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【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇栃木県 宇都宮市 宇都宮東武 「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
サラダ・・板長のサラダには必ず
キャベツの千切りが付きます
いつも大量に切っておきまして
揚げ物や油料理の時に添えます
油の料理にはキャベツの千切りですよねー
でも単品に〇〇サラダと注文すると・・千切りキャベツは付いては来ない
板長的には千切りキャベツを入れて欲しいのだが
手間がかかるから難しいのかも？でも安価でボリュームも出るのに・・・
今の時期は春キャベツですね！そろそろグリーンボールキャベツが出回ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇栃木県 宇都宮市 宇都宮東武 「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
東京の催事初回の銀座松屋さんでのバイヤーさんとの会話は
とても勉強になりました・・
B2で展開している冷凍食品販売
奥に見える冷凍庫
コロナ時代には配達も好調で、コロナが過ぎても落ちないで推移しているとのこと
この冷凍食品の内容を聞いて
バイヤーさんと虎鯖ブースの冷凍品の事に聞いた
「この平目の昆布締め(肝醤油付き)は珍しくて視点も面白い！
高級感を出すために綺麗な箱に入れて取り扱い説明書を分かりやすく書いたら売れる！
「今はスキー場のホテルにシェフは来ない！
今は調理不要の冷凍食品をチンして出す時代なんです」とバイヤーさん
手間と美味しさを兼ね備えた商品が売れる時代
そして・・販路を私たちに委ねてみてください・・楽しい販路が見えて来ます！」
今の冷凍品事情を教えてくださったバイヤーさんに感謝！
八戸に戻ってこれからの商品作りに道が見えました(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇栃木県 宇都宮市 宇都宮東武 「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
タラの芽をもらいましたー
散髪に行ったときにママさんから
「板長さんー持って行って・・うちいっぱいもらうの
趣味でタラの芽を取りに行くのはいいけど処理に困るからうちにくるのよー」
山菜も茹でて酢味噌・・か天ぷらですよねー
板長は常時油の鍋があるので天ぷら派ですね！
タラの芽は山菜特有の苦みが無いから好まれるし
油との相性もいいですからね！
板長はレモン塩で食べる派です(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇栃木県 宇都宮市 宇都宮東武 「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
八戸滞在中は店頭に並ぶ魚を物色しては買う！
本能から・・「これ食いてー！」が湧き出て来ます
岩手県産の養殖の鮭
天然の鮭と養殖鮭ですが身の柔らかさが違うのと
どうしても生で調理すると生臭さが出ます
なので・・干しましょう！！
一晩でも干してから調理開始です
一般的なのはムニエルですよね
塩焼きよりもフライパンでムニエルの方が天然物より美味しい
当然天然物の鮭は塩焼きですよね！
鱒(ます)も一度干してから調理しましょう
生臭さが消えて身も締まりますからね(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇栃木県 宇都宮市 宇都宮東武 「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
今日から虎鯖ブースは玉川高島屋に移動
東京で３週連続催事・・板長ー東京に出過ぎです！
実は玉川高島屋さんから出店の依頼の電話で「ハイ了解ですー」と言った後
日本橋三越さんからも出店の依頼が・・
地下催事はタイミングが大事なんですー( ..)φメモメモ
銀座にいて・・直ぐに日本橋に行くのも失礼だし
今回は新宿から玉川ですから少し近いのかも・・ごめんなさい
営業は10:00～20:00です
東京３週目・・頑張ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2024年05月26日(日)更新
板長サラダ
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇栃木県 宇都宮市 宇都宮東武 「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
サラダ・・板長のサラダには必ず
キャベツの千切りが付きます
いつも大量に切っておきまして
揚げ物や油料理の時に添えます
油の料理にはキャベツの千切りですよねー
でも単品に〇〇サラダと注文すると・・千切りキャベツは付いては来ない
板長的には千切りキャベツを入れて欲しいのだが
手間がかかるから難しいのかも？でも安価でボリュームも出るのに・・・
今の時期は春キャベツですね！そろそろグリーンボールキャベツが出回ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2024年05月25日(土)更新
ヒント！
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇栃木県 宇都宮市 宇都宮東武 「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
東京の催事初回の銀座松屋さんでのバイヤーさんとの会話は
とても勉強になりました・・
B2で展開している冷凍食品販売
奥に見える冷凍庫
コロナ時代には配達も好調で、コロナが過ぎても落ちないで推移しているとのこと
この冷凍食品の内容を聞いて
バイヤーさんと虎鯖ブースの冷凍品の事に聞いた
「この平目の昆布締め(肝醤油付き)は珍しくて視点も面白い！
高級感を出すために綺麗な箱に入れて取り扱い説明書を分かりやすく書いたら売れる！
「今はスキー場のホテルにシェフは来ない！
今は調理不要の冷凍食品をチンして出す時代なんです」とバイヤーさん
手間と美味しさを兼ね備えた商品が売れる時代
そして・・販路を私たちに委ねてみてください・・楽しい販路が見えて来ます！」
今の冷凍品事情を教えてくださったバイヤーさんに感謝！
八戸に戻ってこれからの商品作りに道が見えました(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
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『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2024年05月24日(金)更新
板長の所に山菜が来ると・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 玉川高島屋 地下催事 板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
〇栃木県 宇都宮市 宇都宮東武 「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
タラの芽をもらいましたー
散髪に行ったときにママさんから
「板長さんー持って行って・・うちいっぱいもらうの
趣味でタラの芽を取りに行くのはいいけど処理に困るからうちにくるのよー」
山菜も茹でて酢味噌・・か天ぷらですよねー
板長は常時油の鍋があるので天ぷら派ですね！
タラの芽は山菜特有の苦みが無いから好まれるし
油との相性もいいですからね！
板長はレモン塩で食べる派です(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
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『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2024年05月23日(木)更新
養殖鮭・・干す
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『２０２４』
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。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
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・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
八戸滞在中は店頭に並ぶ魚を物色しては買う！
本能から・・「これ食いてー！」が湧き出て来ます
岩手県産の養殖の鮭
天然の鮭と養殖鮭ですが身の柔らかさが違うのと
どうしても生で調理すると生臭さが出ます
なので・・干しましょう！！
一晩でも干してから調理開始です
一般的なのはムニエルですよね
塩焼きよりもフライパンでムニエルの方が天然物より美味しい
当然天然物の鮭は塩焼きですよね！
鱒(ます)も一度干してから調理しましょう
生臭さが消えて身も締まりますからね(^^♪
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・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
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生姜焼きのタレの使い方！
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2024年05月22日(水)更新
玉川高島屋地下催事
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『２０２４』
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。５月２２日(水)～２８日(火) ７日間
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・５月３０日(木)～６月４日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
今日から虎鯖ブースは玉川高島屋に移動
東京で３週連続催事・・板長ー東京に出過ぎです！
実は玉川高島屋さんから出店の依頼の電話で「ハイ了解ですー」と言った後
日本橋三越さんからも出店の依頼が・・
地下催事はタイミングが大事なんですー( ..)φメモメモ
銀座にいて・・直ぐに日本橋に行くのも失礼だし
今回は新宿から玉川ですから少し近いのかも・・ごめんなさい
営業は10:00～20:00です
東京３週目・・頑張ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
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『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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