ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２２】

〇東京都　銀座松屋　板長参戦
・４月２０日(水)～２６日(火)　地下催事

〇愛知県　名古屋市　名鉄百貨店　板長参戦
・４月２７日(水)～５月３日(火)　「全国うまいものまつり」

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・５月１１日(水)～１７日(火)　地下催事

〇愛知県　星ヶ丘三越　板長参戦
・５月１８日(水)～２４日(火)　地下催事

〇東京都　　日本橋三越　板長参戦
・６月１日(水)～７日(火)　地下催事


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※毎日新聞ウエブサイトに板長が掲載されましたので購読ください。
「経済プレミア」　タイトル　私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
https://mainichi.jp/premier/business/
21年12月８日、22年1月4日、1月11日、の３回に掲載されています。


板長です。
昨日の夜7:30に東京大手町の自衛隊大規模ワクチン接種会場へ行き
３回目の接種を受けて来ました・・・

なので今朝はブログ書きはお休みして
すこしでも寝ていますので、よろしくお願いします。



全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です！
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集／「虎鯖インターン」開催｜ 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル｜「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く22,02,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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板長です。
世の中知らない事も多々ありまして
「スパムおにぎり」板長は・・何じゃ？

スパム＝使われない部分
と板長は解釈したのです、販売員さんが

「沖縄の米軍で使われているもので、
豚の腸に詰めるとウインナーソーセージっで
使わない肉を缶詰にしたのがスパムソーセージとの事」

横須賀の業者さんが
米軍繋がりで教えられて販売しているとの事

板長のブースから見えるこのお肉が気になって気になって
何の肉？そー板長はしりませんでした！

ご飯の上に卵焼きを置いて
お肉焼いて乗せてノリで抑える形

板長も買いました！食べました！
素朴な味の中にしっかりとお肉の強さが来ます

そーかー海軍なので簡単に食べられて
お腹にたまる🍙かーと感心しきり!(^^)!


ご馳走様でした(^^♪




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板長です。
今日の１８日の月曜日は１ヶ月半ぶりの八戸滞在
当然、一日滞在日であれ板長に休みは無し

朝５時に起きて鯖と格闘するのは
板長の責務でして|дﾟ)

居酒屋新幹線の放送後の大量の注文
首都圏での大きな鯖の販売などで

今、板長の虎鯖の在庫は少なくなっています
板長は夏ば８月に入るまでは出張が続くので

板長が厨房に腰を据えて鯖を仕込むのはまだまだ先の話
それまでは留守番女子部隊に鯖下ろしを託すことになります

女子部も鯖の見極めが良くなり
脂の乗った鯖を瞬時に見分けて３枚下ろしも上手くなりました

後は板長が販売せねば・・頑張ります(^^♪



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板長です。
サンロード青森で通路販売中です。

県内の催事仲間から「通路で販売しなくてもいいでしょ！」と言われます
青森県八戸市と津軽(青森市・弘前市を中心として)では色々な事が伝わりません

同じ県内でも八戸を中心とする県南地区は津軽から見ると
遠い世界なのです、テレビラジオでは県南の事を伝えて知る事は多いのですが

では、津軽の人達が八戸に足を運んで知る
また、逆もありで八戸の人が津軽に向かうかは？

道路事情もだいぶ改善されて近くはなりはしたものの
まだまだ頻繁に人の流れが・・は？

鯖から言えば
「八戸の鯖の話は知っているけど何が美味しいの？缶詰が美味しいの？」
そうー津軽は八戸の鯖を知ってはいるけど本物を知らない！

板長的に、津軽の人の方が八戸の鯖を欲していました
「あらー八戸から来たのが鯖ば持ってきたのだが！八戸の鯖はうめーはんでの」と言い

興味深々で虎鯖ブースを覘くのです

逆に八戸では「鯖がー１０００円もする高けー」「わーも作すけ」で終わり
虎鯖の「こだわり」は無視だけど津軽は一度購入して食べて見るか―の風潮があります。

販路はサンロード青森、ここの担当者さんも虎鯖ファン
「美味しいから呼ぶ！」板長はその気持ちに応えたい！

サンロード青森のお客様は待っています
八戸の鯖の美味しさを・・津軽に虎鯖を伝えること頑張ります(^^♪


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板長です。
八戸滞在の１日は鯖と格闘をして
血圧の病院へ薬を取りに・・そしてある場所へ行き見たいものが

根城城址の桜の開花を見たくて足を伸ばしました
桜と言うか
北国の春は百花繚乱なのです

ここ根城城址も、レンギョウ・雪柳・梅・サクラ・こぶし・が全てが咲き誇っていました

根城城址の桜は３分咲き
ソメイヨシノは無く山桜と殆どは「枝垂れ桜」です


この木が一番咲いている感じで
広場の周りの桜はまだまだ寂しい感じでした

千昌夫の「北国の春」
冒頭の歌い出しに「こぶし咲く・・」

昨日は寒かった・・北国の春は遅く来て
何度も寒さを入り交えながら温かくなって行くのです

今年は根城城址の桜を見られた(^^♪


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