ホテル八甲(はっこう)

板長です。

一昨日と昨日の２日間は、青森市へ
車で移動してイベントに出向きました。

イベント・・地元ライダー「ラッセンジャー」
青森県のご当地ライダーで、手がりんごと言うのは奇抜です！

カッコよかった！！とライダーを見に行った訳ではありません

「暖ったか暖房フェアー」「エコキュートのお店・・・」
県産業会館の会場内で

八戸せんべい汁研究所の依頼で
「八戸せんべい汁」のお振る舞いをしに２日間出向きました。

お振る舞いなので・・売り上げがどうのとか難しいことは無く
決められた数量を作り「B1グランプリ」の味を伝えて来たのです。

写真の電磁調理器での調理は初
２０リッターの寸胴を駆使してせんべい汁を作りましたが

調理器は進化しています・・昔なら２０Lは相当の時間がかかりましたが
今の調理器は・・早かったーガスコンロと変わらない速さです！ハイー

電磁調理器にビックリしながら・・外はこの光景
場所は青森市です、県内の市町村でも一番の積雪を記録する町

会場は夕方４時閉場
山を越えての八戸への帰路は、嫌ですねー

まだ、この時間だけの降雪予報でしたから
不安は少なかったですが・・今年も冬が

来年の彼岸までは、雪と寒さが・・・お友達です。

この季節・・寒さは辛いですが・・

冬の東北は、秋の収獲と脂の乗った魚の宝庫

写真は・・鱈のベーコン巻き！

この寒い時期・・是非、「東北を喰らう旅」をしてみては♪





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虎鯖が行く・・１１，１１更新


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板長です。

緊急の報告です。

※１０月１１日～１７日迄の日程で参戦予定でした
函館、棒二森屋の全国展は・・・不参加です！

急遽決定
※１０月１７日～２３日迄　７日間
横浜高島屋、地下ダイヤモンド・・板長とケンで参戦

(板長は今は広島そごう中です)
・１０月１１日～１６日　６日間
宮城県仙台市　藤崎デパート「東北展」　板長・順子・ケン参戦　

・１０月２５日～３１迄　７日間
千葉県　船橋東武デパート　「にっぽんの味展」　板長・サチコ・ユカ・ケン参戦

そして・・今年と来年１月決定分の「虎鯖が行く」です。

(そごう前の広電です！)

・１０月３１日～１１月６日　７日間
静岡県　浜松市　遠鉄百貨店　地下催事　ヤス参戦

・１１月８日～１４日　７日間
神奈川県　海老名市　丸井ファミリー海老名　ヤス・ケン参戦

(サチコ・ユカ参戦中の宇都宮福田屋インターパーク)

※下記２件の日程は出展依頼書がまだなので
仮の催事内容です。

・１１月２２日～２８日　７日間
埼玉県　丸井ファミリー志木　１階催事　ケン参戦

・１１月２２日～２８日　７日間
埼玉県　春日部ロビンソン　地下催事　ヤス参戦

(女子部・・頑張る！)

・１２月５日～１１日迄　７日間
東京都　銀座松屋　地下催事　板長とケン参戦

(広島の売り場です)

・１月２日～８日迄　７日間
東京都　小田急新宿　板長とケン

・１月９日～１４日　６日間
神奈川県　横浜高島屋　「青森県展」　板長、サチコ、ユカ、ケン参戦


(宇都宮の折込みチラシ)

・１月１０日～１６日迄　７日間
東京都　東急吉祥寺　「秋田みちのく展」　ヤス参戦

１月１６日～２１日迄　６日間　担当は後ほど
大阪府　大阪難波高島屋　

１月２３日～２８日迄　６日間　担当は後ほど
京都府　京都高島屋

上記が現時点迄の虎鯖が行くです！


板長はお疲れぎみでして
大阪阪神から部下と催事出店いてましたが・・・

今回は、一人参戦中で
当たり前、何でも一人でやらねばなりません！

女子部は宇都宮、福田屋インターパーク「北東北展」



そして、今日からヤスとケンが
福島県福島市　中合デパート　「秋の全国うまいものまつり」に参戦

なので・・板長は弱音を吐けません
ハイー老体にムチ打って頑張ります♪




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虎鯖が行く・・８月１０日更新


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板長です。


どうも年のせいなのか
朝、早起きの板長でして

寝るのは１・２・３で夢の中へ突入して行きますが
朝は５時になると目覚めてしまう・・

もっと眠りたいと思っていても
目が覚めるのでして

モヤモヤしてもしょうがなく
着替えてジョギングへ出かけます！

やっと気温が下がってきた首都圏
田舎の八戸はどうなのか？

変な視線を感じながらのラン

かっぱ橋から・・上野とは逆の方向へ

どこに行くのかあてもなく走る板長

そうです・・浅草神社にお参りに行かねば

雷門を潜って・・真っ直ぐ行くと
浅草寺です、その横にひっそりと佇む

銀座松屋での催事
商売繁盛でありますように・・と・・お願いを

しかし・・板長、無一文でのラン
お賽銭無しではこの願いは・・叶わないですよねー

日本橋～銀座
ケンと一緒に販売します。






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虎鯖が行く・・８月１０日更新


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板長です。

※お詫びです。
コメントに返信を書かねばと思いつつ
なにせ・・大忙しの中で書けませんでした・・

コメントを書かれた皆様・・お許し下さい！



明日の１２日～１７日迄の６日間
神奈川県、横浜高島屋での「大東北展」に
板長・サチコ、ユカの女子部とケンの４人と入ります

そして時を同じく宇都宮の福田屋本店に
ヤスが一人「北東北展」に入ります！

今年は異常とも言えるほど暑い熱い八戸を後にして

もっと暑いであろう・・神奈川県へ移動です。

去年は震災の年で、震災復興の色濃く出ての催事でしたが
今年は・・感覚が違うと思います。

落ち着いて虎鯖を販売できると思っての参戦です。

板長・・今日から催事ロングラン
八戸に戻るとしたら・・１０月半ば過ぎ

船橋東武「にっぽんの味」の前に少しだけ滞在

気になっていた・・１０月の催事での虎鯖

６００ｇ級の冷凍鯖を入手・・ホッ！

待ちに待った・・今年の鯖
この鯖の大きさががあって初めて催事に出れますと言えます。

また・・新物の鯖も量的に少量ですが
新物を持参します！

新物の意味？

今年捕れた鯖を新物と呼ぶ・・これ当然ですが

板長の「新物」場合は
生鯖のうちに仕込んだ虎鯖を・・新物と呼んでいます。

今年の鯖でも、冷凍された鯖を解凍後に虎鯖に仕込んでも
「新物」とは呼びません！

明日からの横浜高島屋での「大東北展」に並べます
なので・・売り切れゴメン・・です！

では・・明日から横浜・宇都宮マックス催事に入ります♪




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虎鯖が行く・・８月１０日更新


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板長です。

昨日から八戸地場産業販売センター
ユートリーにて、「ふるさとフェスタ」

地元の催事に出店の・・チーム虎鯖

地元八戸でも「虎鯖棒すし」の味を伝えねば・・

と言いながら、板長は、今日の午後
高知県に移動です。

高知では・・亀田師範と待ち合わせして
土佐清水市に入ります。

６月２９日３０日７月１日のブログで書いた
高知県土佐清水市の鯖・・・

実際の土地・環境・海・気候・風・・・風土を知りに
師範と行動を共にします。

何故今・・か

２９日は大阪・阪神梅田店にて「東北展」に参戦するので
土佐清水の鯖を知ってから・・大阪へ移動なのです。


まずは・・移動します。


２時２０分羽田行き・・高知へは
飛行機乗り継ぎで移動です。




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虎鯖が行く・・８月１０日更新


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