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2012年11月15日(木)更新

生産量日本1のゴボウを使う鍋焼きうどん

鯖子・・寒くなって来たわよー
  そろそろ雪!なのかも・・雪~やコンコン

鯖男・・人間ならフクヨカな方の脂肪が冷えると
  体温が上る前に・・脂が冷たくなる・・と聞いたけど・・・

鯖子・・私の体型をシゲシゲと見てなに言いたいの
  脂が冷めたら・・?バカねー何枚も脂まみれなのよ!

  デブ鯖を甘く見るなよー♪

鯖男・・デブ鯖が凄むと怖い・・・
  でも人なら、冬は鍋だろうね!

  これは鍋焼きうどんなんだけど、ランチでは超人気
  体が温まるぞー

  そう言えばこの中に青森県産で日本1位の品が入っています
  この食材が入らないと美味しくならないのです!

  板長の鍋焼きうどんにファンが多いのは・・この食材のせいなのです。

  りんご!位にんにく1位長いも1位・・・そしてゴボウも第1位

鯖子・・そうなんだーこんな袋に入っていて高価なんでしょ?

鯖男・・それが、この袋1袋で¥100-だよ!

鯖子・・エェーたったの100円なの?

鯖男・・このサイズの太さが一番美味しい
  笹ガキだと味が良く出るし・・柔らかいんだぞー

  鯖子・・・何で鍋焼きうどんにゴボウが必要なの?

  鯖男・・見てろよ!青物は春菊でーす

  ゴボウ・人参に打ち粉をして

  別なボールで天粉をつくり・・混ぜ会わせます

  お玉で形を形成して油に流し込みます。

  カラッと揚げて

  揚がったら・・鍋焼きうどんに入れます
  これが最高に美味い!

  エビの天ぷらだと・・エビ臭い・・生臭い

  他の天ぷらだと・・物足りない

 

鯖子・・アーお腹すいてきたわー
  脂を補給しないと!

鯖男・・この鍋焼きうどん、県産食材で絶品ですよー♪
  (鍋焼きうどん&ミニ丼・・・¥630-)


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