ホテル八甲(はっこう)

陽一郎・・・
今回の遠征地は、難波高島屋での「大東北展」
去年に続いて２度目の参戦の板長

「難波」・・この言葉は何度と無く耳に入ってくる言葉だが・・と
去年と今年の２回目の土地柄だと・・まだまだ知るまでには至ってません
近くには道頓堀があって「商い」の聖地のイメージが板長にはあるようです！

高島屋の前の商店街
この奥に板長が泊まるホテルがありあす・・・
ホテルに戻るまで通りはお客様をもてなす「商い」の精神が見えます
パチンコ屋さんもギラギラ店あり・・落ち着いた雰囲気店あり
大阪は東京とは違った大都会の顔があると板長は感じています！

田舎者から見る大阪のイメージは
「大阪弁で捲くし立てられて・・ドヤ？ナンヤ？何言ってんねん？」
試食をしてもらっても
「これが・・これかい？しょーもないもん売ってんなー！」とか
「試食喰ーても買わんぞ！」
そんなイメージがありますよね・・・
でも、こんな会話は実際は極まれなことです

全国の物産展に出向いていても
虎鯖ブースは必ず試食を出します
ここ、難波高島屋では先週まで・・催事場は
「福井県若狭特集」の催事だったようで

鯖寿司業者が何軒も軒を連ねていたそうです・・
若狭は鯖寿司の本場で、鯖街道の出発点ですからね
その次の週に、青森のマイナーな鯖すし業者が店を１店張る・・・
ここで販売をするには・・味で勝負しかないのです！
その味を伝えて購入してもらうルーツは「試食」なのです。

「試食」をしていただいて思うこと
全国何処でも同じなのは・・・
・年齢が高い方ほど「鯖はダメ！」「蕁麻疹が出る」
※昔は、劣化した鯖を食べたのでしょうから鯖に対する思いはマイナーなのです。
・もっと酸っぱいほうがいい！
※物産展でスーパーと同じ味の〆鯖を売ってても意味が有りません。
・生臭い！
※この言葉が一番困ります、魚ですから海鮮の味なのす。
・食べたあと・・口に手を当てて「美味しい！」
この言葉でやっと・・購買に近づきました・・・・

色々なお客様とのやり取りは・・この試食から始まります
「商い」の本場大阪でも・・このスタイルで販売して行きますよー
大阪に虎鯖ファンが一人でも多く作るために♪



※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪



 

鯖男です・・・・
板長は難波高島屋は去年に続いて２度目
去年は、沖縄から大阪に入りましたが

今年は、沖縄での青森県単県展が無くなったため
板長は青森県三沢空港から空に飛んでから難波へ

大阪・伊丹空港に午後２時に到着
※ハイーまだ雨は降ってはいませんが、夜は大阪雨予報
リムジンバスで難波へ移動

今回は、高島屋側から依頼がありました・・
「板長さん・・折込チラシに掲載しますから高島屋だけで販売する
限定商品を考えてくださりませんか？」の内容です。
遠征続きの日々で考えられる企画・・・・
今ある商品で作るしか方法はありません！

出た答えは・・「虎鯖棒すし６切れと焼きすし３切れ」
どちらも肉厚の虎鯖を使って仕上げる予定とのこと

「企画」・・・お客様を呼ぶため手段を考えるのがデパート側の仕事
企画が無いのはスーパーマーケット・・・と言った方がいましたが確かにそうですね！
良いものをより良く楽しく伝えるのがデパートの有り方なのでしょう・・・

今日から６日間・・・
板長は難波大阪、女子部は宇都宮福田屋インターパークで販売です・・
女子部に負けないようにしないと・・・
(販売する姿勢・・女子部は根性が違いますから・・・ハイ)



※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



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虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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鯖子・・・
昨日は・・女の子のお祭り、ひな祭りでしたが
私には、何もプレゼントが来ない・・変ねー？
でも華恩ちゃんの画像は届きましたよー

孫の華恩(かのんちゃん)の初節句
八戸の大婆ちゃんが折ったお雛様をかじっていま～す！
ジージそっくりです！(と言わないと板長の顔がさー・・バカみたい・・)

朝の八戸はこの天気、でしたが

１時間後は雪・・西の空が真っ白
雪雲が近づいて来ます・・・これって誰のせい？

そう究極の雨男のせいです・・
「昨日までは暖かかったのにー誰かが帰ってきたからなー」女子部の言葉
「こんなに寒い卒業式は何年ブリ？」パートさんの言葉

しかし・・先日降った雪の量は半端じゃないわ・・・
だからかー
今日の午後には板長は大阪に飛んで
難波高島屋に入り「大東北展」の設営をします。
その板長は
「そうだなー俺ってさー南の太陽が良く似合うからなー南の男になるよ！」だって
南に行ったら・・１年中雨なの分かっていなののよ・・・自分を知らない雨男ですー♪

では・・大阪へ！


※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
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虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

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鯖男・・・
八戸に戻って来ました

久しぶりの八戸は、とっても寒いと板長の弁ですが
ズボン下を履き忘れたからでありまして・・・
でも・・やはり北国です。

雨男の板長は東京駅から・・独り言
「俺が動くと何故雨かなー・・・」

その東京駅のキヨスクさんで
この雑誌「酒のほそ道」が店頭に並んでいたので・・即購入
板長は、新しい内容が書かれていると思い込んで買ったのです！
４月１日増刊≪総集編≫と書かれています。

開いて見ると・・・

ハイー板長が登場する
「八戸出張」の前編と後編が掲載されています！
もうビックリの板長です・・
「秋田編」「山形編」「富山編」を差し置いての「八戸出張編」がトップ描かれていました！

あの場面も・・

そして何よりも・・この記事が大切

板長も改めて見直しの読み直しでした・・・

今日は、新宿高島屋をヤスさんに任せて着替え交換に八戸に寄った板長
後にした・・新宿高島屋店も宜しくお願いします。
少しの時間ですが・・八戸充電

明日は・・久しぶりの鯖との対面ですよー




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チケット手配は各自です
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「虎鯖棒すし　幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」　　
商品の申し込み書はこちらから

FAX番号０１７８　(４３)　１２４８

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鯖男・・・
なんか変な天候です
もしかしたら、あの雨男が何か仕出かしたのかも・・・
そう、約２ヶ月ぶりに板長が八戸に戻れる日が来たのですが
あの方が動くと荒れる天候になるのは・・・「最強の雨男！」だからです

元旦に八戸を追い出された板長は
新宿→熊本→福山→博多→大分→博多→名古屋→浜松→新宿と
９会場を渡り歩くマドロス稼業(波止場波止場に女はいません！ハイ)
直ぐに大阪難波高島屋→京都高島屋→柏高島屋の「大東北展」に参戦
経費的には・・八戸に戻らなくても良いのですが
板長もガタが来ていますが・・

やはり下着類も・・

穴が開いたり・・パンツのゴムが伸びたり・・と
歴戦の疲れが出ています！
　
ガタつく板長はと言うと
鼻の下がマスクのせいで肌荒れ・・ブツブツ湿疹

歴戦の疲れが出てきたかな？
２～３日戻っても疲れは取れませんが
気持ちのリフレッシュと着替えの交換に帰るようなもの

板長は・・昼の新幹線に乗る予定とか・・では



※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
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　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
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虎鯖が行く・・・１１，２９更新分

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