ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○香川県 高松三越店 板長参戦
・５月２４日(火)～５月３１日(火) ８日間 ズームインサタデー全国展

○神奈川県 高島屋 港南台店 ヤス参戦に変更なりました。
・５月２５日(水)～５月３１(火) ７日間 地下催事


※5,19の「虎鯖が行く」を何点か変更しました。


鯖子…
香川県は「うどん県」
板長は良く言うわよねー「ほんとに香川県に来るとラーメン屋が無い！」
うどんは何処でもあるみたい・・他県とは真逆よー

200m程の通りにうどん屋さんが３軒
ラーメン屋さんは０なんです・・



腰のあるうどんを自慢げにどこの店も宣伝しています

うどんの他にも揚げ物・小鉢・ご飯類とあるけど
地元の人に聞くと「大盛にしてご飯は食わない！その方が安くて腹持ちがいいー」

なるほどー

板長ーまた写真の前に食べちゃうしー( ｀ー´)ノ
鯖男…

さすがだよ、ホテルの朝ごはんにも当たり前に・・うどん付き

これも聞いた話だけど
「お米を作る土壌じゃなかった、小麦の方が作りやすかった土地柄」
米より麦・・八戸も米は採れなく麦、だけど八戸は”せんべい゛うどんじゃない

つゆは、鰹節と昆布の出汁を薄口醤油で締める
多分、基本はこの調味なのだろうね、後は鰹節の量と昆布の漬け時間

アゴ(飛び魚)も入っているのかな？

ラーメン屋さんが無いことも凄いけど

何軒も並ぶうどん屋さんが潰れないで営業している・・県民はホントにうどんが好物♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く5,19更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・５月１０日(火)～５月１５日(日) ５日間 通路販売


陽一郎…
コンビニの本のコーナーで板長が
ラズウェル細木さんの本を見つけて購入

月右衛門さんが織りなす生活を
面白く描いている本が発売されていましたー

月右衛門さんの奥様が美人なんです！

健二郎…
そう言えば「酒のほそ道」では・・なかなか美人が出て来ない
宗達の酔った顔と失敗顔・・そして美味い顔で本が進行していますからねー

陽一郎…
ラズウェル細木さんの美人は
細面の卵形でパッチリで大きな目・・今回は江戸の設定なので

和服に日本髪の美人！♪

本の内容は・・全てが食べ物の内容ではなく
江戸の庶民の暮らしにスポットを当てていて・・

キセルの話や天秤棒での商売のことなど
食よりも文化を伝えていて・・宗達とは違った面で楽しかった！

書店には行けないけど・・あそこは見る様にしているんだ！
健二郎…
コンビニに行くと板長が本のコーナーを覗くのは
ラズウェル細木さんの本を探すためなんですねー


今回も必見です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４,０１更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○島根県 松江一畑デパート 板長参戦
・４月２８日(木)～５月５日(木) ８日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・５月１０日(火)～５月１５日(日) ５日間 通路販売


健二郎…
板長が島根県に入った日、４月２７日
雨が降り続く日・・当然です雨男が島根県入りしたんですから

この雨の日に設営を終えた板長・・時計を見て５時かー
「まだ大丈夫だろー」とタクシーに乗り込んで・・

「松江城へ！」

陽一郎…
２７年に国宝に指定されたんだよなー
ところで・・何で板長はお城なんだ？

健二郎…
板長がお城フェチ？かも・・でも無知なことは確かで
好きな理由は
・全国での催事に行くけどお城を見ることで、観光気分になれるから！
・お城は都市の中央にある事が多くジョギングにも行きやすい！
・板長のジョグの本拠地は「根城」この雰囲気が好きだとか・・！

陽一郎…
このお城は、創建当時の状態が多く
改装工事でも当時のそのままの所を大切にしているから国宝になったと・・聞いたけど
中にはいると・・その事が良く分かる

健二郎…
中の展示物は楽しいですよー

色々な兜、誰の武将の物かは時間がなく調べられなかったけど
板長は右の兜が好きみたい・・

全国のお城の写真が展示
左は・・青森県の弘前城、右は震災前の熊本城
かっこいいお城ですよねー・・早い復興を祈ります。

そして板長が行ってみたいと言っていたのが・・

兵庫県にある天空のお城・・・竹田城

陽一郎…
屋根の端の跳ねが・・超かっこいい松江城でした♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４,０１更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○島根県 松江一畑デパート 板長参戦
・４月２８日(木)～５月５日(木) ８日間 ズームインサタデー

○青森市 サンロード青森 板長参戦
・５月１０日(火)～５月１５日(日) ５日間 通路販売



今日の午前中に島根県松江市に飛びます。

その前に気になった事をお伝えせねば

鯖男…
伊勢丹立川店地下催事のお隣ブースは
牛弁当さんでした・・


このお店のご主人に板長が売り場で気になっていたことを質問したんです
「お米は・・北海道の夢ぴりか・・を使っているんですか？」



そう聞くと、ご主人は
「前まで、新潟の○ひかりだったけど・・水分の含有量なんか全然違う
夢ぴりかと○ひかりだとこんなに違うのかとビックリします・・

今ではこのお米無しでは商売にならない！」と豪語する笑顔・・
そこまでかーと板長はビックリ

新潟の○ひかりは、今まで日本１の米の称号を持っていたのに
今では違う形の生産体制の米が主流なのかも？

○ひかりも、○沼産の名ではなくなり
新潟○沼の誰々さんが生産したお米です！とより細分化されているのが現実

でも、北海道のお米は温暖化で北海道の気候が今では
一番美味しいお米を作れる気候になった・・・品種改良も成功して


ここ伊勢丹立川店のお米売り場でも
一番広いスペースで販売をしていて・・東北では山形「つや姫」と秋田「秋田こまち」のお米があるだけ



売り場は、北海道と新潟中心


お米の常識も・・青森県を越えて
「美味いコメは北海道！」と定着したのかも？

東北米・・頑張れー・・八戸の鯖も頑張って伝えます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く２，１８更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○兵庫県 そごう神戸 ヤス参戦
・４月６日(水)～１２日(火)７日間 東北展

○北海道 札幌東急地下催事 板長参戦
・４月７日(木)～１３日(水)７日間 青森県


鯖男…
一昨日の横浜高島屋地下催事の最終日の事
虎鯖ブースに親子連れのお客様が・・・

小学生とお母さんの２人連れです
虎鯖棒すしを買い求めた後に、お母さんが

「梅、ありませんか？」
板長は、「ありますー少ししか無いけど」

お母さんは「２個でいいです。」
ここで一旦販売して終えたと板長は・・奥の厨房に戻ったのです。

虎鯖棒すしを作り始めると
ウインドーをコンコンと叩く音がします

売り子さんが下を指差しをして
板長に何かを伝えています・・・

背伸びをして覗いて見ると
男の子が売り子さんの横に立っています。

売り子さん「話したいことがあるようです。」
梅を買って下さった親子・・・その男の子と判断

板長は厨房から出て男の子に対座すると男の子は
「美味しい鯖すしを作ってもらって、ありがとうございます！
また、来てください。」との言葉


近くには、先ほどのお母さんはいません
自分の言葉で話したのです。

ここまでハッキリと褒められると・・
次の言葉に戸惑う大人・・板長

「そうかー美味しかったかー！喜んでもらえて叔父さんも嬉しいよ！」と話し
売り場に移動して鯖のみそ煮にをプレゼント

「これも食べてみてください、ご飯と一緒に食べると美味しいぞ！」
「何年生？」

「４年生になります」
「そうかーご飯をいっぱい食べて大きくなってください・・・また来るよ！」

そう板長は話して子供と別れました！

板長は思い出したように・・・
「だよなー忘れていたなー
鯖みそ煮＆虎鯖を作る時に、子供に食べて欲しい！
子供が食べるから添加物を使わないで作らねば・・・」

最近は・・伝える！に熱心だったなー
初心に戻らねば、子供が美味しいと言ってくれれば虎鯖商品の未来がある

そこを大切にして行かねば・・

そう話す板長、
彼の名を聞くんだった・・高島屋シリーズに思わぬプレゼントでした♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く２，１８更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。