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2016年01月16日(土)更新
カニに囲まれても・・NO1
○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー
○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展
○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展
鯖子…
板長の虎鯖ブースは、カニに囲まれています。
左上は、島根てれすこさん、右は稚内駅立売り
てれすこさんは、カニ稲荷
鯖男…
わざとピンボケにしています!
ハッキリさせると色々と問題も・・ハイ~
でもって、NO1の意味は・・・
高級なカニ販売店に囲まれていても
板長の鯖の方が・・高級なんだ!と鯖子は言いたいのです!
鯖子…
そうよ!それなのよー
八戸産の鯖は高級と言うことを伝えたかったの・・(^_-)-☆
鯖男…
でもなーカニの弁当は1人前で2人なら2箱、3人なら3箱
板長の虎鯖棒すしは家族で1本~多くて2本だから・・
比べる対象とは・・また違う気が
鯖子…
バカねー問題は単価で決まるの!
私がNO1なの♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
東武おいしいもの発掘便
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く12,6更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
2016年01月15日(金)更新
十和田のバラ焼き
○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー
○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展
○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展
健二郎…
一昨年のB1グランプリの優勝は「十和田のバラ焼き
先日の、JR名古屋高島屋で板長の虎鯖ブースの横は
「道の駅 奥入瀬 奥入瀬ロマンパーク」
いつもは、地ビールかソフトクリームで
催事に来ていましたが・・今回は「十和田バラ焼き弁当」がメイン
陽一郎…
八戸せんべい汁の後、青森県で2度目のB1グランプリに輝いた
十和田バラ焼きゼミナールのタレでできたお弁当と
冷凍の「肉・玉ねぎ・タレ」
健二郎…
「十和田バラ焼きゼミナール」畑中さんが
人生をかけて十和田を愛して育てた「バラゼミの焼き肉、タレ」が催事に!
陽一郎…
今、日本全国のどこの市町村も
地元の振興と将来への取り組み
八戸せんべい汁の後を追う様に見える・・バラゼミですが
内容は・・全然別物の取り組み方
役所関係とは無縁の一般の企業の畑中さん達は
真剣に心と体を「十和田のために」の気持ちだけで・・グランプリを取りました
苦労×何倍もの労力だったと思う!と板長・・・
「畑中さんと仲間達」お疲れさま!他県に出向いてこそ分かる苦しみ
今、板長の虎鯖と一緒に
高島屋のブースに並んでいました!彼らの取り組み
今まではPRでしたが、これからは売れて地元へ還元へ!
地域振興は、行政任せでは・・・廃業へ
民の心と行動力で初めて形になるのです。
催事で見かけたら是非・・お食べ下さい♪
※この冷凍商品は、八戸のユートリーで販売中
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
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2016年01月14日(木)更新
仙台は、牛タン・・喜助
【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】
○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー
○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展
○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展
健二郎…
ここは仙台ーそう有名名産は数あれど
宮城産では無いのに有名なのは「牛タン」
この暖簾は板長の虎鯖ブースといつも一緒に参加する
牛タンの喜助さん
陽一郎…
確かに、喜助さんも「オージー牛」と公言して販売
仙台の牛タン文化は、仙台が作り上げた食文化なんだよなー
今では全国の誰しもが認める「名物・牛タン」
ここまで有名になったのは、ここ40年~30年
仙台市民と販売業者の強い意志によって完成した地域ブランド「タン塩焼き」
今では仙台=牛タン
健二郎…
板長と東北展で一緒になる「喜助」さん
船橋東武デパートの高津バイヤーの教えに感動したことを良く板長は言います
喜助さんのお店のAさんは、当初は売れないで苦しんで
どうすれば売れるのか?と悩んで悩んで・・今に至ると聞きました
仙台で有名になった牛タンを地域全体で盛り上げ
名実共に「名産」にしたのは地元の業者さんの頑張りなのです。
高級感があって味わい深く・・広い年齢層にも受け入れていますよねー
陽一郎…
板長の虎鯖も「名産」になりたい・・と
でも板長だけだと・・苦しいよなー
目指すは「名産 牛タンの域の地域ブランド!」頑張りまーす♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
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2016年01月13日(水)更新
仙台三越ズームインサタデー
○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー
○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展
○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展
鯖男…
青函新幹線に合わせての宇都宮東武デパートでの催事
上の階で「北海道展」地下で「虎鯖ブース」
青函の取り組みを栃木テレビが放送
「U字工事」さんが
てれび栃木の取材でした、宇都宮東武デパートで
○栃木県 宇都宮東武デパート 板長&八戸J子参戦
・2月10日(水)~16日(火) 7日間 地下催事場 (青函の流れ)
八戸の鯖「虎鯖」を取材してもらえました。
ありがとうございました♡
鯖子…
でーこの放送は、来月とちぎテレビで放送されて
東武デパート地下催事に効果が現れますね!
この取材の後、板長は即刻ー新幹線で仙台へ
仙台は三越へ移動
今日から・・1週間
今年最初の「ズームインサタデー」
去年は大忙しーだった仙台三越ズームインサタデー
では、今年は・・・
鯖男…
売り上げも・・生きて行くためには必要だけど
一番大切なのは「虎鯖の味を伝える!」
伝える仕事頑張ります!
熊本・横浜もガンバ♪
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・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)
鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
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2016年01月12日(火)更新
取材の後、鍋焼き食べて~仙台へ
明日から
○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー
○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展
○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展
※JR名古屋高島屋、佐賀玉屋での東北展を終え
多くのリピーターに感謝です、ありがとうございました。
鯖男…
JR名古屋高島屋での「大東北展」を終えて
板長は一度八戸に戻ります!
本来なら仙台三越でのズームインサタデーにむけて
設営に入るのですが・・・
八戸の板長のホテルに栃木の
「U字工事」さん(どちらか片方)が来られて
虎鯖を取材とのことで、板長は一度戻って
テレビカメラに笑顔なのです・・・が
板長は、どうしても食べたい品が・・・
鯖子…
食べたいというのは「鍋焼うどん」なの
何でなの?
鯖男…
実は、名古屋でも「きしめん鍋焼き」を食べたんだ
鯖子…
この鍋焼きしめんを食べて何を思ったのかな?
鯖男…
板長は、他の店~他の地で「鍋焼めん」を食べたの久しぶりみたいです
「きしめん」は、名古屋名物なので食感は楽しいと板長
醤油ベースの出汁は板長の出汁とも似ている・・・けど
具材で味が変わる・・・そのいい例がこれ
白菜が入っていて面白い!
カツオ系の出汁に、鶏肉・干し椎茸が入り
板長の鍋焼きうどんと似ていますが・・・
大きく違うのが、2つ
・芹(せり)が無いので香りが違う
・天ぷらが無いので・・やたらアッサリ
鯖子…
ハハーこの鍋焼を食べて八戸を思い・・・食べたくなった訳ね!
ところで、なんでU字工事さんが来て取材なの?
鯖男…
2月の10日から16日迄栃木県宇都宮
東武デパートの地下催事に入るのですが・・・
この地下催事の期間中、上の階では「北海道展」が開催されていて
青函新幹線開業も含めてPRをするようなんです!
函館北海道は上階で、青森県代表の虎鯖ブースは地下でですが
栃木テレビでは青函の取材と言うことで板長の所になんですー
鯖子…
それでかー
では、鍋焼きうどんを食べて元気に収録して・・仙台へ・・だわね♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く12,6更新分
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