ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 東北展


健二郎…
ここは仙台ーそう有名名産は数あれど
宮城産では無いのに有名なのは「牛タン」

この暖簾は板長の虎鯖ブースといつも一緒に参加する
牛タンの喜助さん

陽一郎…
確かに、喜助さんも「オージー牛」と公言して販売
仙台の牛タン文化は、仙台が作り上げた食文化なんだよなー

今では全国の誰しもが認める「名物・牛タン」

ここまで有名になったのは、ここ４０年～３０年
仙台市民と販売業者の強い意志によって完成した地域ブランド「タン塩焼き」


今では仙台＝牛タン

健二郎…
板長と東北展で一緒になる「喜助」さん
船橋東武デパートの高津バイヤーの教えに感動したことを良く板長は言います

喜助さんのお店のAさんは、当初は売れないで苦しんで
どうすれば売れるのか？と悩んで悩んで・・今に至ると聞きました

仙台で有名になった牛タンを地域全体で盛り上げ
名実共に「名産」にしたのは地元の業者さんの頑張りなのです。

高級感があって味わい深く・・広い年齢層にも受け入れていますよねー

陽一郎…
板長の虎鯖も「名産」になりたい・・と

でも板長だけだと・・苦しいよなー
目指すは「名産　牛タンの域の地域ブランド！」頑張りまーす♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１２，６更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。