ホテル八甲(はっこう)

板長・・あまり辛い（ピリ辛の方・・塩辛いではなく）
ナンバン・・この時期なら『青南蛮』です。

青南蛮の辛い奴は、手が触れただけでも痛くなります。

その辛い南蛮・・サチコ亭から本人直送で
「板長・・私でも辛い南蛮醤油でーす！」



サチコは笑顔で「辛くて美味しいです！」

板長・・あんまり辛いの苦手でして・・
でも・・ミョウガは好き・・大好物です！

青南蛮に・・地元のミョウガ！最高でしょう・・と言うサチコ



夏のミョウガの“美味しさ”“歯ざわり”につられて

ご飯と一緒に・・パクリ！

なんとも・・辛いけど

『超・・・激ウマです』

確かに辛くて汗が吹き出ましたが・・これも夏の行事！
辛さの中にミョウガの爽やかさ・・サクッ・・

辛さと爽やかさの爽快感・・goodでした！

作り方は簡単・・醤油の中に
輪切りにした青南蛮とミョウガを刻んで入れるだけ・・

でも・・絶対に・・ミョウガが無いとボツ！ですよー

八戸は今日も３２度・・今年の夏はいつに終わるやら
体力勝負になったら・・絶対にこれです！

都会でも作れます・・ハイ！



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