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2014年02月09日(日)更新

博多のモツ鍋・・美味い！

鯖子・・・
全国の皆様！ごめんなさい
東京に大雪が降ったのは・・板長のせい？
でも博多は雨・・昨日の昼は快晴なので板長のせいではないかも・・・
そんな中・・板長は

モツ鍋を喰らいに博多のネオン街へ・・・
寒くなった博多には・・鍋でしょ！

博多と言ったら「明太子」　
博多の冬と言ったら・・・モツ鍋

このお店「二十四」と言う名のお店で食べたの
有名人が何人も訪れる有名店
ここのモツはとにかく柔らかい！

味付けが面白い、この鍋は「白味噌味」
板長は・・言う
「初めてモツ鍋を美味いと思った！今までは何処の店も同じ味
ここのモツ鍋を食べてオリジナルの美味さと素晴らしさを知った！」
そして、ここのお店の美味さの秘密と美味しさの理由が分かった

そう・・板長がいつも話す食材
ゴボウが入っていました・・モツ鍋にゴボウが入っているのを初めて食べました

こちらの鍋は「海鮮味あっさり系しそ風味」
これは美味かった！
白味噌鍋のこってり感の後に出た「あっさり鍋」

汁物大好き人間の板長・・この鍋に感動
「こってり鍋」の後の「あっさり鍋」
モツの旨みがどちらも楽しかった！

でも・・板長は「ゴボウ」が入っていたことで納得
肉の臭みはゴボウで消して美味さを引き出し・・味を整える

ご馳走様でした・・美味かった♪


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