ホテル八甲(はっこう)

鯖子・・・
鯖男ー先週の土曜日の新年会知っていたの
西小山の中華屋さん丸吉さんで新年会ををする事は知っていたけど

いつなのか鯖子は知らなかったから
あの日は、渋谷に行って遊んでいたわよー

鯖男・・・
そうそう歌沢さんグループとの新年会は
先週の土曜日にすんだぞー！

雲さんアンコさん阿波田さん広瀬さんラズさん・・・そして歌さんと板長
約２名ほど風邪でダウンして・・この人数


鯖子・・・
丸吉さんの中華料理が食べたかった・・・・

鯖男・・・
では・・そのご馳走を鯖子に見せましょう！

マーボー豆腐とレバ韮炒め
ニンニクが利いていないので・・板長好み・・

チト・・角度を変えて
上～撮影でーす。餃子も肉のジューシーさと味が濃い
餃子もニンニク控えめ！

五目焼きそば・・・このアンカケが堪らなく美味い
板長が食べたい！注文した品です。

ナスのタン麺とエビチリ・・

鯖子・・・
ところで・・なんで食べた後に撮影しているの！
せっかくの料理をもっと美味しそうに写したら・・・

鯖男・・・
だって食べたくて我慢が出来ないから・・食べた後に撮影なのだー！

丸吉の紹興酒(しょうこうしゅ)これが安くて美味い・・右の瓶

何麺だったか・・忘れたー
右は・・酢豚だよ！

鯖子・・・
何故１皿ずつなの？

鯖男・・・
ここ丸吉の１品1品の量はとても多いから大人７人で少しずつ食べても
けっこうな量なのだ・・２皿頼んだら種類が食べられない！

ラズさんが食べたいと言った・・チャーハン
これが最後の注文だったかな？

みんな、腹いっぱいの状態


たらふく食べて親交を深めての新年会
八戸よりも寒い東京の夜に別れていきましたー

鯖子・・・
なんだー政治経済を大いに語って今年の信念にしたのではなかったの？

でもー私も食べたかったー

鯖男・・・
丸吉料理は、実に美味い！でも１皿が山盛で
何品もは無理、大勢で行って沢山食べるのがいいですよー♪





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虎鯖が行く・・１２月２９日更新


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鯖子・・・
板長が食事の時に、ため息をつきながら
「田舎のみそ汁を食べてーなー！」と言ってる

鯖男・・
確かに板長は、心のホームシックは無さそうだけど
食のホームシックにはなっているよねー

先週の話を知ってる？

鯖子・・
なあーに？

これは・・・みそ汁よね
なんのみそ汁なの？

鯖男・・・
秋田の納豆汁だよ！

秋田は横手・・福治郎納豆店さん！
メインの商品は、当然納豆なんだけど・・

納豆汁にして持って来ているところが楽しいよ


鯖子が言うように板長は、このみそ汁に引かれて
購入して・・・歌沢邸で食べるとか話していたんだ・・

そして・・ご主人と話していたときに・・

納豆を美味しく柔らかく食べる秘訣は？と板長聞かれて

板長・・はて？

お塩を降ると・・・糸が多く出て硬くなります！
納豆をふっくらさせるには「水」を少量加えると・・空気が混じりあい柔らかくなる！

板長・・んーなるほどーと感心しきり！

納豆の種類は４種～５種ほどあり
写真は・・一番美味しいと言っていた「鶴の子」納豆

豆の大きさが違います！そして一番味と柔らかさがいいとの事！



さすが東北秋田だよねー
大豆の種類だけでもこんなに豊富！

国内産の大豆だけを使用しての納豆は１個４２０円・・当然の値段。

鯖子・・・
納豆にこだわりがあるから・・板長とも話が合うみたいで
納豆汁の作り方・・・八戸は人参ゴボウが必ず入る！

そして、この納豆汁は摩り下ろして味噌に混ぜ合わせて
秋田のきのこと合わせている・・・とお店の方

板長もこんな話をしていたから・・
田舎のみそ汁を食べたくなったのかもね！

まだまだ・・催事は続きます♪



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鯖男・・・
熊本まで泳いで来いとは
途中まで鯖子と一緒だったけど、大分沖でいなくなった・・・


板長の乗った飛行機は強い西風でけっこう揺れたようだけど
無事に熊本市に到着したみたいだね！

熊本市で虎鯖を販売・・
以前、３年前ほどかな大分県中津でせんべい汁と販売したけど

あの時は、八戸から送っての販売だったから
今回は実演即売・・・九州で初実演販売になるんだ！

熊本市「鶴屋」さん
９日・・今日の１０時から販売です。

その前に

板長です・・・
小田急新宿は昨日終了
新年の初の会場にお越しのみなさま、ありがとうございました♪

鯖男・・・
ケンさんは今日、東急吉祥寺の設営に入るのですねー
そして北の大地


ヤスさんから送られてきた画像です・・
ヤスさんは、雪の大地　北海道函館の棒二森屋で

「北海道・東北物産展」に参戦なんだー


板長は・・九州は熊本
虎鯖は、北の端と西の端そして中心の東京で販売をすることになるんだ！

板長も若い部下達と売り上げ競争で頑張らないといけないのだ
初の土地は八戸の鯖が受け入れられるか？疑問も多いと板長は言うけど

まずは、虎鯖を体験してもらって判断してもらわねばだね・・・

この日は、昼の飛行機で熊本入り
設営は夜なので・・熊本市内をジョギング！

その模様は後日伝えるとして・・

もしかして・・・


鯖子・・・
あー今到着！
大分県沖で関鯖さんに出愛に寄ったのにー
「出愛」なんて無理、広い海に何鯖もいないのよ！


少ないから高級なのよーお嫁さんに行ってもいいかなー
高級鯖子になれるかと思ったら探すだけで疲れてしまって・・・

痩せたわよー
「極虎」サイズの私が・・ハーフサイズの６００ｇになりそう



なんで泳いで来なきゃいけないの？

まずは・・・・モツ食べに行こーと♪





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鯖男・・・
ケンさん一人で小田急新宿の「秋田・みちのく物産展」の最終日
撤収までを全部するの大変そうだなー

鯖子・・・
あれ？板長はどうしたの？

鯖男・・・
板長は羽田からの飛行機で熊本へ行くんだ
１１時のフライトと聞いていたけど・・・


鯖子と俺は・・生臭いから海で泳いで来いだってさ・・・
俺、飛行機に乗ってみたい・・・「空飛ぶ鯖男」


なんかカッコ良くない！！

鯖子・・・
元旦からお世話になった目黒の歌沢邸としばしの別れなのね
ここの邸宅は良かったわよー何処にでも移動に便利

そして、丸吉さんがいて・・食事もgood

アラーその顔は・・・健二郎さんですねー

健二郎・・・
小田急新宿を後にして、俺も熊本に飛ぶんだ
新宿では虎鯖焼きが売れたなー

そして・・この新商品も好調でした！

極虎の半分サイズの・・・『極半』
多い時には、１日１０個以上が販売さたんだ・・・

陽一郎・・・

そして鯖子さん板長が一番ホッとしたのが
ハーフサイズの値上げで・・売れ行きが落ちないか・・でしたが

その影響は、無かったと思っているよ！

鯖子・・・
アラーお兄さんの陽一郎さんも健二郎さんも
営業活動ご苦労様ですわー

私なんて・・ホラー全国のオス鯖からのデートの誘いがいっぱいで
虎鯖ブースに居る時間がとれないのよー

これからも、販売を宜しくお願いね！

≪鯖子・・・怒りモード≫
鯖男ー！なんで陽一郎＆健二郎が飛行機で
私達が・・海で泳いで熊本なのよー

鯖男・・・
だからー生臭いから・・

でも・・本当は、彼らが働き物だからだろー
商品説明の時に・・超活躍しているからね！

鯖子様、一緒に泳いでいきましょう

鯖子・・・
マァーいいかー途中で関鯖さんや岬鯖さんに会えるかも知れないから
遊びながら・・熊本へ行こう・・っと♪




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鯖子・・・
板長は、今回の首都圏出張は歌沢邸宅に寄宿しての催事
正月の首都圏はどこのホテルも満杯状態だったので・・お願いしたみたい

歌さん宅は、目黒区洗足で近くの駅は、西小山
鯖男ーここに美味しい中華料理のお店があるの知っているわよねー


鯖男・・・
以前、板長が一度投稿したから知っているよ
いつもお客様で・・満席が続く店だろー

５日の土曜はここでラズさん達と新年会だったはず


鯖子・・・
料理内容は、普通の中華屋さん
特別これを目掛けてきているわけではなく

日本人の舌にあｌった味に仕上げているお店なのよ

奥の白い作業着の人がマスターで
持っている中華鍋一つで注文の料理を仕上げているのよ

餃子以外は全てあの鍋から・・・マスターの手から・・
そして味はマスターの舌が最後は決めている！

３日の夜は、歌さんと一緒に丸吉さんに行き
板長・・今使った調味料は何かなー？・・としきりに探ることったら

棚の上に並んだ４つのボール
このボールの中の調味料を板長は当てようとしていたわ

マスターは、このボールにお玉を付けて味を決める
板長と歌さん

左は、化調？２番目が・・塩？３番目はゴマ油？・・右は砂糖？かな？
とか言ってはマスターに伺いを入れると・・マスターは笑顔で「当てられたー」

でもアレは嘘の顔よ・・・プロなら全てを濁すはずよねー

写真は・・レバニラ炒め！

美味しいのよーレバーは粉を塗して揚げてから炒めていて
ニンニクを利かせないでアッサリと仕上げているわ・・・・

だから、女性でも食べやすくて最高よー


この日は、野菜がトロトロのアンに絡んだ
広東麺・・・これも日本人好みの味に仕上がっているわ・・・・

量が多く沢山の種類は頼めないけど
この量で作るから・・・美味しい味に仕上げられるのよねー

鯖男・・・聞いてる？

鯖男・・・
ハイー鯖子が食べ物の話をするときは
笑顔とパワーが違います・・ハイ！！

鯖子・・・
新年会のこともそのうちに報告します・・・ハイ♪





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