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2010年01月27日(水)更新
八戸を伝えるために物産に出むく・・
今日のミクシーには、板長の日記に
コメントが入っておりました・・
「鯖缶で中毒の記事にビックリ!」と・・・
「板長・・風評被害が・・心配ですね」と・・
明日、兄とヤスが明日に仙台に出発します。
29日~3日迄・・「東北6県物産展」に参加するためです。
今、板長に何が出来るか?
それは、有りのままの調理過程と人の顔を見せる事かと
どのように作っているのか?誰が作っているのかの顔
昨日は、調理場で鯖に携わる面々の写真を写しました!
私達が・・責任を持って調理加工してます!と
製造過程を全部見せると・・技を公開する事になるので
せめて・・面々の顔を写しました!
そして・・
板長の取り組む・・日の出丸の操業風景も
1枚のPOPに仕上げ・・八戸の海の生業を伝える
八戸を知ってもらえたらの想いです。
冷凍物の鯖を現在は加工して「虎鯖」に仕上げています
その事も伝えねば・・
このPOPも作ろうかと・・
そして・・「八戸から」のfrom8さんの写真
先ほど、写真を使わせてくださいとメールいたしました。
物産で、八戸の光景を美しく写した写真郡・・
板長ブースのクリアボードに貼れたなら・・と
八戸の地で、八戸の人が、八戸の港に水揚げされた鯖を
板長スタッフが作る・・虎鯖や鯖のみそ煮郡
伝えたい事は
「真剣に鯖を調理加工していることです。」
何を今・・せねば・・と
八戸の鯖が窮地に陥っている時・・今こそ八戸を見せて
八戸を知ってもらえるように取り組まねばならぬ時!
***************
魚菜工房 七重のお歳暮商品のご注文は
八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
FAX 0178ー43-1248
≫≫≫こちらをご覧下さい。
ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
【まごころふるさと便】
八食センター オンライン ショッピング
「菊池の赤貝」・・ブログはここから
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そして・・
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八戸を知ってもらえたらの想いです。
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その事も伝えねば・・
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板長ブースのクリアボードに貼れたなら・・と
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「真剣に鯖を調理加工していることです。」
何を今・・せねば・・と
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