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2008年04月24日(木)更新
中華ザル?
昨日は暖かかった・・ホテルの桜もやっと咲いた
話しによると・・この桜の木は「山桜」だそうで
ソメイヨシノよりも・・多少開花が遅いとか・・
別に特別の思いで桜を植えたのではなく
自然に生えて自然に大きくなった桜の木です。
「自然発生」の言葉?
昨日のお中元の商品に・・シーフードシティー研究場では
『中華ザル』を「おまけ」として入れようか・・と
何故?
この中華ザルは仙台以北にしかない食材?食べ物?とか
師範・・デケメン亀田氏は・・(東京には無い・初物だ!)
考えて見ると・・中華ザルは
・中華そばの麺に生蕎麦のザルタレで食す!
中華専門店には、麺はあっても・・ザルタレは無い
専門店からは生まれない・・・
つまり、ラーメンもある、ザルソバもある食堂から
生まれた食品なのだ・・
そして、何故東北?私が思うには
東北には、「ちじれ麺のラーメンが多い!」
真っ直ぐな麺にはタレが絡まない
「ちじれ麺」だとタレが良く絡んで・・美味しい!
そこで・・東北の食堂から「自然発生」したのでは?
生まれは・・・青森市とか?
ツルツルした食感と独特の麺のコシ・・ソバとは違う何かが・・
庶民的なのも魅力・・蕎麦は蕎麦の味が優先するから!
ホテルの1階ではランチ中に提供しています(11:30~2:00)
中落ち丼や牛丼・カレー丼・牛タン丼が付いて
¥630-・・・宣伝してしまった♪
八戸ニューシティホテル
谷口板長の 虎鯖 鯖のみそ造り の通販はこちらから
八食センター オンライン ショッピング おあがりやんせ はちのへ
まごころ ふるさと便
楽天市場・・・君乃屋食品
ご贈答に・・特に「お年寄り・・お子様のいるご家庭に」手間要らず!
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![ホテルの桜](/files/user/sakurahana1.jpg)
![ホテルの桜](/files/user/sakurahana2.jpg)
話しによると・・この桜の木は「山桜」だそうで
ソメイヨシノよりも・・多少開花が遅いとか・・
別に特別の思いで桜を植えたのではなく
自然に生えて自然に大きくなった桜の木です。
「自然発生」の言葉?
昨日のお中元の商品に・・シーフードシティー研究場では
『中華ザル』を「おまけ」として入れようか・・と
![中華ザル](/files/user/tilyuukazaru1.jpg)
何故?
この中華ザルは仙台以北にしかない食材?食べ物?とか
師範・・デケメン亀田氏は・・(東京には無い・初物だ!)
考えて見ると・・中華ザルは
・中華そばの麺に生蕎麦のザルタレで食す!
中華専門店には、麺はあっても・・ザルタレは無い
専門店からは生まれない・・・
つまり、ラーメンもある、ザルソバもある食堂から
生まれた食品なのだ・・
そして、何故東北?私が思うには
東北には、「ちじれ麺のラーメンが多い!」
真っ直ぐな麺にはタレが絡まない
「ちじれ麺」だとタレが良く絡んで・・美味しい!
そこで・・東北の食堂から「自然発生」したのでは?
生まれは・・・青森市とか?
![中華ザル](/files/user/tilyuukazaru2.jpg)
ツルツルした食感と独特の麺のコシ・・ソバとは違う何かが・・
庶民的なのも魅力・・蕎麦は蕎麦の味が優先するから!
![中華ザル](/files/user/tilyuukazaru3.jpg)
ホテルの1階ではランチ中に提供しています(11:30~2:00)
中落ち丼や牛丼・カレー丼・牛タン丼が付いて
¥630-・・・宣伝してしまった♪
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