ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
今日の午後４時にて、京都高島屋「大東北展」を終え
明日、千葉県の柏市・・柏高島屋での「大東北展」に移行になります。

京都のみなさま、ご来店ありがとうございました。

３月中旬・・そろそろ故郷八戸は春に入る頃
魚の脂質が消える頃

サクラ鱒一番脂が乗り終えると
八戸に春が来ます
旬は、魚からホタテ等の貝類に移行するんですよー

ベーコンを巻いて粉を着けてバター焼

簡単でリーズナブルな料理
鱒１本で１０００円でお釣りがくるんです

サクラ鱒や鱈は・・ベーコンに最適なんだ
何とも言えない塩味と肉の味が魚の味と合流すると味は・・・５倍に変化するの！

鱈のキク(白子)は終ったよねー
板長は鍋派、私は・・塩焼きと天ぷら派

でも・・そろそろ板長が食べたくてしょうが無くなって
「食べてー」と言っているのは・・いか刺し
これだけは・・・故郷八戸で食べねば！
後１週間で食べれますよー板長

では・・柏へ♪


※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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