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2016年01月16日(土)更新

カニに囲まれても・・NO1

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展


鯖子…
板長の虎鯖ブースは、カニに囲まれています。

左上は、島根てれすこさん、右は稚内駅立売り

てれすこさんは、カニ稲荷




鯖男…
わざとピンボケにしています!
ハッキリさせると色々と問題も・・ハイ~

でもって、NO1の意味は・・・
高級なカニ販売店に囲まれていても

板長の鯖の方が・・高級なんだ!と鯖子は言いたいのです!

鯖子…
そうよ!それなのよー
八戸産の鯖は高級と言うことを伝えたかったの・・(^_-)-☆
鯖男…
でもなーカニの弁当は1人前で2人なら2箱、3人なら3箱
板長の虎鯖棒すしは家族で1本~多くて2本だから・・

比べる対象とは・・また違う気が

鯖子…
バカねー問題は単価で決まるの!
私がNO1なの♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12,6更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

2016年01月15日(金)更新

十和田のバラ焼き

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展

健二郎…
一昨年のB1グランプリの優勝は「十和田のバラ焼き

先日の、JR名古屋高島屋で板長の虎鯖ブースの横は
「道の駅 奥入瀬 奥入瀬ロマンパーク」


いつもは、地ビールかソフトクリームで
催事に来ていましたが・・今回は「十和田バラ焼き弁当」がメイン

陽一郎…
八戸せんべい汁の後、青森県で2度目のB1グランプリに輝いた
十和田バラ焼きゼミナールのタレでできたお弁当と

冷凍の「肉・玉ねぎ・タレ」


健二郎…
「十和田バラ焼きゼミナール」畑中さんが
人生をかけて十和田を愛して育てた「バラゼミの焼き肉、タレ」が催事に!
陽一郎…
今、日本全国のどこの市町村も
地元の振興と将来への取り組み

八戸せんべい汁の後を追う様に見える・・バラゼミですが
内容は・・全然別物の取り組み方

役所関係とは無縁の一般の企業の畑中さん達は
真剣に心と体を「十和田のために」の気持ちだけで・・グランプリを取りました

苦労×何倍もの労力だったと思う!と板長・・・
「畑中さんと仲間達」お疲れさま!他県に出向いてこそ分かる苦しみ

今、板長の虎鯖と一緒に
高島屋のブースに並んでいました!彼らの取り組み
今まではPRでしたが、これからは売れて地元へ還元へ!

地域振興は、行政任せでは・・・廃業へ
民の心と行動力で初めて形になるのです。

催事で見かけたら是非・・お食べ下さい♪

※この冷凍商品は、八戸のユートリーで販売中



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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虎鯖が行く12,6更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2016年01月14日(木)更新

仙台は、牛タン・・喜助

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展


健二郎…
ここは仙台ーそう有名名産は数あれど
宮城産では無いのに有名なのは「牛タン」

この暖簾は板長の虎鯖ブースといつも一緒に参加する
牛タンの喜助さん

陽一郎…
確かに、喜助さんも「オージー牛」と公言して販売
仙台の牛タン文化は、仙台が作り上げた食文化なんだよなー

今では全国の誰しもが認める「名物・牛タン」

ここまで有名になったのは、ここ40年~30年
仙台市民と販売業者の強い意志によって完成した地域ブランド「タン塩焼き」


今では仙台=牛タン

健二郎…
板長と東北展で一緒になる「喜助」さん
船橋東武デパートの高津バイヤーの教えに感動したことを良く板長は言います

喜助さんのお店のAさんは、当初は売れないで苦しんで
どうすれば売れるのか?と悩んで悩んで・・今に至ると聞きました

仙台で有名になった牛タンを地域全体で盛り上げ
名実共に「名産」にしたのは地元の業者さんの頑張りなのです。

高級感があって味わい深く・・広い年齢層にも受け入れていますよねー

陽一郎…
板長の虎鯖も「名産」になりたい・・と

でも板長だけだと・・苦しいよなー
目指すは「名産 牛タンの域の地域ブランド!」頑張りまーす♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12,6更新分

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2016年01月13日(水)更新

仙台三越ズームインサタデー

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展

鯖男…
青函新幹線に合わせての宇都宮東武デパートでの催事
上の階で「北海道展」地下で「虎鯖ブース」

青函の取り組みを栃木テレビが放送
「U字工事」さんが


てれび栃木の取材でした、宇都宮東武デパートで

○栃木県 宇都宮東武デパート 板長&八戸J子参戦
・2月10日(水)~16日(火) 7日間 地下催事場 (青函の流れ)

八戸の鯖「虎鯖」を取材してもらえました。
ありがとうございました♡

鯖子…
でーこの放送は、来月とちぎテレビで放送されて
東武デパート地下催事に効果が現れますね!

この取材の後、板長は即刻ー新幹線で仙台へ

仙台は三越へ移動

今日から・・1週間

今年最初の「ズームインサタデー」

去年は大忙しーだった仙台三越ズームインサタデー
では、今年は・・・

鯖男…
売り上げも・・生きて行くためには必要だけど
一番大切なのは「虎鯖の味を伝える!」

伝える仕事頑張ります!
熊本・横浜もガンバ♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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虎鯖が行く12,6更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2016年01月12日(火)更新

取材の後、鍋焼き食べて~仙台へ

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

明日から

○宮城県 三越仙台店 板長&八戸J子参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 ズームインサタデー

○神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド サチコ参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 青森県展

○熊本県 熊本鶴屋デパート ヤス参戦
・1月13日(水)~19日(火) 7日間 東北展

※JR名古屋高島屋、佐賀玉屋での東北展を終え
多くのリピーターに感謝です、ありがとうございました。

鯖男…
JR名古屋高島屋での「大東北展」を終えて
板長は一度八戸に戻ります!

本来なら仙台三越でのズームインサタデーにむけて
設営に入るのですが・・・

八戸の板長のホテルに栃木の
「U字工事」さん(どちらか片方)が来られて

虎鯖を取材とのことで、板長は一度戻って
テレビカメラに笑顔なのです・・・が

板長は、どうしても食べたい品が・・・

鯖子…
食べたいというのは「鍋焼うどん」なの
何でなの?
鯖男…
実は、名古屋でも「きしめん鍋焼き」を食べたんだ

鯖子…
この鍋焼きしめんを食べて何を思ったのかな?
鯖男…
板長は、他の店~他の地で「鍋焼めん」を食べたの久しぶりみたいです
「きしめん」は、名古屋名物なので食感は楽しいと板長
醤油ベースの出汁は板長の出汁とも似ている・・・けど

具材で味が変わる・・・そのいい例がこれ
白菜が入っていて面白い!


カツオ系の出汁に、鶏肉・干し椎茸が入り
板長の鍋焼きうどんと似ていますが・・・

大きく違うのが、2つ
・芹(せり)が無いので香りが違う
・天ぷらが無いので・・やたらアッサリ

鯖子…
ハハーこの鍋焼を食べて八戸を思い・・・食べたくなった訳ね!
ところで、なんでU字工事さんが来て取材なの?

鯖男…
2月の10日から16日迄栃木県宇都宮
東武デパートの地下催事に入るのですが・・・

この地下催事の期間中、上の階では「北海道展」が開催されていて
青函新幹線開業も含めてPRをするようなんです!

函館北海道は上階で、青森県代表の虎鯖ブースは地下でですが
栃木テレビでは青函の取材と言うことで板長の所になんですー

鯖子…
それでかー
では、鍋焼きうどんを食べて元気に収録して・・仙台へ・・だわね♪



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