ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○愛知県 JR名古屋 高島屋 板長参戦
・１月６日(水)～１１日(月) ６日間 東北展

※名古屋のみな様、ご来場ありがとうございました。

○佐賀県 佐賀玉屋 ヤス参戦
・１月６日(水)～１２日(火) ７日間 東北展


○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 東北展

鯖子…
今日で、名古屋のJR名古屋高島屋での「大東北展」(５時閉場)を終えます
さすが名古屋の大都市、多くの方々の来場に感謝です。

で・・・
板長は今回は名古屋を堪能、設営の日は
八戸旅に来られられたMさんと合流して

「店長のひとりごと」

モツの土手煮、名古屋の定番
みそ！が美味い・・
鯖男…
板長共々、名古屋名物と言えば確かに
「八丁味噌」「エビフライ」「きしめん」「名古屋コウチン」と思い浮かべるとのこと

この味噌カツ文化は
関東とも関西とも違い・・独自の文化「名古屋」
これを見てビックリ！

これは・・オレオフライ
チョコレートクッキーをフライにした物

エェーとお思いかも、でも普通に美味しかったのです。
これが・・「名古屋めし」


安納芋のポテサラ・・初！初めて食べた

味噌ハンバーグや手羽料理・・もう名古屋の代名詞

板長…
でも、一緒に同行して頂いたMさんご夫婦
ありがとうございました。

その奥様の一言が面白かった！
「地元の家庭は普通なのですよーお店が名古屋文化を・・・」

私は・・そうなんが
煮物は普通に醤油味！ですよねー味噌煮は難しいですよ

少し名古屋を感じて好きになった一言でした(^_-)-☆♪

※ありとうございました！





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１２，６更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

「平成２８年」

○愛知県 JR名古屋 高島屋 板長参戦
・１月６日(水)～１１日(月) ６日間 東北展

○佐賀県 佐賀玉屋 ヤス参戦
・１月６日(水)～１２日(火) ７日間 東北展


健二郎…
ご報告です。
「酒のほそ道　第３８巻」の最終章に

この我らが「Yさん」
えーとえーと
陽一郎…
あのYさんですよねー

前列手前の方が掲載されたんですーよー
健二郎…
千葉県のK市の高島屋で出会ったYさん
そーです、虎鯖ファンに多い

「オタク系」「変態系」「飲んべ系」「love板長系」のファン層
共通するのが「酒のほそ道　ラズウェル細木」の信者

そうYさんも「ラズウェルオタク！」

そうですーこの「酒のほそ道」第３８巻に
Yさんが掲載されたんです！



陽一郎…
この顔そっくりだよなー
年末泊まりに来ていたTさんは・・・

「いいなー凄げーなー・・酒のほそ道に載っちゃったよー」
Fさんは・・・

「あの技は、ある意味強烈でしたから・・(笑)」

板長は・・「俺と肩を並べたな！」

みなさんは、祝福顔(^_-)-☆

でー板長が一番掲載されて嬉しかったのは
「ちょっとより道」のコーナー

健二郎…
ハイーはっきり見えますか？
八戸の文字が掲載されています「酒のほそ道」に

八戸の字です！
Yさんも八戸を好きになり好きなラズさんに掲載されて

八戸に集って叶えられたこと
板長もYさんも感激の顔でしたー♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１２，６更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・１月１３日(水)～１９日(火) ７日間 東北展


健二郎…
ここは名古屋、ハイー全国でも有名な喫茶店「モーニング」

地元のMさんから、
「板長の通勤する途中に名古屋ならではのモーニングが食べれるよ！」と連絡が・・・
陽一郎…
もしかして、餡子(あんこ)トーストかな？
八戸には無いのです！

健二郎…
通勤途中の地下通路、ここでそのモーニングが食べられます
通常は、コーヒー＆トーストサラダ卵が定番です

確かに、トーストに卵と卵サラダ
でも、他県にはなかなか無い「小倉」
陽一郎…
「あんこ」とトーストかよ？
板長のお父さんは、ご飯にあんこをかけて食べていたから板長的には「有り」だな！



健二郎…
普通に美味しい！と板長
あんこ好きの板長だから「有り」と思われるかも・・・

でも、食べやすかったようです！

大きなコーヒーカップに小倉トースト
面白い！堪能した板長ですが・・・

「２日酔いで食えるかな？」
不節制な自分を棚に上げての発言でした♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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「平成２８年」

○愛知県 JR名古屋 高島屋 板長参戦
・１月６日(水)～１１日(月) ６日間 東北展

○佐賀県 佐賀玉屋 ヤス参戦
・１月６日(水)～１２日(火) ７日間 東北展

健二郎…
板長の生まれた年の干支は「申」今年で４８歳？
陽一郎…
おいーいくら板長が鯖を売っているからと言ってもサバ読むな！
今年で６０歳だろーが( ｀ー´)ノ
健二郎…
だって板長がそう書けと言うもんで( 一一)
その割には、初売りで買わないと！と

これは「血圧計」です。
腕に付けて胸に当てて計測するのです

高血圧の板長
病院の先生に「血圧計を購入して朝晩計測してメモしてください！」

そうミッションが下り購入になったのです

神妙な顔つきで計測

陽一郎…
それはそうだろー塩辛い食べ物大好き人間
生活習慣病・・血糖値、メタボ、高タンパク、高血圧は当然身に纏い！

これを朝に飲まないと脳梗塞になる見たい・・・

板長…
ブログを読んで笑ってる奴ら！
お前にも必ず何かが襲ってくるぞー

健二郎…
他の人のことはいいから
自分のことを知らないと・・・

何ーこの数値
もうすぐ・・脳溢血

薬を飲んで・・下がります
もう板長は「薬漬け」の日々から逃れられません♪


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・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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「平成２８年」

○愛知県 JR名古屋 高島屋 板長参戦
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・１月６日(水)～１２日(火) ７日間 東北展

鯖男…
催事販売頑張っていますよー
なんたって今会場はユカが売り子で、来週の仙台は八戸子

板長的に安心して販売できる売り子です。
その売り子達が冷凍物で売れると話す「鯖のみそ造り」

鯖のみそ煮ですが
その、みそ煮に使われる鯖は「ゴマ鯖」

身が真鯖より柔らかく加熱して味が出て来るゴマ鯖
価格が真鯖よりも安価なので、加工用のゴマ鯖が無くなる

缶詰、焼きに使われるため〆鯖よりも多く使われる
そのため早く枯渇する

みそ煮の「みそ」が決め手
ここに添加物が入るとご飯のおかずにならない！
鯖子…
板長が何年もかかって完成させた味よねー
缶詰のみそ煮が美味しい！と言うけどリピートには繋がらない

そこが添加物使用の缶詰と大きく違うところ


〆鯖＝虎鯖と同じく
全てが手作業・・なのよね！

鯖男…
４月に枯渇と聞くけど
去年の小さめの鯖はある！

この大きさでは無いけど
どうにか味は出せるかな？脂質があればいいのですが・・５月に鯖の在庫が見えます♪




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