ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 新宿 高島屋 板長参戦
・４月１３日(水)～４月１９日(火) ７日間 地下催事
 

○東京都　伊勢丹立川店  参戦未定
・４月２０日(水)～２６日(火)　７日間　地下催事

○東京都　東急吉祥寺　ヤス参戦
・４月２１日(木)～２７日(水)　７日間　全国展


鯖子…
きのう朝一番の飛行機で東京へ

板長が移動すると、そこの土地は・・雨
みなさんごめんなさいー

でも歌沢邸に続く道を歩く頃には雨は上がっていたわねー珍しい
この道は半月前に通っていた(横浜高島屋での催事)

歌沢邸の近くで咲く・・大きくボリュームのある桜ですが散っていました

桜吹雪が舞ったあと・・やはり今年は桜は・・・無し(´･ω･｀)
板長も桜は好きだからなー

鯖男…
でも桜の花が散るのを知って、寂しくないように
ハナミズキが咲きはじめていました！

板長の雨でも、寒さは感じない
歌沢さんは歯医者さんへ・・かぶせが取れたとのこと
春は何かと大忙し・・

板長のホームグラウンド
新宿高島屋の地下催事に入っています！

１９日まで販売していますよー
桜は散りましたが、ハナミズキで花見を酒の肴は虎鯖で(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く４,０１更新分

2016、夏　津軽旅　募集

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○東京都 新宿 高島屋 板長参戦
・４月１３日(水)～４月１９日(火) ７日間 地下催事
※初日はヤスが張って・・１４日途中から板長が参戦します。
 

○東京都　伊勢丹立川店  参戦未定
・４月２０日(水)～２６日(火)　７日間　地下催事

○東京都　東急吉祥寺　ヤス参戦
・４月２１日(木)～２７日(水)　７日間　全国展


板長です・・・
今日の午前中に首都圏入って荷物を置いたら
新宿高島屋地下催事に入る予定です。

鯖男…
板長は移動で使い物にならないので
私が話さねば・・・

今、きのこの世界で主役になろうとしている奴がいます・・・
きのこ＝椎茸・しめじ・えのき・


どれも主役ではありません
名わき役のきのこ達です

しかし・・ここに来て主役級のこのこが出て来ました

そうです・・エリンギです。

脇役で煮物に向くか・・これは×
鍋に入れても味は無く食感だけのきのこ
他のきのこは味を出して食感も楽しめたけど

味は確かに他のきのこ程ではないけれど・・あの食感は「肉」の感あり

ベーコンさんの力を借りて
巻いて巻いて。。。

鯖子…
何故、主役なの？
鯖男…
このエリンギは焼いても小さくならない・・そのままの大きさ硬さ
味は付き合う奴からしっかりもらって・・美味くなる！

エリンギとベーコンでオイル焼き＝バター焼き
焼き方はどちらでもいいのです

問題は・・エリンギの食感
煮物に向かない訳ではないけれど・・・焼く・炒めるで価値あり！

みなさんも主役には他の力が必要なのかも
でも、他のきのこは出汁で活躍
エリンギは・・あの食感で主役級♪
 

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○北海道 札幌東急地下催事 板長参戦
・４月７日(木)～１３日(水)７日間 青森県
※今日の夜８時で終了します。大勢のお客様に感謝です。
明日朝一番の飛行機で東京に移動です。


○東京都 新宿 高島屋 板長参戦ですが・・
・４月１３日(水)～４月１９日(火) ７日間 地下催事

※初日の今日はヤスが張って・・１４日途中から板長が参戦します。
 

○東京都　伊勢丹立川店  参戦未定
・４月２０日(水)～２６日(火)　７日間　地下催事

○東京都　東急吉祥寺　ヤス参戦
・４月２１日(木)～２７日(水)　７日間　全国展

鯖男…
八戸で書いてきたブログネタを掲載しないと
催事続きだと・・ハイ！

まずは、ヒジキ

このヒジキは・・脇役でしょ！なのに
ヒジキの煮物となると器の中は、真っ黒のヒジキだけ

甘く味付けしていてご飯のおかず？酒の肴？
板長は・・どっちでもないしーと混迷の顔

鯖子…
そうよねー
ヒジキはみんなと一緒が一番いい素敵よ
せっかくカルシューム含有量がトップで栄養価が抜群

での吸収率は・・・みんなと一緒なら格段に向上よ！

生産量が日本一のゴボウさん！日本一なのよ！・・いい日本一(しつこい)
ニンジンさん・コンニャク・高野豆腐・ちくわ・と一緒に煮るの

甘さは隠して隠して・・(甘いと酒の肴になんねーの)
鯖男…
ここで問題、鶏肉を入れてもいいのですが
酒のみは鶏肉は鶏肉だけで焼く方が嬉しいのです！

味は確かにここに入れると脂も加わって美味しいのですがー
板長は、ここにはこれを入れると言います

油揚げを加えて味付けすると美味しい！
鶏肉は・・フライパンで塩コショウ焼きで十分酒の肴になり

上の材料で２種の肴ができますよ！


酒のみの味付けは・・甘さ嫌い
みりんは隠して隠して・・でも入れないと味に奥行が無くなります

なので入れ過ぎは禁物です、この上の煮物に酢を小サジ１入れると日持ちします。

干し椎茸を入れても美味い！栄養価も上がる
高野豆腐は、普通の豆腐よりも栄養価が高く
コンニャクは整腸作用
等々・・この手の乾燥ものは使えます♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○兵庫県 そごう神戸 ヤス参戦
・４月６日(水)～１２日(火)７日間 東北展
※今日で神戸は終えます、多数のご来場に感謝です。

○北海道 札幌東急地下催事 板長参戦
・４月７日(木)～１３日(水)７日間 青森県

鯖子…
板長はさー昼のうち仕事をしているのかと思うと
夜～どこに飲みに行くかばっかりを検索

仕事をしろよ！

この日は、サッポロビール園
ニコニコしてービールだーとか言ってタクシーの中に
鯖男…
確かに毎晩飲み歩く板長ですからね・・・
でも、サッポロビール園には僕も行きたい

あそこで飲むビールは・・また違って実に美味しいとのこと(^^♪

鯖子…
札幌、北海道は観光と食が一つになった観光地が多い
青森県は観光地と食は別・・その良い例が十和田湖よね

見どころ満載だけど・・食が弱い。。
鯖男…
でもなー板長なんて浴びる様に飲んでるぜー

板長…
だってよーお客さんが言うには
先週上の物産展「九○物産展」で

長○県、五○列島の○鯖のすしが・・どうの・・・
俺、頭さー来たから
「五○のは鯖が２枚、うちのは１枚・・そして試食は無し
比べるなら。。これを購入してから比べてー試食で判断しないで！」

そう怒り気味に話してしまった・・カチンが何度も

(桜、春バージョンのサッポロクラッシック・・口当たり甘いー)

でも、リピーターも多くラズウェルファンの方も多かった！
鯖子…
だから何なのよーそれ位で飲むわけ・・


板長…ナハナハナハ(^^♪が
　やはりここのビールの後味スッキリ・・美味しかった！

鯖男…
いつも自己中の板長でしたー♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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　東武おいしいもの発掘便

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○兵庫県 そごう神戸 ヤス参戦
・４月６日(水)～１２日(火)７日間 東北展

○北海道 札幌東急地下催事 板長参戦
・４月７日(木)～１３日(水)７日間 青森県


健二郎…
札幌東急地下催事は「青森県フェアー」

色々な青森県の特産品が並んで
札幌市民の方々の目に触れています！

この一角にこのマークの商品が

「できる　だし」マークと決めて君
陽一郎…
もしかして・・これは静岡屋　金山君の商品では？

金山君は県の取り組み
「短命県返上」のスローガンの元
塩分を控えて・・その分「だし　出汁」で食して行く！

金山君のお店は・・煮干し、削り節を専門に扱うお店
八戸らしい風味の出汁にチャレンジを・・・


無添加・・・イワシ粉、鯖粉、スルメ粉
板長ラーメンのレシピ見たいー(^^♪

健二郎…
板長こそ減塩に取り組んで行かないと
高血圧＝早死に＝板長・・・の図式


陽一郎…
板長のことは無視して

みなさん、このマークを見たら注視して見てください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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