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2024年01月29日(月)更新

人手不足に思う


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・1月26日(金)~29日(月) 4日間

○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・2月14日(水)~20日(火) 7日間

○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・2月22日(水)~27日(火) 7日間

○東京都 池袋東武百貨店 8階 47都道府県のグルメ特集 板長参戦
・2月29日(木)~3月5日(火) 6日間
​​​​​

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
サンロード青森での催事中ですが
ここ最近に思う事に

デパートにしろ複合施設にしろ
警備の人が若人が多い事に気が付く

仕事だから若人が働いても良いですが
板長目線からすると・・「もったいない!」

こんな警備の仕事に若くて元気の良い人が・・・
夜中起きていて見回りをする誰でもいいじゃん

板長の目には「もっと違う仕事があるだろう、腕に職をつけるとか夢に向かって進むとか
警備の仕事に夢があるのかな? 良い仕事で安定しているのか?」

若人よ夢に向かって歩こうよ・・と・・思うのです(^^♪

夕刻6時?その前にはサンロード青森を撤収して八戸に戻ります
ありがとうございました!


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2024年01月28日(日)更新

催事疲れ・・かな?


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・1月26日(金)~29日(月) 4日間

○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・2月14日(水)~20日(火) 7日間

○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・2月22日(水)~27日(火) 7日間

○東京都 池袋東武百貨店 8階 47都道府県のグルメ特集 板長参戦
・2月29日(木)~3月5日(火) 6日間
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今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
題が「催事疲れ」になっていますね
この意味は年末年始は地下催事!

九州に出向いて「東北展」

東北展は新聞広告・チラシ・テレビで人を集めます
地下催事は、デパートの集客で販売を進めます
今週は、通路販売!ここは日頃の生活の中での集客です

催事は人が集まれば商売になります
しかし内容は変化します「東北展」は地元の説明PRが必要で
地下催事はいかに客足を止めるかです、
商売に楽なものはありません、色々な場面に対応して進めていますが

やはり板長も歳ですねー今週はこの方向で行くぞーの方向転換が遅くなっています
その分だけ疲れもあるのでしょうが・・頑張ります(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2024年01月27日(土)更新

原料不足に思う・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・1月26日(金)~29日(月) 4日間

○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・2月14日(水)~20日(火) 7日間

○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・2月22日(水)~27日(火) 7日間

○東京都 池袋東武百貨店 8階 47都道府県のグルメ特集 板長参戦
・2月29日(木)~3月5日(火) 6日間
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今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
催事に出ていた時に新聞の切り抜きが送られてきた

同業者さんの自己破産のニュースです
この記事を見た時の衝撃は大きかったー

なにせ同じ鯖の棒すし・シメサバ・焼き鯖等々を販売していた業者さん
記事には、コロナ禍での販売不振と原料の鯖の不足と書かれています

この内容は板長の虎鯖も同じです
原料があれば虎ノ門市場へのアプローチも出来たけど・・原料の鯖が無い
まだ虎鯖になる原料は確保が出来てはいるけど・・いつかは無くなる

原料の取り合いは価格も上げてしまいます
色々と原料の問題は板長だけではなく日本全体の問題だし

鯖だけではなく東北物産展の業者さんの「イカ」「ハタハタ」「ワカサギ」「サケ=イクラ」
魚を扱う店舗のみんなが異口同音に「原料」が・・と

鯖以外の原料も見据えての販売も考慮しないといけなくなっている(^^♪


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く12,30更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2024年01月26日(金)更新

人口減少


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・2月22日(水)~27日(火) 7日間

○東京都 池袋東武百貨店 8階 47都道府県のグルメ特集 板長参戦
・2月29日(木)~3月5日(火) 6日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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板長です。
去年の暮れの地元紙面

このニュースはどんなニュースよりも重大な懸案なのではないですか?
青森県の場合は産業の無さと板長は思っています

2050年には

八戸市も5万人減って15万人
生活も楽しく出来るかな?と思う板長

何をするにも遊ぶにも人があっての生活です
国の制作でも・・その政策はタイムリーなの?と思うのですが・・

75万人・・最盛期の青森間の半分の人口になる予想
販売をするにも人が多くいての販売成績に繋がりますが

この人口だと売り上げも半分となりますよねー
住んで楽しく不安の無い青森県になって欲しいものです(^^♪


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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2024年01月25日(木)更新

サンロード青森通路販売へ


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・2月22日(水)~27日(火) 7日間

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・2月29日(木)~3月5日(火) 6日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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板長です。
青森県に戻ったと思ったら即刻青森市へ移動です

12月に急遽決まった催事
板長のブログにも掲載するのが遅れいました・・

この写真は以前のもの
今は雪の中の青森市です・・・

通路販売ですが虎鯖ファンは八戸市以上いますから
年に何度も通わねばなりません。

今回は4日間のサンロードですが
青森市のみな様宜しくお願い致します。


東京で虎鯖が食べられるお店
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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虎鯖が行く12,30更新分

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