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2010年01月27日(水)更新

八戸を伝えるために物産に出むく・・

今日のミクシーには、板長の日記に
コメントが入っておりました・・

「鯖缶で中毒の記事にビックリ!」と・・・

「板長・・風評被害が・・心配ですね」と・・

明日、兄とヤスが明日に仙台に出発します。
29日~3日迄・・「東北6県物産展」に参加するためです。

今、板長に何が出来るか?

八戸を伝える

それは、有りのままの調理過程と人の顔を見せる事かと
どのように作っているのか?誰が作っているのかの顔

八戸を伝える

昨日は、調理場で鯖に携わる面々の写真を写しました!

八戸を伝える

私達が・・責任を持って調理加工してます!と
製造過程を全部見せると・・技を公開する事になるので

せめて・・面々の顔を写しました!

そして・・

八戸を伝える

板長の取り組む・・日の出丸の操業風景も
1枚のPOPに仕上げ・・八戸の海の生業を伝える

八戸を知ってもらえたらの想いです。

八戸を伝える

冷凍物の鯖を現在は加工して「虎鯖」に仕上げています
その事も伝えねば・・

このPOPも作ろうかと・・

そして・・「八戸から」のfrom8さんの写真

八戸を伝える

先ほど、写真を使わせてくださいとメールいたしました。

物産で、八戸の光景を美しく写した写真郡・・
板長ブースのクリアボードに貼れたなら・・と

八戸の地で、八戸の人が、八戸の港に水揚げされた鯖を
板長スタッフが作る・・虎鯖や鯖のみそ煮郡

伝えたい事は
「真剣に鯖を調理加工していることです。」


何を今・・せねば・・と

八戸の鯖が窮地に陥っている時・・今こそ八戸を見せて

八戸を知ってもらえるように取り組まねばならぬ時!


***************

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