ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・鯖男ー朝一番にあえたわよ・・

鯖男・・それって？バイヤーのMさんのこと？

鯖子・・そうよ・・ウワサの美人バイヤー
　「M」よ

鯖男・・鯖子、どんな人だった？超美人で聡明?スタイル抜群？
清楚？・・パーフェクト？

鯖子・・良い言葉ばばかり並べるわね！
　確かに綺麗で・・見た目パーフェクトだった・・けど

　何で世の中のバカ男共は・・見た目判断で決めるかなー
　「バカ丸出し中の板長」って感じ






























　お昼にも、背が高くて雑誌のモデルみたいな美人客が来たら
　慌てて・・店頭に顔を出すバカ板長！

　東急吉祥寺での催事の際に「虎鯖棒すし」を購入されて
　味のファンに！その後は・・ブログも見て板長のファン？
　
　バカ板長・・あの言葉意味は・・
　虎鯖の味と取り組みのファンになったとの意味なのに！

　デレデレした締まりの無い顔をして・・
　塩をして干して酢に漬ければ締まるわよ・・あのデレ顔























鯖男・・でも増えたよなー
　　　「前に食べて美味しかったから」
　　　「家族のみんなも喜んで・・」
　　　「魚が苦手な息子も食べるのよ」

　そんな声が多くなり、
　　　「試食は知っているからいいわ！試食を食べないで
　　　　夜まで我慢して味を楽しむわ！」

　そう話すお客様もいて・・虎鯖のファンが
　増えていることを多く感じるんだ。
























鯖子・・お客様の顔も「アッ・・これ！」という顔をして
　板長ブースの前に立つわね！

　このようなお客様をドンドン増やさないといけないわね！

鯖男・・そうだよね、その状況を多くする意味でも
　あちらこちらに行くのではなく、関東をメインに

　確かな味と接客でお客様を増やさないといけないね・・

鯖子・・そうなのよ、それなのにバカ板長
　自分のファンが増えた！と勘違い・・悲しい・・

鯖男・・それは無視して８月は虎鯖を仕込んで
　９月７日からの「大東北物産展」に戻って来るぞ♪

※今日は日本橋高島屋地下催事・・８時迄です。

鯖子・・今日もMさんは顔出さなかったわ？

鯖男・・この大きな日本橋高島屋だから
　やる仕事も、ここの催事場だけではないだろう

鯖子・・きっと美鯖の私に恐れをなしたのよ・・

鯖男・・別な意味で「恐れ」るかも？でも美鯖ってなんだ？

鯖子・・「東北味紀行」の冠が着いた催事
　１０社ほどの会社が参加しているのよねー

鯖男・・そうだね・・板長は２回目の参加で、
　前回と同じメンバーも何社か見えるよ・・

　宮城県の「いたおろし」さん























　店長のSさんの娘さんは、「酒のほそ道」の
　ラズウェル細木さんの大ファンで

　ラズさんの本を全て持っているとか・・























　新鮮な宮城県の野菜と「いたおろし」ならではの
　乾燥野菜と塩戻し野菜・・

　青森県にもこのような産物が色々とあるだろうね・・・























　そして・・岩手県宮古市から
　チルドした一夜干しの魚を並べる・・三上商店Uさん！

　
　震災は高台に工場があつったため無事に仕事が出来る
　そう笑顔で話すUさん、しかし地元業者のことを

　話すと・・暗い顔に・・・
　でも、板長はUさんに無事に会えて嬉そうだった

　この一夜干しの魚をチルドしての商品は
　八戸の魚も見習うところが多い・・

　冷凍しない分・・美味しく焼けるから！























鯖子・・どちらの店長さんも・・
　集中レジまで来ると、必ず板長に声をかけるわね・・

鯖男・・仲がいいんだ！気の合う仲間と板長は思っている！

　色々な催事があるけど、周りの店舗の品格もある
　日本橋高島屋の雰囲気に合わない業者は・・・呼ばれない

鯖子・・その感じは、ここに来ると分かるわ
　どの業者でも日本橋高島屋の催事に入れない理由が・・

　商品と人・・両方とも大切なんだわ・・

鯖男・・鯖子、あんまりMさんのことを気にすると
　板長が呼ばれなくなるぞ！

鯖子・・そこは違うわよ・・別よ別・・
　今日は会えるわよ！楽しみー・・では後で♪
　

鯖子・・ここが日本橋
　Mさんバイヤーってどの子よ？

　早く見てみたいわ！

鯖男・・でも宿泊先にチェックインを済ませるために
　いつもの宿へ寄ったけど





















　







スカイツリーもドンドン高くなって
　何処からでも見えそうな物体だよ・・
　
　建物というより・・オブジェ！
　

　さて日本橋高島屋だね・・
























鯖子・・だからー板長が美人と注目するMさんは？

鯖男・・鯖子、そのうち会えるよ！

　本当なら、３月の１６日に催事に来ていたはずが
　あの震災で参加出来なくなったからなー

鯖子・・１６日だと製品を出せなかったし
　物流は泊まり・・人の移動さえ無理だったわね！























　でも・・日本橋高島屋の建物とたたずまいは・・
　「品格」が他の百貨店と違って遥かに上の雰囲気よね

鯖男・・今日はサチコさんと板長が交代して
　板長が地下の催事売り場に立つんだ・・

　ここ日本橋は地下鉄の乗り入れが多く
　人の流れが途絶えることが無いし
　
　虎鯖ファンも、ここには立ち寄りやすい！と
　多くの方々が来店する























鯖子・・だから、どの人がMさんよ？

鯖男・・今日はMさん出張で、ここの売り場には
　来ないとのことだよ！

鯖子・・あっそ！私が来るから嫌がっているのね！

鯖男・・別にそれは無いと思うけど・・・

　Mさんを探すより、販売をしよう・・よ♪

鯖子・・・板長、夕方に「虎鯖棒すし」を
　いっぱい仕込んで何処に行ったの？鯖男

鯖男・・市内の大きなホテルに出張したんだ
　そこで「虎鯖棒すし」を食べてもらうために・・















鯖子・・この会は？

鯖男・・去年の今頃は、板長ホテルは存続の危機だった
　その危機を救ってくださったのは・・八戸信用金庫

　今の「青い森信金」なんだ・・

鯖子・・そうね！あれから１年辛抱の時
　これからも辛抱の鯖との取り組みだけどね！

鯖男・・その信金の東北の各都市の理事長が
　八戸に一同に会しての会合と懇親会に板長が呼ばれて

　この会場で、食べてもらうために板長が
　恩返しの意味合いとビップへの披露の意で立ったんだ

















鯖子・・それでサチコさんが日本橋に出向いて
　板長が八戸に残ってのプレゼンなんだ！

鯖男・・前も前だよ、この会に呼ばれたのは
　２月頃にはF氏から指令が出ていたよ！

　このプレゼン・・板長は、
　せめてもの恩返しと話していたよ・・















鯖子・・それで？お客様への反応は？

鯖男・・各テーブルから
　「オーゥー」「エェー」「ホーゥー」の感嘆符と

　『これが・・』『理事長が押す・・！』

鯖子・・理事長？小野理事長？・・あの理事長・・
　板長が高校バスケ時、信金バスケが練習に参加したて
　
　同じコートで汗を流した・・あの先輩よね！

鯖男・・そうだよ















  この画像は、「虎鯖棒すし」を乗せた皿・・
　直ぐに完食の・・皿

鯖子・・嬉しい話よね！

　この光景は、味を伝えられた瞬間・・

　板長は、この思いを胸に明日・・日本橋へ出向くのね！

ハイ・・行って販売頑張って来ます！

鯖子・・・明日から東京のド真ん中で
　虎鯖や鯖のみそ煮を販売するのでは？

鯖男・・そうだよ
　物産展ではなくて、地下催事だけと
　３月の１６日が本来の開催日だったんだけど

　震災で中止になってしまったんだ！

鯖子・・そういうことだと・・延期になった催事を
　今、開催されるということかな？















（お守りを購入しに蕪島へ行くと日の出丸の姿が・・）


鯖男・・日本橋高島屋の美人バイヤーMさんは
　その意識での開催ではないと思うんだ・・

　彼女は、高島屋のお客様に美味しい品を提供をしたい
　高島屋ならではの品を販売したい！そう考えている

鯖子・・そのバイヤーさんは
　超美人だと言うウワサだけど・・・本当なの？

鯖男・・何でそう高飛車な言い方かなー？

鯖子・・だって私よりも・・美人？

鯖男・・(実はそうだけど！)いいえ鯖子のい方が綺麗・・

鯖子・・でしょ！でしょ！

　でも？変？よね・・今日の午後にサチコさんが日本橋
　高島屋さんへ設営に移動したわ？
















鯖男・・当初は板長が出向く予定だったけど
　青い森信金の依頼で、明日の夜に
　
　八戸市内の宴会場で東北の信金の理事長が勢揃い
　そのビップな方々へ板長の「虎鯖棒すし」を食べて頂く

　良い機会なので是非・・板長自らが会場で振る舞うように

　そう信金のO理事長に指令が下り・・即ハイの返事の板長

鯖子・・それで今日の設営と明日からの販売を
　サチコさんがするんだ！

鯖男・・でも、板長は土曜の一番の新幹線で移動して
　昼には、催事場に入りサチコさんと交換予定だよ！

鯖子・・やはり板長、美人バイヤーさん目当てなんだ・・・

鯖男・・板長は、震災後のリベンジ催事に自らが立たねば
　そう考えて行くのだと思うけど・・・ハイ

鯖子・・バカねー単純な男ねー板長の本心はミエミエでしょ・・















鯖男・・だって、あの震災でも無事だった
　「蕪島のお守り」を板長が沢山購入して日本橋へ行く予定だぞ

鯖子・・鯖男、今回は私が見張り役で同行するわね！
　どんなに美人バイヤーかを見てくるわ・・・

鯖男・・ハイー了解しました。















（2011.3.11蕪島の震災時の画像・・蕪島神社から画像を）