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2012年08月14日(火)更新
アメリカ産の牛タンでなければ・・・
板長です。
なでしこジャパンは、アメリカに互角の戦い
勝敗では結果１－２の結果でしたが・・内容は・・
でもアメリカも勝ちたいという気持ちは同じでした！
アメリカの底力なのでしょうか・・
写真はアメリカ産の牛タンです。
あの狂牛病で輸入禁止になってから・・
板長もメニューから外していました！
もう１０年程はメニューに無いかも？
途中ではオージービーフのタンで試しましたが、脂質不足
国内産牛のタンは、値段が高すぎて商品になりません。
問屋さんから、アメリカ産の牛タンが入りますよーと言われ
板長ー即・・買います！
カットした牛タンは・・並べてフムフム仕込みます。
板長ならではの仕込み方がありますので・・
そうすると・・柔らかで美味しい牛タンになります。
有りますよねー硬くて噛み切れない牛タンが！
板長は今回も・・フムフムして仕込みました・・
フムフムで飛び切り旨くなります・・ハイ
ケンが喰らったら・・「メー」ヤギの雄叫び・・
いいえ「うめー」と叫んだのでしたー！
常時ホテルの厨房の冷蔵庫に置きます
「八戸旅」の面々にも食べてもらう予定です♪
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖が行く・・８月１０日更新
虎鯖Tを販売へ♪
「八戸旅」企画募集完了・・・・満員御礼
なでしこジャパンは、アメリカに互角の戦い
勝敗では結果１－２の結果でしたが・・内容は・・
でもアメリカも勝ちたいという気持ちは同じでした！
アメリカの底力なのでしょうか・・
写真はアメリカ産の牛タンです。あの狂牛病で輸入禁止になってから・・
板長もメニューから外していました！
もう１０年程はメニューに無いかも？途中ではオージービーフのタンで試しましたが、脂質不足
国内産牛のタンは、値段が高すぎて商品になりません。
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カットした牛タンは・・並べてフムフム仕込みます。板長ならではの仕込み方がありますので・・
そうすると・・柔らかで美味しい牛タンになります。
有りますよねー硬くて噛み切れない牛タンが！板長は今回も・・フムフムして仕込みました・・
フムフムで飛び切り旨くなります・・ハイ
ケンが喰らったら・・「メー」ヤギの雄叫び・・いいえ「うめー」と叫んだのでしたー！
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