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2024年04月21日(日)更新

常温販売に思う・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』
​
○東京都　新宿高島屋　１１階　美味コレクション　板長参戦
４月１８日(木)～２３日(火)　６日間

○大阪府　阪神百貨店　東北展　板長参戦
・４月２４日(水)～２９日(月)　6日間

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
虎鯖棒すしは冷蔵販売です、検査機関に虎鯖棒すしを出して
４日間が賞味期限です。

酢飯と〆鯖の組み合わせなので４日間の時間冷蔵で販売出来ます
ここで思う事があります！

虎鯖棒すしは冷蔵庫販売
でも世の中には常温販売の所もあります
陳列棚に無造作に置かれた鯖すし

写真を貼ろうと思いましたが
誹謗中傷に当たるのやめますが

鯖すしを常温販売で売る業者さんがいますよねー
板長的に？
・その場で作らないで地元から輸送して陳列
　陳列時には丸々１日以上経過してから販売・・何日もつやら
・常温販売なので完全に生の部分は無くお酢が効いているのか
　防腐剤を使うのか・・
・この日の室温は２３℃、見ていると保冷剤も添付していない
　昔(昭和初期まで)このスタイルでの販売だったのだろうが・・

そんなこんなの思いが・・
でもお客様は何も思わないで購入されるのを見ると
お寿司が常温で売られていて何も思わないの？・・

板長の勉強不足としか言えません！



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く3,24更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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2024年04月20日(土)更新

１３尾入りの冷凍鯖


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』
​
○東京都　新宿高島屋　１１階　美味コレクション　板長参戦
４月１８日(木)～２３日(火)　６日間

○大阪府　阪神百貨店　東北展　板長参戦
・４月２４日(水)～２９日(月)　6日間

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
今週は新宿高島屋美味コレクション
来週は阪神「東北展」
２週続けて大きな催事です

この２会場の広告チラシは
新宿は「７００ｇ極」・・750ｇ～800ｇの鯖使用
阪神は「７００ｇサイズ」・・700ｇ～750ｇの鯖使用
でも久しぶりの阪神のお客様は「８００ｇ極」を欲していると思います
そこで、今月始めに八戸に立ち寄った際に

大量の１３尾を仕込みました

ローマ字の「B」ではありません数字の１３です！
鯖が１０キロ箱の中に１３尾入っていますの印

このサイズの鯖はやっと仕入れられた鯖達
北海道物とは違います・・今の所は八戸産です！

北海道産では東北展の時にチラシ掲載にならない恐れがあるため
できうる限り高額でも調達した１３尾サイズの鯖達です

１３尾の中は

８００ｇ越が３本、700ｇサイズが１０本
大体この数字帯が多いですね！

この１３尾は・・今度はいつ手に入るのか？

頑張って丁寧に仕上げます(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く3,24更新分

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生姜焼きのタレの使い方！

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2024年04月19日(金)更新

林試の森公園を走る


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』
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○東京都　新宿高島屋　１１階　美味コレクション　板長参戦
４月１８日(木)～２３日(火)　６日間

○大阪府　阪神百貨店　東北展　板長参戦
・４月２４日(水)～２９日(月)　6日間

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
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※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
一昨日の水曜日の午前中は
「林試の森公園」を走れました

三重県の津では毎日仕事を終えてから走れたので
ランは楽しく出来ました

今の時期はランには最高ですよねー
暑くなく寒くなく・・この日は風も無かった！

板長のランは歩くに等しく
どんどん抜かれて行きます・・それでいいのです！

今の板長のランは健康のための何ものでもない
自分の身体にどこか悪い所がないかを聞くためのランなのです

身体は重いけど気持ちの良い汗をかけてる
心臓も苦しくない！筋肉は落ちてはいるけど醜くない！

桜は散っていました
ウッドチップコースは膝に優しいコース
その膝も大丈夫・・でも板長の体重は重い！減らす努力をせねば(:_;)

さて・・新宿高島屋美味コレクションに向かいます(^^♪


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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

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生姜焼きのタレの使い方！

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2024年04月18日(木)更新

新宿高島屋１１階　美味コレクション


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○東京都　新宿高島屋　１１階　美味コレクション　板長参戦
４月１８日(木)～２３日(火)　６日間

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・４月２４日(水)～２９日(月)　6日間

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。

(東京は暑い！寒い時に八戸を出たので長袖ばかりの着替えです！〉

板長のホームグラウンドの新宿高島屋さんで「美味コレクション」
会場は１１階の催事会場で虎鯖を販売です！

新聞広告チラシは「700ｇ極＝3996円」
良い鯖を吟味して提供します。



また新宿にも阪神にも「平目昆布締め　肝醤油付き」「鯖刺し　肝醤油付き」「鯖のカルパッチョ」を持参します
どうぞ宜しくお願いします(^^♪



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・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

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『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

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2024年04月17日(水)更新

お休みの日


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』
​
○東京都　新宿高島屋　１１階　美味コレクション　板長参戦
４月１８日(木)～２３日(火)　６日間

○大阪府　阪神百貨店　東北展　板長参戦
・４月２４日(水)～２９日(月)　6日間

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
これから東京に移動です！
明日は新宿高島屋１１階の美味コレクションの設営に出向きます。

今日の話はお休みをください(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く3,24更新分

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生姜焼きのタレの使い方！

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