ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
昨日は、真冬日〈一日中気温が氷点下の日〉だったんだー
寒かったわーもう少しで私も冷凍鯖になるところ・・

あんなに寒かったのに男子部は何処に？何をしに？出かけたの

鯖男・・・
確かに寒かった！

男子部ですかー・・何処
八戸の市川地区にある、水産団地にいったんだ！
何しに？それは

年明けの催事で販売する虎鯖やみそ煮等の煮物、焼き物を
整理して・・・いつでも発送出来る状態にしにセットをしに行ったんだ。

鯖子・・・
だから板長一人だけ、モコモコも服装になって
戦闘態勢で出かけたんだー

鯖男・・・
板長が八戸に戻った１１月の初めから
日々作り続けて来た虎鯖をここの大きな冷凍庫に保管をしてもらっている

新春の２日からの小田急新宿を皮切りに
催事の嵐に入って行く、その鯖達をここで保管

鯖子・・・
それでかー板長、帰って来てから
「鼻水ジュージュー、手足の先が凍ってるー、震えが止まらない！」

そう言ってストーブに抱きつく勢いで７階に帰って来たんだ。

鯖男・・・
ここの冷凍庫は巨大だぜー

冷凍庫の中でバスケが出来る広さなんだ

日々鯖を仕込んで・・ここに保管
１催事で冷凍品が２０箱動くから・・

この大きな冷凍庫が無いと催事の鯖を溜めることが出来ないのだ

鯖子・・・
本当に大きな冷凍庫ね！マイナス３０度の世界と聞いたわよ
他の業者さんもいっぱい入れているのね・・製品より原料が多いかも

そう板長は震えながら話していたから・・今ころ板長、温泉かな？


鯖男・・・
１月いっぱいの催事分は溜まったのかなー？

目標は、３月いっぱいの鯖商品を溜める予定だったのが
２ヶ月分少ない数・・・大丈夫かなー？

でも・・女子部と一緒に作り続けるから大丈夫と太鼓判の板長だったけど

女子部が・・難色の顔・・・
その事は・・あす書きますね！




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虎鯖が行く・・１１，１１更新


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