ホテル八甲(はっこう)

板長です。

東急吉祥寺での「諸国名店とうまいもの大会」を
終え大宮へ移動して・・イトーヨーカドー大宮店

昨日は、ヤス君がブースを作り販売をして
八戸に帰還、板長がその後を引き継いでいます

何日か前のこと
板長に田舎から電話が入り・・ある事を伝えられました。

「虎鯖棒すし・幻」サイズの在庫が枯渇
大虎鯖刺しに加工する前の鯖も残り少なくなって来たと

大虎鯖は、９００ｇサイズの鯖で加工しています。
確かに去年の１２月に短い期間に捕れた鯖は
総数量自体が少ない・・

その中から・・この９００ｇクラスは稀
まだ４月・・これから先は？
見当がつかないが現実の言葉

なので・・・
田舎の女子部との話で
これから秋までは、マックス催事はありません

なので・・１日に何本かを限定で販売をしては！と
５本なのか？１０本まで販売できるのか？
現状は、１０の予定で推移中！

ただ・・冷凍鯖の数量・残量で変化をして行きます。

数量規制の販売・・どうかご容赦願います。






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虎鯖が行く・・・３．５更新分