ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○兵庫県 そごう神戸 ヤス参戦
・４月６日(水)～１２日(火)７日間 東北展

○北海道 札幌東急地下催事 板長参戦
・４月７日(木)～１３日(水)７日間 青森県


鯖子…
八戸での滞在時間は７日間
この時間は板長が八戸で休める制限時間～限界時間みたいな物ね

催事の時より早く厨房に入り鯖と格闘
何処が痛かろうとやらねば・・・板長仕事(ちなみに「極」は板長でないと・・)


鯖男…
今回の滞在の大きな課題は
虎鯖棒すし用の大き目の真鯖を探せるか・・・でした

大口の問屋さんの担当者さんの所に出向く前に
板長の所に在庫の確認をしに訪ねて来てくださいましたー


担当者さんは、
「どうにか、みそ煮に用のゴマ鯖も３００程在庫確保」
先にゴマ鯖が枯渇すると聞いていましたが・・安堵

で・・・
肝心の真鯖は？
「５００はあるから大丈夫でしょ・・」
あれ？そうなの・・
ゴマはノルウェーで代用してー真鯖を死物狂いで探す気持ちが・・・
簡単にミッションを完了してしまった！


鯖子…
そうそうーテレビ東京「虎の門市場」の再放送が決まったのよ
４月８日(金)　午前１１時～１１時１３分迄

またあの出たがり板長の顔を見るのーやだー( 一一)
とか言っても東北・北陸・四国には映りません・・ごめんなさい！


鯖男ーいつまでの在庫なのよー
鯖男…
催事の忙しさ次第だけど
今年は持つかな？持って今年いっぱいの言い方なのかも

今年の秋に真鯖が捕れるかがキーワード
鯖子…
ゴマ鯖は？・・・もしかして
簡単にーノルウェー鯖でもいいかーと思っているでしょう？

鯖男…
だってさーたまたま大きな問屋さんに鯖を手配してくれたからいいけど
他の問屋さんに行っても取引が無いと門前払いだよ・・・

それだったらメインの真鯖を探しには出るけど
ゴマ鯖は勘弁しても・ら・お・う・か・な？

鯖子…
だめ！絶対だめ！
あんたねー八戸産のゴマ鯖にどれだけ助けられたと思ってんの？

鯖以下の鯖ね！

まずは・・当面の課題だった鯖の手配は出来ました。

この時間は苫小牧に到着して
高速バスで札幌に移動します♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４,０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【今～進行中の催事です！】

○八戸を喰らう旅 「鱈・なまご・今年の虎鯖」
・１２月１９日(土)
・１２月２２日(火) ６時半から開始


鯖男…
今年最後の催事を終えて
松山に来たら～やはり。道後温泉に行かねば・・

そのチャンスがありました！

月曜日の夜に道後温泉に
路面電車に揺られて１５分ほど

鯖子…

松山に来たら・・寄らないとねー！



「千と千尋の物語」の舞台になったと言われる道後温泉
とても綺麗です！

鯖男…
一番高いところに白鷺(しらさぎ)が
・昔、ケガをした白鷺がここのお湯でケガを癒したのを見てここに温泉を掘った
と言う言い伝えがあるそうで・・そのなごりの白鷺とか


地元の工業高校の生徒２人で製作したミニ道後温泉
精工に作られています・・これを見ると道後温泉の凄さが分かります！


鯖子…
今日のお昼に板長は八戸に戻ります
松山のみなさま・・ありがとうございました♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１２，６更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【今～進行中の催事】

今週はお休みで来週からです。

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・１２月３日(木)～９日(水)７日間 地下催事
※８日９日は板長が松山に移動するため、ヤスさんが入ります。

○愛媛県 松山市 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月９日(水)～１５日(火)７日間 東北展

○八戸を喰らう旅 「鱈・なまご・今年の虎鯖」
・１２月１９日(土)
・１２月２２日(火) ６時半から開始

鯖子…
大阪、今年は３回程来れました・・
高槻、阪神と他店とバッティングしないともっと来れるのにー


(阪急の屋上テラスから)

次回の大阪は３月の難波高島屋です
たぶん、３月９日から１４日の６日間ですよー

梅田阪急デパートは凄いのですがー



板長は「欠点は泊まれる所を探すのが大変で
今回は外国人客が夜中に大きな声で話して煩かったー

もう１点は営業終えて食べるところを探すのに難儀をします
毎日、コンビニはねーだって

中之島はジョギング最高とのこと
朝の暗いうちでも灯りが多く安全でトイレが清潔で嬉しい！だって
(次は大阪城だー)

で。。大阪みやげは・・・「神戸プリン」これ絶対
今回は「茶健」さんがレア物の神戸プリンを


ロイズ社とのコラボ商品「ショコラ」神戸近郊しなかい・・ふふゲット
茶健さん、いつもありがとうございます。

大阪は、日々１８度程の気温
八戸は多分１２度程
気温差が激しいですが・・八戸は初冬今月末か来月の頭には雪が舞います

それを思うと

これを食べに帰りたくなる気持ちに・・と板長
八戸に着いたら即・・仕事が待っています

大阪で売れに売れた分を作りに戻ります。

大阪のみなさま、ありがとうございました♪









東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１０，１２更新分

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八戸旅、冬の鱈となまごを喰らう旅！参加募集


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【今～進行中の催事】
○青森県青森市 さくら野青森店 ヤス参戦
・１０月１０日(土)～１８日(日)９日間 ズームインサタデー
今日で青森は終了です。
青森市のみなさま、ご来店　ありがとうございました。

○神奈川県 港南台 高島屋 板長参戦
・１０月１４日(水)～２０日(火)７日間 地下催事

健二郎…
超久しぶりでブログに登場
板長に無視されているか？捨てられたかと思った・・・
兄貴・・この冷遇をどう思いますか？
陽一郎…
バカ言うなー鯖子さんが優先なの
俺達は、壁の画鋲みたいなもの・・必死に張り付いていても光は当たらない
いいんだ～影武者で！
ところで今日は何を伝えるんだ？

健二郎…
ハイこれです！
陽一郎…
何これ？
健二郎…
鱈ですよー去年もやったでしょー
ではこれでは

陽一郎…
ぞうだ！八戸に来てもらって
板長が作る鱈鍋・きく刺し(白子の刺身)焼き・天ぷら・なまごを喰らい
次の日には、八食センターで「おせち」の品を買い求めて帰る旅だな・・・
でその要項は？
健二郎…
では、

【八戸の冬を食べる旅　2015】
・期日
１２月１９日(土)
１２月２２日(火)
・集合時間
両日とも、午後６時３０分開始
移動手配は各自でお願いします。
・料金
夕飯、朝ごはん(朝市で食べても変わりません)飲み代込
１名様　１０８００円(税込)
・申し込み方法
八戸ニューシティホテルURL
newcityh@hi-net.ne.jp
上記に、名前・期日・人数を書いて申し込みください。
電話の場合は
☎0178‐46‐0311(谷口　千佳子を呼び出して下さい。)


陽一郎…
私の考えでは、締めに煮干しラーメンかな？

これの小さなサイズで提供
もしかすると船上鯖？船上イカ

タイミングなんですけど・・
板長が起きて行けたら船上物がでるかもです
是非・・八戸に冬を食べに来てください
板長は言います「１年のうちで一番美味しい八戸の時期は１２月の末だ！！」と♪


首都圏　東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く１０、１２更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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八戸旅、冬の鱈となまごを喰らう旅！参加募集

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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【今～進行中の催事】
今週はお休みです。
来週は・・・
○山形県山形市 十字屋デパート 板長参戦
９月２９日(火)～１０月６日 (火)８日間 ズームインサタデー

○福島県福島市 中合デパート ヤス参戦
・１０月１日(木)～７日(水) 全国うまいもの展

鯖子…
苦労して八戸ですー
昨夜の５時に旭川西武デパート「食べマルシェ」を終えて
慌てて旭川駅に走り５時５５分の特急で札幌へ

催事の撤収も早々に「スーパーカムイ」に乗車
１時間３０程で札幌へ！

北海道のＪＲ車両は本州とはチト違います！


札幌到着～９分で「北斗」に乗り換えて
苫小牧へ・・・
５０分程で苫小牧

８時１７分・・・
シルバーフェリーの出港は９時１５分
なんとか間に合った！


鯖男…
何でこんなに急いで帰らねばならないの？
鯖子…
アラー鯖男は知らないの？
テレビ東京の再放送が１６日にあったのよー
その注文が多くて仕込んでいたのでは間に合わないの
直ぐに帰って仕込まないと
サチコさん、ヤスさんも催事だったから板長がやらないと・・・

鯖男…
ですかーそれで板長は泊まらないで八戸へ
フェリーが出港したら・・即～爆睡の板長

朝４時４５分八戸到着

鯖子…
ホテルに戻った板長
そのまま厨房へ向かいました♪



首都圏　東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
※コム・ラ・グースは今月の２５日(１７時)オープンです。

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く８、２６更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。