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2008年04月19日(土)更新
杏の花が、もう少しで満開に・・
八戸の桜も花が・・咲く・・と
冷たい雨・・これでは桜も足踏み！
今日も・・この冷たい雨なら咲かないだろう↓
でも毎週のように、日曜日は良い天気♪
予報では明日、２０日は晴れて暖かな日になりそう
先週は、梅を購入しに三戸に・・
この花の芽は「杏」八助梅の原料になります
７月には、上の写真のような実をつけることでしょう。
杏は果実ですが、梅と同じように塩と赤シソで漬け込みます。
八助梅は、私が作る「鯖のみそ煮」には欠かせません
臭み消しと酸味を出して・・・味全体のバランスを取ります
明日の日曜は・・また三戸へ行き写真を・・撮り
梅になるまでを追い続けてみようと思います。
実がカパッと開いて・・焼酎の梅割りには最高です♪
この鯖みそが完成するまでには、長い時間がかかります。
大地からの贈り物で私達は生きています
地球を大切にすることから始めないといけないのでしょうね。
八戸ニューシティホテル
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ご贈答に・・特に「お年寄り・・お子様のいるご家庭に」手間要らず！
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明日の日曜は・・また三戸へ行き写真を・・撮り
梅になるまでを追い続けてみようと思います。
実がカパッと開いて・・焼酎の梅割りには最高です♪
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