ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
俺と鯖子は高速泳ぎで・・昼過ぎには下関入り
陽一郎＆健二郎は、コンテナで１時には会場入り・・
肝心の板長は？
朝７時の新幹線に乗ったのは知っていたけど

１時・・着かないよー
２時・・まだだろー
３時・・・そろそろかな・・・
４時・・まだ来ない
５時・・事故かな？忘れてる
5時１５分・・やっと到着

ここは？どこ？

エェー？小倉・・九州ジャンかー
板長なんで九州の小倉にいるの？乗り越し？
板長・・・
バカヤロー山口から下関に入るより
通り過ぎて小倉から戻った方が速いのだー

工事中の下関駅

鯖男・・・
もしかしたら・・朝７時から夕方５時まで新幹線の中だったのかなー？
板長・・・
お尻が痛いよ！

鯖男・・・
右下の方に「虎鯖棒すし」の写真が・・・・
明日からここ山口県下関市大丸デパートにて「東北６県展」

山口県に初登場の「虎鯖棒すし」です・・・・
とにかく、八戸の虎鯖を伝えて行きます！

ホテルに戻る道は・・・もう・・・

夜の７時半、当然真っ暗
初登場の地で・・八戸を伝える試みを頑張ります♪



「虎鯖棒すし　幻」全国発送プロジェクト
虎鯖のホームページ「トラ鯖ドットコム」　　
年末年始商品の申し込み書はこちらから

FAX番号０１７８　(４３)　１２４８

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１１，２９更新分

虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター内では「虎鯖棒すし」の販売は
金曜・土曜・日曜、祭日は・・栃木商店で販売しています。
 

健二郎・・・
板長は今日は山口県下関大丸デパートに移動ですねー
鯖子・・・
そんなのどうでもいいのよ・・板長のことなら気にしない
私が気になるのは・・
「限定」の言葉に弱いから・・・やらないと
昨日の石巻産のデブ鯖で「極　ゴク」サイズ(９００ｇアップ鯖使用)で
３０本作れるか？どうかですが・・・

板長が言うには
今年、八戸ではこの「極」サイズは無い・・しかし
年末にこの「生鯖の９００アップ」は・・何時売るの？
「いまでしょ！」

とか言っておきながら・・・
この「新物　極」は、俺が八戸に帰って来てから２日間の販売
だってサー

みなさん、実は

「新物　極」は１５本程しか出来ないのです
全部が極だといいのにー
写真右の３本は「幻」サイズ
「俺が八戸に戻る・・１２月２７日２８日の２日間で作り発送をする！」我がままでゴメンなさい・・・
(年内到着をしたいため・・雪や年末配送混雑時対応での判断です)

金額は、１本送料込みで５０００円２本で９０００円で
お一人様２本までにさせていただきます。　
１４日に申し込みサイト(ファクス用紙が完成予定)が立ち上がり
１５日から受け付け、２７日２８日に製造して発送致します。

なんか・・偉そうな言い方ねーごめんなさい
宮城県石巻産なのに・・高額ねー・・・(だって鯖が高額なんだもんー)
でも脂質や味わいは一級品ですよ♪

また・・１５日に告知しますね・・ハイ


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鯖子・・・
土曜日の八食センターに板長が納品に出かけた時のこと・・・
ある箱に目が止まったの

宮城県石巻産・・「サバ」

発砲スチロールの横には、６の数字
この手の箱は、５キロ箱だから・・８００ｇ以上物の鯖

デカイ・・真鯖です
この時期にこの大きさの鯖がある・・石巻、宮城県
八戸には巻き網船団の姿はない、石巻の漁港が回復したから八戸の水揚げは無い
去年までは、八戸に来ていたのにー

背中の模様も綺麗です・・そして魚体が太っています

９００超え・・「極」サイズ・・

アラアラ・・１キロ超えている鯖もあるわ・・・
私以上・・・でも今の時期に

餌がいっぱいお腹の中に入っている鯖とは違い
正真正銘・・・デブ鯖なのです！

なんでー宮城県なの・・・？
八戸を通過して、南下してしまったのよねー
でも、生で板長の手元に入ったから・・「新物」扱いよ・・
今年一番デカイ新物鯖・・・・この鯖をどうしましょ？

一晩考えましょ♪



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健二郎・・・
みなさん、甲府から戻った板長は何をしているかご存知ですか？
「雨乞い」の祈祷をしているとお思いの方も多いと思いますが・・・
実は、厨房で仕事をしているのです！ビックリですよねー！
この日は、先日休みを返上して「イカ・サバ祭り」に参戦した女子部を休ませて
厨房まわりの仕事をしてたのです！

イカを捌いて・・　イカさん大きいですねー今が一番の旬なのかも
塩辛が一番美味しい時期なのかも？

そうそう豚汁も作っていました・・ハイ
でも板長が八戸に戻って一番やらなければならない仕事は

包丁の点検です、女子部でも砥げますが・・全部の包丁を点検整備するには
腕力不足・・(でも別な部分は・・強力で男共は立ち打ち不可能・・・)

整備を終えると・・・ニコニコしながらする作業が・・・

キャベツの千切り(まだ沢山あるのに切ていました・・・(どうすんのかな？)
そして・・汗をかくほど頑張っていた作業が・・コレ！

油周りの清掃整備ですねー
やはり、ここも力仕事と・・・油を捨てる使える何に使うかの判断をしてしまわねば・・・・

んー？これは？？？鱈ベーコン・豚汁・イカ刺し、そして

「青煌」・・・もしかして板長は自分の酒の肴のために働いていたのかも・・・
なんか珍しく軽快に動いていたのは、久しぶりに八戸の味で晩酌のためだった・・チャンチャン♪


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陽一郎・・・
先日の火曜日は、甲府で「東北展」に出席していました
この火曜日は名取アニキも参加する勉強会があると聞き
「板長さんも出て見ませんか？」とお誘いを受けました！
朝７時

八百屋さんの２階が勉強の部屋
前日、遅くまで飲んだアニキも遅刻しないで参加です。

この日は、風間さんと神山さんの海外旅行で得た体験記報告

もう１２４回も会を続けているんですねー

２０坪ほどの広さの部屋で３０人程の参加者が来られていました・・
隣の名取アニキも真剣に聞き入っています・・アニキいわく
「この勉強会の良いところは、職種・役職・学・等々生多種多様な人達の集まりで
みんなが批判をすることなく、山梨県をいかに良くして行くかを考えている会なんだ！」と

板長も、神山さん(市会議員)の視点が面白かったと話す
フィンランドでは、子供を預かる施設では・・子育ての空間として施設を作るが
日本では、小学生の放課後を預かる場合は、目的は無く「預かる」だけの施設になる
ここも変えて行きたい・・・なるほど！

勉強会・・難しい会では無く・・・
真剣に考えて前進的な意見を聞き、考える会であれば板長も八戸に欲しいと話す！
「批判」はいつでも出来るけど・・・良い方向に物事を考える会は少ないですよねー

甲府の「三文会」の考え方が・・・とても勉強になったようです♪



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