ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】
○青森県 サンロード青森 板長参戦
・１１月５日(木)～１０日(火) 地下通路販売

※板長は日曜まで、月曜火曜はヤスさんが販売です。

○八戸市 沼館 イトーヨーカドー 通路販売
・１１月１１日(水)～１５日(日) 担当者は板長？まだ未定。

鯖子…
高崎から夜の新幹線で八戸に戻った板長…
普通なら、休暇があり休日もあるのですが
何故か・・板長には試練の休み無し
そうです「根性」なのです・・板長は「スポ根」世代～耐えてなんぼ
私は、究極のSなの！！


鯖男…
あのね～楽しんでない？
昨日は、ジジーだから５時には起きる板長
だけど、３週間ぶりの八戸
疲れも出たのか1時間遅れて起床


催事に出るのが日課の板長ですが
八戸に戻ったら鯖を知り鯖と格闘する・・・
〈格闘〉
鯖の骨から・・いかに多くの身を剥がすか
大きな鯖でも捌きが下手なら～薄い鯖
板長が捌いて、あの厚さ
600gアップ700gアップ
捌きが下手なら・・虎鯖は架空の切り絵

鯖子…
ガンガン捌いて仕事を終えて
紅葉の八戸市～青森市への道路を走ります。

今年は、早く紅葉が里に下りてきた青森県
車窓からの眺めは晩秋ですねー

今年は、板長・・３回目のサンロード青森
春、新緑の５月・お盆、真夏・１１月・・晩秋
板長は「青森県で虎鯖が認知されないと！」
県外からの帰国市場も必要だけど
県内でも「あそこの鯖は美味い！」と知ってもらわないといけないとの考え

鯖男…
そういう割には「アァーサンロードだー」だって話してる
鯖子…
そうよー何でその言葉が出て来るか知ってるわ
今回は１人販売なのよ売り子さんが居ないから
一日中～緊張感が続いて疲れるのよ！

そうそう・・板長は日曜まで
月曜火曜はヤスさんが販売します♪

 

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１０，１２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

八戸旅、冬の鱈となまごを喰らう旅！参加募集


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。