ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○大分県 大分市 トキハデパート 板長参戦
・１月２８日(木)～２月３日(水) ７日間 東北展

○神奈川県 小田急藤沢店 ヤス参戦
・２月3日(水)～９日(火) ７日間 東北展

今日の夕方５時で、博多阪急での「東北展」を終えます
雪の中をおいで頂き　ありがとうございました。

鯖子…
博多で雪を見る

この光景は、どう見ても東北の冬
九州の光景ではありません！

氷点下・・九州なのに


(日曜の朝の博多駅構内)
で・・・ここ何年かで板長の雨男の力が増大しているかも

鯖男…
博多でも初の天気のようです
なかなかこの雪にでくわすとは、板長が雨男だからだとしたら

確かに最強の雨男ですよねー

けっして板長のせいでは無いのでしょうが
温暖化の影響でどこに行っても天候の変化が大きくなっていると思います！

板長とて、九州でこの冬景色は見たくなかったはず

阪急「東北展」の集客に障害となるし
大分へバスで行くにもバスが出るかも未定？

鯖子…
でもさーどこの地でも「初」がつく大寒波
先週の仙台でも雪を降らせた板長

今回の九州の雪を見ると・・・本物の「雨男」なのでは！

明日は、大分に移動ですが・・バスが出るかな？♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１２，６更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○福岡県 博多阪急デパート 板長参戦
・１月２０日(水)～２６日(火) ７日間 東北展

○大阪府 西武デパート高槻店 ヤス参戦
・１月２１日(木)～２７日(火) ７日間 青森県展


健二郎…
板長は博多に来るとこの話を書きます！
「ラーメン」国民食ラーメン

そうです博多は、豚骨こってりラーメンの本場で
東北は、アッサリ系醤油ラーメンが主流です。

先日も仙台で板長はラーメン探しへ
陽一郎…
それでかー「ここは？」「店が汚過ぎ！」「なんか俺に合わない・・」とか言って
店を覗くチラ見男してたの・・・あれ板長なんだー

健二郎…
そうなんです、チラ見男は「支那そば」の文字に反応

豚骨の髄はあまり使わないで
骨・鶏ガラ・煮干し・野菜系のスープが東北のラーメン！

こちらは、仙台空港のレストランで慌てて食べた浅利ラーメン
浅利の味よりも醤油の味が強かったけど

基本は「醤油ベース」が東北なんですね
東北人はこれが「中華そば」であり「支那そば」なんですよねー

陽一郎…
この味は・・博多にあるかな？
博多は「豚骨ラーメン」の本場、町中では「モツ鍋」「豚骨」の旗が


博多でチェーン店の「一幸舎」のラーメン
この赤い、辛子の浮いたラーメンは、どちらかと言えば濃厚ですがギドギド感はなく

「アッ行ける！」

辛みの中に旨み！

でも、このストレートの麺は・・・
地元の人と話すと

「子供の頃からこの麺と豚骨スープだから・・これがラーメン！」
ですよねー板長も醤油ベースのスープにちじれ麺は子供の頃から

ラーメンもその土地の風土で育つもの
博多でラーメンの看板は豚骨！これは完全に文化です(^^♪

板長はもしや・・ラーメンでホームシック？♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１２，６更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○福岡県 博多阪急デパート 板長参戦
・１月２０日(水)～２６日(火) ７日間 東北展

○大阪府 西武デパート高槻店 ヤス参戦
・１月２１日(木)～２７日(火) ７日間 青森県展

板長です。
小さいお子さんのパパ・ママにお願いがあって書きます。
試食の事です

この「試食」は、お子さんへの「オヤツ」ではありません。
試食は、商品販売のツールです。

私が伝えたいことは
虎鯖ブースに来られる親子連れのみなさん

マラソンの補給の場でもないのです。

きのうも、この試食を受け取ったお母さん
いきなり３歳未満位の子供の口へ持って行く・・

そこで私は「大丈夫ですか？鯖のアレルギーはありませんか？」と
そのママに聞くと「危ないの試食させるの？」


ここは問題です。
試食は「商品の説明道具」でアレルギー物質も含まれています。
虎鯖は「ヒスタミン」を出さないように作りますが

何らかの作用でヒスチジンがヒスタミンに変わり
少量でも虎鯖に残っとしまうこともあるかも

パパ・ママ、お子さんがヒスタミン・・・大丈夫ですか？
蕁麻疹(じんましん)になりませんか？

販売店は、お子さんの蕁麻疹には責任はありません

どうかお願いです
デパートでの試食は、親が吟味して試してからにしてくださいい。




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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○福岡県 博多阪急デパート 板長参戦
・１月２０日(水)～２６日(火) ７日間 東北展

○大阪府 西武デパート高槻店 ヤス参戦
・１月２１日(木)～２７日(火) ７日間 青森県展


鯖男…
みなさん、板長の別名をご存知ですか？
その名を「雨男」なのですが・・・博多に来て

『最強の鯖男』の称号をもらえるようです！
博多に、かつて経験したことが無い「大寒波」がこれから来ます( ｀ー´)ノ

鯖子…
それでかー
昨夜は還暦組での飲み会
喜多方ラーメン「まるや」＆秋田、相馬の「ギバサ」の

ジジー組の飲み会で
「活イカ食いてー」でジジー会

板長は、去年はミッションが来て「活イカを食え！」で
剣先イカの刺身を食べましたが・・・

今回は、「水イカ」＝「アオリイカ」の活料理
コリコリ感最高で～す。だって

福岡の居酒屋さん、では普通に置いてあるのですよー。
(八戸のイカはどこにあるー)

（写真は、イカ刺しを食べた残りを天ぷらにしたもの）
天ぷらも美味のようでしたー

鯖男…
「ごま鯖」ですねー
板長的に、味付けが甘かったようですが

博多名物、鯖の赤みが鮮度の良さを示しています。

「鯵のお造り」関アジではないけど、
しこしこ感と濃い味は最高のようです！

鯖子…
ご存じ「モツ鍋」博多に来たらこれを食べないと始まらないと板長

ジジー会、血圧の話で大盛あがり、その話は後にして

板長雨男が博多に来ているので
今日から西日本を中心に「大寒波」のようです

先週は、北日本に寒波と仙台に雪を降らせて・・今は博多

博多のみなさん、申訳ありませんー( 一一)

最強雨男。。板長でした♪



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○大阪府 西武デパート高槻店 ヤス参戦
・１月２１日(木)～２７日(火) ７日間 青森県展


健二郎…
九州博多・・３年目じゃない４度目の博多です
そうです、博多阪急に呼ばれて九州での初デパート催事

東北～九州、青森～博多　八戸～JR博多阪急
正反対のカラー、香り、風、風土、そして何より食文化

板長は今回も食べ歩き・・と言ってますが
「喜多方ラーメン　まるや」の先輩が過労で・・誘えない

陽一郎…
なのでかー

板長は、博多で何を食べようか？
一人で店を探すほど暇は無い

ネットで探して・・それも一人では×
その点

仙台は、牛タン・牡蠣を堪能すると「仙台に来たー！」と感じますが
博多は、去年はミッションが来て

「生のイカ」を堪能、今年も食べないと！ご板長

鯖子…
美味しい店を探すのが、旅の楽しみだけど
板長の旅は仕事の旅、夜８時に仕事を終えてもなかなかねー

イカ刺しもいいけど・・本場のモツ鍋も食べないと
仙台では味噌の海鮮鍋

ゴボウの笹がきが入っていて美味しかったみたい

鯖男…
でも、板長は・・お土産に「めんたいこ」は買わないぞ！だって
絶対に塩たらこの方が美味いし、鱈は北の魚だからとのこと

鯖子…
帆立の貝焼、これも宮城名産
旅は、そこの土地で食べるのが醍醐味よ！

虎鯖も八戸に訪れた方に喜ばれるために作りたいけどー
板長は・・主張ばっか・・・どうにかしないとね

仙台は堪能したから博多でも♪










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