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2015年05月03日(日)更新
徳島の鯵を喰らう・・
【今~進行中の催事】
○徳島県 そごう徳島店 板長参戦
・4月23日~5月6日(木) 14日間「全国展」
○島根県 松江一畑デパート ヤス参戦
・4月29日(水)~5月6日(水) 8日間 ズームインサタデー
鯖子・・・
板長は、また地下食品売り場に行って
酒の肴を物色しているのよ・・・
鯖男・・・
朝一番の通りがかりのお客様に
「これ、ご飯が少ねーなーもっとドカンとしてないと・・」
板長は、カチン!
(これがベストのバランス!他のは弁当よりもご飯が多いわー)とブツブツ
イラついた顔して
確かに・・地下食品売り場へ!
「この鯵の鮮度抜群!」と言いながら
即・・・購入
鯖子・・・
何で夜に食べるのに、朝一番で買うの?
鯖男・・・
この大きさでも、しならずに直立不動
鯖子、この鯵(魚達)は鮮度が良いときは
早めに仕込んで置いて6~8時間した方が
身が熟成して旨みが増すんだよ
だから板長は、早く買い物に行くのさ!
セイゴを先に切り落として
鱗を引いて
鯖子・・・
ほんとにーこの鯵さんの目は生きている見たい
そうかー下ろし立てよりも捌いて熟成した方が美味いのかー・・
お腹に白子が入っているわね
もしかして鯵さんも産卵期なのかも・・するとー脂は期待薄かも
魚達も春は産卵時期なのね!
中骨を抜いて皮を引いて・・・
ジャーン・・・完成
やはり透明感が強いかなー
鯖子・・
どうせ板長一人で食べちゃうんでしょ!
また食ったしー
で?板長ー感想は?
板長・・・
このシコシコ感最高!確かに脂は感じないけど
鯵の味が強いこと、夜はもっと旨みが出るぞー!
鯖子・・・
と言っては一人で贅沢する板長でしたー(デブ進行中)♪
トラサバドットコム
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く4,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
H15 8、28「八戸旅」参加者募集!
○徳島県 そごう徳島店 板長参戦
・4月23日~5月6日(木) 14日間「全国展」
○島根県 松江一畑デパート ヤス参戦
・4月29日(水)~5月6日(水) 8日間 ズームインサタデー
鯖子・・・
板長は、また地下食品売り場に行って
酒の肴を物色しているのよ・・・
鯖男・・・
朝一番の通りがかりのお客様に
「これ、ご飯が少ねーなーもっとドカンとしてないと・・」
板長は、カチン!
(これがベストのバランス!他のは弁当よりもご飯が多いわー)とブツブツ
イラついた顔して
確かに・・地下食品売り場へ!
「この鯵の鮮度抜群!」と言いながら
即・・・購入
鯖子・・・
何で夜に食べるのに、朝一番で買うの?
鯖男・・・
この大きさでも、しならずに直立不動
鯖子、この鯵(魚達)は鮮度が良いときは
早めに仕込んで置いて6~8時間した方が
身が熟成して旨みが増すんだよ
だから板長は、早く買い物に行くのさ!
セイゴを先に切り落として
鱗を引いて
鯖子・・・
ほんとにーこの鯵さんの目は生きている見たい
そうかー下ろし立てよりも捌いて熟成した方が美味いのかー・・
お腹に白子が入っているわね
もしかして鯵さんも産卵期なのかも・・するとー脂は期待薄かも
魚達も春は産卵時期なのね!
中骨を抜いて皮を引いて・・・
ジャーン・・・完成
やはり透明感が強いかなー
鯖子・・
どうせ板長一人で食べちゃうんでしょ!
また食ったしー
で?板長ー感想は?
板長・・・
このシコシコ感最高!確かに脂は感じないけど
鯵の味が強いこと、夜はもっと旨みが出るぞー!
鯖子・・・
と言っては一人で贅沢する板長でしたー(デブ進行中)♪
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H15 8、28「八戸旅」参加者募集!
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