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2012年08月02日(木)更新
ユカの悩み・・と・・これから
板長です。
一昨日迄の船橋東武デパートでの催事
「B級グランプリin東武」を終えて無事に八戸に帰還
船橋のみなさま・・ありがとうございました!
虎鯖ブースと八戸せんべい汁ブースの2コマでの催事
何度も催事に出向く虎鯖ブースはお手の物でしたが・・
![](/files/user/201207301135_1-300x0.jpg)
連日の35度の炎天下の外気で熱いせんべい汁は苦戦でしたー
![](/files/user/201207301135_2-300x0.jpg)
良いタイミングでせんべい汁をお客様へ渡したい!
![](/files/user/201207301135_3-300x0.jpg)
せんべいが、アルデンテ状態モチモチになつた瞬間に食べる
八戸の味を一番美味しく伝えたい!がユカの願い・・
![](/files/user/201207301135_4-300x0.jpg)
真ん中が・・アルデンテ
右は・・ピークが過ぎてベチャベチャ感
![](/files/user/201207301135_5-300x0.jpg)
そう言えば・・あの汁研「八戸せんべい汁研究所」でさえ
ここの部分は悩みどころみたいです。
![](/files/user/201207301135_6-300x0.jpg)
高津氏やスタッフ全員のみなさんが・・戦々恐々の顔色
「どうなるの?」売り上げは?どの年代の客層?
子供の割合は?スタッフの配置は?・・etc
![](/files/user/201207301135_7-300x0.jpg)
「虎鯖棒すし」は、B級なの?と・・
ここの部分の説明は・・
「せんべい汁だけでは収益が上らないで経費倒れなのです。」
板長もせんべいは仕入れをしての商品で
何かと辛い部分が多いのでしたー・・
しかし・・船橋東武デパートの考えは
![](/files/user/201207301135_8-300x0.jpg)
そのため、せんべいの事や地域の説明を展示
今回の催事は・・この夏休み
東武デパートに楽しく過ごして欲しい!が基本理念
板長もユカもせんべい汁販売の勉強も出来ました!
![](/files/user/201207301135_9-300x0.jpg)
「にっぽんの味展」が開催され・・板長の虎鯖も
出展が決まりました!!
その時は、虎鯖だけの出店ですが
八戸を広くPRして八戸の鯖を売ります!
首都圏の人は田舎を欲している・・
そこを東武デパートが一番知っています、だから
『東武のぶっさん』は有名なのです♪
虎鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く・・7月5日更新
虎鯖Tを販売へ♪
「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼
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