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2012年09月11日(火)更新
いざ・・・横浜高島屋へ新物持参します。
板長です。
※お詫びです。
コメントに返信を書かねばと思いつつ
なにせ・・大忙しの中で書けませんでした・・
コメントを書かれた皆様・・お許し下さい！
明日の１２日～１７日迄の６日間
神奈川県、横浜高島屋での「大東北展」に
板長・サチコ、ユカの女子部とケンの４人と入ります
そして時を同じく宇都宮の福田屋本店に
ヤスが一人「北東北展」に入ります！
今年は異常とも言えるほど暑い熱い八戸を後にして
もっと暑いであろう・・神奈川県へ移動です。
去年は震災の年で、震災復興の色濃く出ての催事でしたが
今年は・・感覚が違うと思います。
落ち着いて虎鯖を販売できると思っての参戦です。
板長・・今日から催事ロングラン
八戸に戻るとしたら・・１０月半ば過ぎ
船橋東武「にっぽんの味」の前に少しだけ滞在
気になっていた・・１０月の催事での虎鯖
６００ｇ級の冷凍鯖を入手・・ホッ！
待ちに待った・・今年の鯖
この鯖の大きさががあって初めて催事に出れますと言えます。
また・・新物の鯖も量的に少量ですが
新物を持参します！
新物の意味？
今年捕れた鯖を新物と呼ぶ・・これ当然ですが
板長の「新物」場合は
生鯖のうちに仕込んだ虎鯖を・・新物と呼んでいます。
今年の鯖でも、冷凍された鯖を解凍後に虎鯖に仕込んでも
「新物」とは呼びません！
明日からの横浜高島屋での「大東北展」に並べます
なので・・売り切れゴメン・・です！
では・・明日から横浜・宇都宮マックス催事に入ります♪
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く・・８月１０日更新
虎鯖Tを販売へ♪
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