ホテル八甲(はっこう)

物流の復旧がないと経済も停滞します
板長の鯖も首都圏等々の持参できません。

震災後に板長のもとに多くのメールが・・

そして・・・「物流の復旧待ちでＯＫ」との事で

虎鯖商品の依頼が多く寄せられました。

まだ八戸からの送付では期日指定と時間指定が不安定
なので来週参戦する・・東急吉祥寺より
 


















関西や首都圏の方々に発送する予定です。

震災の復興に役立てて・・の商品依頼は助かりました
催事が中止・延期になり今後が見えない状況の中・・

嬉しい出来事でした。
 
 















依頼をなさった方々にせめてものお礼の意を
手紙に書きました・・つたない字で・・

学の無い板長の下手な文面ですが
思いが伝われば・・
















手紙・・難しい！

でも一番気持ちが伝わる手段です。

受け取る方にお願い・・下手な手紙をお許しください。 
 

 

一昨日の日曜日にどうしても
行きたい場所があろました。

その場所は・・・蕪島です





















今年の春も蕪島名物の「うみねこ」が舞い戻っています。

春は産卵の季節・・子育てのために蕪島に来るのです。






















板長は・・ここである品を購入したかったのです。



 















 


この蕪島は・・海岸線に突き出た島で
あの大きな津波も耐えた島なのです。







 

































周りは・・震災で大きな被害を受けて
まだまだ・・復興の手が着かない状態です。

無事だったこの島の神社で・・無事のお守りを購入したかったのです





 



 




























境内には、
ひょうたんとかぶが奉られています


















このお守りを・・お世話になった方々に届けたい・・



 

 











 


開運祈願・・超お世話になっているＵＴＡさんにプレゼントです

東急吉祥寺で渡します。


かぶあがりひょうたんお守りより・・開運祈願でしょ・・

板長・・これから青森市へ
新幹線の駅「新青森駅」へ虎鯖と鯖のみそ煮のことで

前々から行かねば・・と思っていたのですが

車のガソリンの補給も済みました

三春屋さんに「虎鯖　棒すし」を納品したあとに
青森市に向かいます。

三春屋さん・・日々納品分は売り切れています。



災害時用（他の弁当が品薄になったため）の品と価格
まだ・・しばらくはこの形で納品します。

昨日は・・板長はバタバタの日
今日もそのようですが

何せ、朝食を作る・・母がサチコ達と
函館に行きまして・・（サチコ達の監視役？いいえ）


同期会（８０婆さんの会・・スゴッ！）とのこと

なので・・今日もヤスと鯖仕込みをします。


でも・・今日は、先に御礼をせねば！





福島県福島市・・・中合（なかごう）百貨店
『全国うまいものいち』

板長・・一昨日、好成績で八戸に帰還いたしました。

福島では・・キューさん、くさかさん、お酢大好きさん等々
多くの方々に支えられ支援を受けての催事でした。

この場をお借りして、御礼を

『ご支援・・誠にありがとうございました。』



八戸の鯖・・虎鯖も販売好調でしたが
鯖のみそ煮も追加補充・・そして焼鯖は完売！

初日・・板長の判断ミス
当初から２人体制で入っていると・・もっと・・

「虎鯖　棒すし」がブースに並ばない・・受注生産状態でした。

福島の方々に「虎鯖」の味が受け入れられたこと
板長・・大変に嬉しく・・感謝です。

百貨店側の支援も・・強力プッシュ！ありがたい！・・

『中合グループ』福島は中合、八戸では三春屋百貨店
そして、函館では「棒二森屋百貨店」

その、棒二森屋に昨日・・サチコとユカが出店のため
海峡を潜って・・参戦しに行きました！

　

彼女２人の物産は２度目・・今回はブース作りから
自分達だけで行います。重い荷物があれど・・

大変に重労働な部分もありますが・・ガッツの２人

もう２人だけでも物産を任せられますし
八戸のことを・・たくさんＰＲすることでしょう

森屋での『全国展』彼女達は・・全国区

どうか皆様・・函館へ行ったサチコとユカを支援してやってください。

今日の１４日～２０日（水）まで・・営業です。

お願い申し上げます。

明日は、海峡の話で・・友人のハンバーガーの事を書きます。








＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

八戸ニューシティホテル　℡　０１７８－４６－０３１１
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０１７８ー４３－１２４８
「幻極虎」「幻」サイズの販売、発送のこともお電話下さい。

　　　≫≫≫ＨＰは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖　棒すし」　と　「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
　　　
　　　【まごころふるさと便】

　　　八食センター　オンライン　ショッピング

※首都圏で虎鯖を「すず半」・・早稲田２出入り口
℡　０３－３２０７－２２００（日、祭日休）

先刻の日の出丸の漁は



ゴマ鯖が主に水揚げされました。

上が日の出丸・・下は市場に並んだ定置網の鯖



この鯖を板長・・どう調理しようか？悩んで
やはり・・虎鯖作りで仕込むことに





板長の手元に・・２０本ほどのゴマ鯖を・・
グラム数は６００ｇを切って、どの鯖も５００ｇクラスです



腹の中は、餌を貯めてはいません。

板長・・このゴマ鯖を試したかった！
『高知県土佐清水の鯖刺し』

あの透き通る味わい・・・八戸のゴマ鯖ならどうなるか？



八戸産のゴマ鯖で「鯖刺し」が出来るなら！



右が日の出丸のゴマ鯖です。
身の盛り上がりがあって脂質の良さがありました！

明日は・・この味を伝えますが・・

この夏にお伝えした「南蛮醤油」超～辛い醤油
板長ランチで人気の「生姜焼」のタレ

そして・・この「日の出の鯖刺し」

この味を伝えたいのですが
販売するだけの量は作れません。

なので・・板長の味を伝える！
その場所が欲しい板長です。

『虎鯖クラブ』を作り入会してもらえたら
クラブ会員さんだけでも・・この最高の味を伝えられる

しかし・・問題は・・

個人情報を管理するだけの今はシステムと時間が
板長には有りません。

どうすれば・・板長考えます。


※鯖のみそ煮のお徳用（小さめ傷物２個入れ）￥３１５－
人気あり！！在庫・・残りわずかです。



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