ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○鹿児島県 山形屋鹿児島店 板長参戦
・６月８日(水)～１５日(水) ８日間 東北展
注ー虎鯖棒すしの販売で鯖みそ煮と大虎刺しだけ持参します。

○栃木県 東武宇都宮店 サチコ参戦
・６月９日(木)～６月１７(水) 東北展

鯖男…
第2回鹿児島山形屋「東北展」と宇都宮東武「東北展」
どちらの会場も今日の夕刻に終了です。

大勢の来場者に感謝・・ありがとうございました。


毎日、宇都宮に鹿児島には負けませんから！と
サチコさんから挑戦状の届く日々・・・

鯖子…
必死に販売しても負け続けていた板長ですよねー

鯖男…
でも、痩せ我慢かも知れないけど・・と板長
数字は味に伴うもの、数字だけ追っていても続かない！

鯖子…
確かにそうよねー
今年の鹿児島山形屋はこんな事が続いたわよねー

○売り場に、小学４・５年生の男の子が立って陽一郎と健二郎で遊んでいると
お母さんが横に来て「行くよ！」と子供に声をかけると
虎鯖ブースの売り子さんが、お母さんに虎鯖棒すしの試食をだすと
子供は、横取りして口の中に・・・「美味いー超うめー」
お母さんも試食して「アッ！美味しい」
子供は・・「これ買ってー食べたいー」
でも、両手には大きな袋が２つもぶら下げていて
お母さんは思案顔、子供の目は真剣「美味しいからお願い！」
困惑するお母さん・・・それを見ていた板長は
「僕が欲しいなら、値段をお安くしますよ・・この金額でいかがですか？」
お母さんは、子供の顔を見て・・ではお願いします！
子供は大喜び・・しっかり自分で持って帰りました(^^♪


この子の他にも２人も同じ様な光景が・・・
鯖男…
鯖を売るのは何処の土地も同じ
「鯖は苦手～嫌い派」と「鯖好き～大好き派」がいて
試食を出しても誰もが興味を示さないのが「鯖料理の世界」

鹿児島も例外ではありません
「凄い脂・・美味しい！」と話す人
「わっ生臭い・・苦手！」と敬遠する人

鯖子…
そして日本全国の共通点
「えぇ！－八戸で鯖が捕れるの？」誰も知らないところから販売開始なのですー



鹿児島に八戸の本物の鯖の味を伝えて
新宿に明後日戻ります、明日は鹿児島観光です(^_-)-☆





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く5,19更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○鹿児島県 山形屋鹿児島店 板長参戦
・６月８日(水)～１５日(水) ８日間 東北展
注ー虎鯖棒すしの販売で鯖みそ煮と大虎刺しだけ持参します。

○栃木県 東武宇都宮店 サチコ参戦
・６月９日(木)～６月１７(水) 東北展


鯖男…
鹿児島と言えば＝さつまいも・・は過去の話
今～鹿児島に入る前から鹿児島＝黒ぶた・・が圧倒しています。

板長も牛よりも豚の方が子供の頃から慣れている
関西は肉じゃがは牛ですが関東以北は豚で作ります

知人の米増さん(黒豚取り扱い会社社長)さんから
黒豚の美味しいお店を紹介してもらい食べに行ったんです！

鯖子…
落ち着いたお店
突き出しや・・お造りも賓がありました(^^♪

この品を見て
これから出て来る黒豚の内容にワクワク感が・・・

私達鯖は逆立ちしても黒豚は口にできないわ(´・ω・`)

鯖男…
そうだねー

鍋に野菜が入れられて
主賓を待つのみ！

ジャーン鹿児島の主役・・黒豚
厚い豚バラで鮮度も最高の状態

待つことしばし・・この待つ少しの時間の長いこと

ポン酢＆ごまダレでいただきます。
薬味は、もみじおろし・青ネギ・刻みニラ(珍しい)

板長はポン酢派かな？

口に入れると・・豚の脂の甘さが広がり白身がトロケて行きます！

板長は食べ始めるとレポートをするのを忘れています
肉を食べ尽す頃に・・「アッ写真！」では遅いのです( ｀ー´)ノ

最後は・・雑炊で締め

鯖子…
なんだー肝心のお肉に火が通り
鍋から出たところが見たかったのにー

板長…
すいません！食べるのに没頭してしまい・・次回は必ず写します"(-""-)"

鯖子…
まぁー期待してないけど♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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添加物・化学調味料は使用していません。

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○鹿児島県 山形屋鹿児島店 板長参戦
・６月８日(水)～１５日(水) ８日間 東北展
注ー虎鯖棒すしの販売で鯖みそ煮と大虎刺しだけ持参します。

○栃木県 東武宇都宮店 サチコ参戦
・６月９日(木)～６月１７(水) 東北展


更新途中で睡眠ー書き直し

健二郎…
今回の鹿児島「東北展」でグーンと数字を伸ばしているのが
青森県発の「ごぼう茶」グロースの須藤君

板長は催事に出始めて８年
須藤君は５年程かな

今では日々の数字は彼が上を行く。。。

陽一郎…
彼も苦労しただろうなー

板長の虎鯖と商品的に共通項が多い
・地元では日常過ぎて売れない
・地元では出る(メディア)杭は打たれる
・全国的な認知度が低い
・対面販売だからこそ伝わる部分が多い


健二郎…
数字が伸びた要因は何ですかねー
陽一郎…
まずは、お茶の容量を増やして
大きな袋でお得感を出した事、

前までは・・下の袋が中心


でもこの袋を変えたから数字が伸びたのではありませんよー

グロースの代表者・・須藤君の
懇切丁寧な接客、自分の持病の話、地元三沢の話

気配りを常に配してこまめに対応
彼の笑顔に安心感がにじみ出て安堵して売れて行く！

商品も進化！須藤君の売り方も進化！

健二郎…
これからも頑張って欲しいですねー
青森県でも県南は催事では辛い・・認知度が低いからかなー

陽一郎…
県南の品を全国に♪








東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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鯖男…
今年の鹿児島は雨無し・・板長雨男が来ていると言うのに
なので板長は夜８時閉店の営業を終えると

着替えもそこそこに

ライトアップされた山形屋さんを左に見ながら
鹿児島のジョギングコースを目指す

夜のドルフィンポート
ここの周りを走るのです・・

距離は？走る距離は・・適当
板長の体調しだいで長い・・短い

このドルフィンポートの前に桜島が広がっていますが
夜はさすがに桜島は見えません・・・

光の向こうは鹿児島水族館・・

ホテルからここまで来ると、汗ビッショリ
八戸とは全く違う湿度の高さ・・でも東京も湿度は高いけど

空気の鮮度は当たり前・・鹿児島の方が鮮度良し



鯖子…
でも・・いつも思うけど、そこまでしなくても
朝早くデパートに入り、夜まで立って、走り・・ビールだったら

肝臓さんが休む暇がないわよー

鯖男…
そうだよなーそれで板長は
「走ったら飲まねー！」と話して

ノンアルコールビールなんだ！
気が付いたことに・・良く眠れる・・と話すぜ

アルコールを飲むと夜中に起きるけど
飲まないと朝までグッスリと寝れるんだって・・

運動＆休肝日！体を労わらないと続けられない催事ですから
みなさんも休肝日を(^^♪



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・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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・６月８日(水)～１５日(水) ８日間 東北展
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・６月９日(木)～６月１７(水) 東北展


鯖男…
先日鹿児島へ移動の日のこと
時間が空いた午前中・・

林試の森公園へジョギング
高松では７時閉店なのでジョグできましたが

８時閉場のデパートだと電車移動もあるので
歌沢邸での夜ランは無理なのです・・・

関東も梅雨入り
ここの緑も1年えお通して一番深い緑になる季節なのかも・・・

また、この時期は、暑からず寒からずで
ジジー板長には走りやすい気候なのかも

若い人には暑いのかも知れません。

日本で1番膝に優しいウッドチップの道
フワフワ走れます(^^♪

でも板長はこの公園に来るまでの道を気にしていましたー

歌沢邸～林試の森公園の道ですが
今回走って気が付いたことは

緑の囲いが幾つもあり
これから道路拡張をするため・・この囲いがあるのでしょうね

この通りは板長は懐かしいと言います
そばやさん、床屋さん、八百屋さん米屋さん、古物商、居酒屋さん

そうです、昭和の時代の町並みが
新たな道路が出来る事で全く違う町並みになるのかも知れません。

道路の図面が出来上がり
土地の売却が決まったところには・・次々にマンションが出来ています

そう・・昭和が消えて行くのかも"(-""-)"

走りながら寂しさを覚えた板長でしたー
でもこれが時代の流れです♪


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