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2024年09月30日(月)更新

鯖問題・・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦 地下催事
・9月25(水)~10月1日(火) 7日間

〇東京都 渋谷 東急ヒカリエ 名店街 板長参戦 地下催事 
・10月3日(木)~9日(水) 7日間

〇青森県 青森市浅虫 浅虫パン祭り
・10月13日14日 2日間

〇青森県 大鰐町 ワニカム祭り 2日間
・10月19日20日

〇千葉県 船橋東武 にっぽんの味展 板長参戦
・10月31日(木)~11月6日(水) 7日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
手元に800gサイズの鯖は殆ど無くなりました
今の「極サイズ」は750g~800g迄の大きさの鯖です

そうです・・800g鯖での極は
もう出回りません!

なので前までの800g鯖の厚さからすると見劣りするのかも

板長的な考えででは
「まだ鯖があるだか良い!そう思わないと・・」
今年しも水揚げがありますが・・板長の虎鯖になる脂質の鯖が無かった

そー今年も脂の乗った鯖が来るかは?????です。
なので脂質のある手持ちの鯖をいかに美味しくお客様に伝えるかが

板長の仕事なんですね(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8.20更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2024年09月29日(日)更新

歳をとると薬が大事!


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

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・9月25(水)~10月1日(火) 7日間

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・10月3日(木)~9日(水) 7日間

〇青森県 青森市浅虫 浅虫パン祭り
・10月13日14日 2日間

〇青森県 大鰐町 ワニカム祭り 2日間
・10月19日20日

〇千葉県 船橋東武 にっぽんの味展 板長参戦
・10月31日(木)~11月6日(水) 7日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


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宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。

毎度の投稿日間違いミス。。寝ないで書いて色々ミス
でも許してください・・寝る事で必死でミス更新です(/_;)

毎回の出張の時に行かねばならないのが・・血圧の薬の受け取り

血圧の薬を飲み始めたら一生もの
飲み続けないと血圧は安定しないのだーと言われています・・

確かにこの薬を飲まないと血圧が130以下になりません
催事期間中に血圧の病気で倒れるわけにもいきませんから

必ず薬は欠かさないで飲んでいます

運動会の時に同級生に合うと薬の話しに
あれ飲んでーこれ飲んでー3種類の病に薬・・
「圭介ーお前は1つでいい方さー」

褒められたのか?慰められたのか?
そー若くはないのです・・ハイ

健康で働ける事に感謝です(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8.20更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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2024年09月28日(土)更新

いがの塩辛について


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『2024』

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦 地下催事
・9月25(水)~10月1日(火) 7日間

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・10月3日(木)~9日(水) 7日間

〇青森県 青森市浅虫 浅虫パン祭り
・10月13日14日 2日間

〇青森県 大鰐町 ワニカム祭り 2日間
・10月19日20日

〇千葉県 船橋東武 にっぽんの味展 板長参戦
・10月31日(木)~11月6日(水) 7日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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板長です。
「いがの塩辛」の事
「イガって何?」・・八戸で訛って話すので「イガ」と書きました!

「へー普通でいいのに!」・・板長カチン(おれの勝手だろー名前は!)
「それにしても高いな!」・・板長カチンカチンカチン"(-""-)"

心の中で
おめーにはうらねーよ!
高い!バカヤローーー珍しく水揚げされているイカ

このイカ・・高額!
そうして「皮を剥ぎ・足は使わない・無添加で仕込む」

そんな苦労やこだわりがあり八戸からの送料等々の色々な経費を考えたら
この価格に

このイガの塩辛は・・3年前の物
もうこの色のワタには会えないかも

でも久しぶりに見た生イカなんです

分かってくれる人だけが買ってくださればそれでいい
頑張ります(^^♪



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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く8.20更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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2024年09月27日(金)更新

鍋焼きうどん・・


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・10月13日14日 2日間

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・10月19日20日

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・10月31日(木)~11月6日(水) 7日間

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板長です。
秋のお彼岸が過ぎて東京にも秋風が吹くようになりました
田舎の八戸は・・長袖のシャツや薄めのアウターが必要なのかも・・

そうなると食の方でも
ランチのメニューも変わりますよねー

ハイ・・人気メニューの「鍋焼きうどん」が登場する季節です

板長の鍋焼きうどんは「芹が店頭に並んだら初めて、店頭から消えたら止める」
なので板長が八戸にいないので始めるのは女子部が決めます!

その女子部のサチコから連絡が入り「月曜日から初めています」
・・と連絡がありました、ねだんは据え置きかな?

今年はこの鍋焼きうどんの動向は見えて来ません
それと言うのも「煮干し・昆布・花カツオ」出汁の原料の高騰なんです!

去年の倍の価格ではないでしょうか・・

人気メニューだけに価格は維持したいけど・・(^^♪



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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2024年09月26日(木)更新

売り場は奥の奥ですー


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・10月3日(木)~9日(水) 7日間

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・10月13日14日 2日間

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・10月19日20日

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・10月31日(木)~11月6日(水) 7日間



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板長です。

またまた・・登校日の登録を間違えた・・"(-""-)"

玉川高島屋の営業時間は10:00~20:00でして
新宿高島屋・日本橋高島屋は朝も夜も30分早かったので・・助かりましたが

玉川高島屋は他企業と暖簾を同じにする
複合施設のためこの営業じかんなんですね!

単独店なら新宿・日本橋店と同じにしたと聞きました・・
板長的に・・朝夕とも30分削ってくれーと懇願です"(-""-)"

そうして板長達のいる売り場は施設の奥の奥
玉川駅から見ると・・一番奥に位置しています

知人が来られると、何処なのか?まだ無いまだ無い・・と不安になるとの事
なので知人には「ウロウロしながら奥の奥に来てください!」と伝えています

今回の地下催事は東北・青森の縛りではなく
バラエティーです・・宜しくお願いします(^^♪


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