ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○鱈を喰らう会 八戸ニューシティホテル
・１２月２３日(金) 夜６時半 七重集合

「平成29年」

○山形県 山形市十字屋 板長参戦
・１月４日(水)～１０日(火) ７日間 ズームインサタデー全国うまいもの博

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ参戦
・１月６日(金)～１１日(水) ６日間 東北展

○宮城県 仙台三越 板長・八戸J子参戦
・１月１１日(水)～１７日(火) ７日間 ズームインサタデー

○熊本県 鶴屋百貨店 ヤス参戦
・１月１１日(月)～１７日(日) ７日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド 板長参戦
・１月１８日(水)～２４日(火) ７日間 青森県展

鯖子…
今日は「鱈を喰らう会　八戸ニューシティホテル」
その当日で～す(^^♪

その鱈さんなんだけどー
大変な高額になっているのです！

不漁なのはイカだけではなく「鱈」さんも捕れないみたい

鱈の「キク」白子さんは購入したけど
１本の鱈さんを購入しても・・この量の白子が確保できない

なので・・解体した部位を調達

海水温が高くて鱈も近海に来れないようです

鯖男…
ナマコとホタテは仕込みましたー


今が旬の「ほっき貝」さんも仕込みましたー
で・・鍋は

そう・・都会から来られる方には
「カッケ」でおもてなし！

やっぱ・・「ねぎみそ」ですよ！

でも今回のメインはこれ

そうです「船上血抜きの極サイズ」
船上で捕れた１キロサイズの鯖を今夜・・喰らって頂きます！

次回には・・ありません！

今夜の画像は・・明日にでも♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12.22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

鯖子…
松山と言えばーみかんと道後温泉
板長は必ず会期中に１回は足を運ぶんですよー

伊予鉄高島屋は「松山市駅」の前
JR松山駅とは別なんですよねー

その松山市駅前から路面電車に乗って
道後温泉へ

催事仲間と路面電車に乗って道後温泉へ

その路面電車が～超レトロ！

この押ボタンの古いこと・・・
普通なら卒業している古さ

床は板張り
道後温泉まで、当時を演出しているんですねー

観光地になるには細かなところまでお客様を喜ばす・・すごーい！

路面電車で揺られて１５分ほど
温泉駅に到着、商店街を歩いて

以前は「千と千尋の神隠し」のように
らいとアップされていましたが

今年は落ち着いた佇まい・・重量感！
お湯に癒される板長・・

路面電車で楽しみ！温泉街で楽しみ！温泉で癒される！



少しですが・・松山を楽しんだ板長でした♪
 

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○東京都 北千住マルイ ヤス参戦 虎鯖・焼き鯖
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北催事

○大阪府 阪急梅田店 板長参戦 虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 サチコ参戦 虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間 東北展

○東京都 渋谷東急本店 板長参戦(６日７日はヤスと交代) 虎鯖・焼き鯖・平目
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間 地下催事


健二郎…
板長のいた、阪急梅田店のこれをお伝えしないと・・・

板長が表に出ると消えている電気・・・"(-""-)"

阪急梅田店のショーウインドーは日本一(板長がかってに決めています)
それも、クリスマスバージョン

電気がついているとどれほど綺麗なのか・・
板長が表に出ると消えています( ﾟДﾟ)

去年も同じ雪の妖精達が
ウインドーの中で踊っていま♬

「孫に見せたい！」と本音の板長

ガラスに反対側の画像が写る・・・
明かりが点いていたらと・・ごめんなさい🙇

今年も楽しませてもらいました♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 日本橋高島屋 サチコ参戦
９月１４日(水)～１９日(月) ６日間 東北展

○北海道 旭川西武 板長参戦
・９月１５日(木)～１９日(月)５日間 食べマルシェ



鯖男…
今月は催事だらけで八戸には月末に帰る板長です
１０月に毎年通っていた福島のデパートが無し

地下催事を探しても無しなので気分転換して
２週間ほど八戸に滞在することを決めた板長です、

その板長は滞在中にやりたいことがあるみたいで

(写真は巻き網船団)
２週空くなら・・何回か定置網の船
第三十八日の出丸に乗せてもらい、船上血抜き鯖を！と


もくろんでいるようです。

滞在中は、
・船上血抜き鯖をやって見たい！
・八戸の沖の漁場はどうなっているのか見て見たい！
・平目を仕込みたい！
・ホタテの棒すしを作ってみたい！
・・そして愛車でドライブをしたい(^^♪


珍しく秋に少しでも時間があるなら・・との思いだけど・・と板長

毎年、この秋催事は続くためなかなか日の出丸に乗れない板長
この思い実現できたなら・・・♪

夢で終えたくないー(´・ω・`)



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9.5更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○愛知県 JR名古屋 高島屋 B２催事 板長参戦
・８月１７日(水)～２３日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・８月２５日(木)～３０日(火) ６日間


健二郎…
陽一郎兄貴ー今月の頭は銀座でしたよねー
あのとき板長はプラリと散歩へ

そこで気が付いたことは
ランチの価格にビックリしていましたー

ランチコーナー
夕方は弁当コーナー

価格は５００円～６００円
大きな切り身の鮭、トンカツに煮物、揚げ物焼き物

”これでもかー"・・と入っていてもこの価格
何軒ものお店の弁当が並ぶコーナー


陽一郎…
このコーナーが凄いのでなく

どこのデパートでも集客に
この格安弁当が必要なのです

その点、1000円を超える価格帯の商品

板長の虎鯖棒すしですが
鯖寿司は「高級」「値が張る」ものにしたのは

京都の老舗のみなさん
「鯖寿司は高額のイメージ！」

スーパー、デパートの寿司コーナーの鯖寿司とも
一線を画してお客様も・・「あれとは別物」と感じているよね

そして、高級感を出しているのが
この神の箱

健二郎…
試食とこのパッケージで
どうにか安価競争の巻き込まれなくて済んでいるですねー

八戸の鯖の味・・伝えます♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。