!揚げたてが美味いんだー
ここを手抜きしてはダメなんだよ!
健二郎…
兄貴ー鶏のから揚げも、誰もが自分が揚げたくないから
高くても揚げた唐揚げを買うんですよー
![](/files/user/201610110616_5-300x0.jpg)
陽一郎…
回りは衣がサクッ!イカの甘さがジュワ!独特の食感と味わいが口に広がる
焼いたイカよりはるかにイカ天が美味いのだ!
健二郎…
確かに・・板長はイカの刺身はガキの頃から食べていて
夏の楽しみだった!
朝早くに、三角自転車の荷台にイカの木箱を付けて
町内に売りにくる魚屋さん・・その新鮮なイカを朝ご飯で食べる
今では・・超贅沢!
残ったイカは夜天ぷらになって食卓に
同じイカでも・・調理が違うと飽きないー
板長の回想シーン
いつまでもイカ料理が存続しますように(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く10,12更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
![201509251957_1-300x0.jpg](/files/user/201509251957_1-300x0.jpg)
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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