ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】
今日は移動日、明日から
○大阪府 大阪市 阪急デパート梅田店 ヤス参戦
・９月１６日(水)～２２日(火) ７日間 B２催事

○東京都 日本橋 高島屋 サチコ参戦
・９月１６日(水)～２３日(水) ８日間東北展
※初日は板長が張ってサチコに２日目移行します。

○北海道 旭川 西部デパート 板長参戦
・９月１８日(金）～２３日(水) ６日間 食べマルシェ

鯖男…
催事の無い日です、ヤスさんは大阪に移動して
今夜設営・・ご苦労さまです。
先週、ヤスさんが張った「そごう大宮」は人が少なく苦戦
横浜高島屋での催事とは上の階・地下とか違いがありますが
「忙しい」「ひま」と内容を考えずに・・ついこぼします。

鯖子…
初の出店のそごう大宮地下と横浜高島屋「東北展」を比べられないわよー
でもー嚆矢の柴田君も「ひまですー」とポツリ

鯖男…
３日・３０日・３ヶ月・３年・３０年、と３の数字が仕事の節目・・
商売は、山を越えながらするもんだ！
板長も、近くのおじさんに良く言われていましたねー

鯖子…
そう言えば田町にベルギービールのお店がオープンするとか
そこで「虎鯖」を扱ってのメニューを提供するみたいね・・

鯖男…
「Comme la Gueuze　コム・ラ・グース」
と言う名のお店で常備８０種類の味を用意しているとのことです
板長の味を通年通して首都圏で味わえます
今日のお昼にそのお店を見に行くとのこと・・・どんなお店かな？
このことで嚆矢の柴田君に話すと
「嚆矢にもメニューに載せようか！」

鯖子…
そうよね嚆矢には虎鯖ファンが多いから
売り上げの役になるかもね・・
鯖男…
板長も
「首都圏で常時虎鯖を食べれるお店」
としてブログに掲載すると話していました
「ひま」な時には知恵を出し合いましょう♪


鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く８，２６更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【今～進行中の催事】
○埼玉県 大宮市 大宮そごう ヤス参戦
・９月８日(火)～１４日(月) ７日間 地下催事

○神奈川県 横浜市 高島屋横浜店 板長参戦
・９月９日(水)～１4日(月) 東北展

※今日で、そごう大宮・横浜高島屋での催事を終えます
大勢のみなさまのご来店に感謝です、ありがとうございました。

健二郎…
今日の６時でそごう大宮、横浜高島屋での催事を終えます
どちらのブースにも、ご来店いただき、ありがとうございました。

板長は横浜高島屋に立ちました・・
陽一郎・・・
板長が横浜に立つのは去年の「東北展」以来のことだよな
健二郎…
ですよー久しぶりなので何かぎこちない動き
横浜高島屋は高島屋全店の中でも１、２の売り上げの店舗
売れ方に板長の仕事がついて行かない場面がしばしば

健二郎…
そうでしたねー
この忙しさも久しぶりでしたから( 一一)
決して仕事が遅いわけではありません。
陽一郎…
横浜高島屋さんに出店してからもう何年だろう？
５年は経って年に２回ずつ来ているから
お客様も相当数の方が虎鯖の味を覚えていてくれていました・・・！

健二郎…
今回は、多かったですねー
確かに新聞チラシの前面に掲載された効果もあるけども

「これ！ください」と指を指すお客様

今回多く伝えた味は、７００ｇの鯖
陽一郎…
何年も伝えてきて今回は大きな鯖をＰＲして
それが効を奏して、金額は無視して
いきなり「これ！」・・・

健二郎…
やはり横浜高島屋ですね！
陽一郎…
そして、何度も出店した効果を実感した会期でした…
日本橋でも同じ効果になればいいなー
神奈川のみなさま、ご利用・・ありがとうございました♪

明日は日本橋高島屋の設営に入ります。


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○埼玉県 大宮市 大宮そごう ヤス参戦
・９月８日(火)～１４日(月) ７日間 地下催事

○神奈川県 横浜市 高島屋横浜店 板長参戦
・９月９日(水)～１５日(火) 東北展

今日も、札幌の時の話
鯖子…
板長は札幌では食いまくりの催事？
いいえー食いまくりのついでに仕事だったのかも
毎晩「すすきの」とみなさんお思いでしょうが
そこは・・遠いからと近場でしたが食べる食べる！
鯖男…
ハイー青森県の業者の仲間と

生まれて初めての初ジンギスカンへも行ったのです。

この鉄板がジンギスカンの象徴ですよねー
でも？羊、ラム、マトンと言われても何も知らない板長
メニューを見て勉強です。


さすが札幌の有名店ですメニューに説明書きが書かれていて
納得して注文できます。

鯖子…
でもさー、子羊・・あの可愛い羊、それ子供の肉
「んー」
と言いながら食べ放題を注文する板長は鬼畜よー


鯖男…
羊の肉に味が付いていて
焼きあがったら生卵で食べるすき焼き風が
ここ「松尾ジンギスカン」・・通称「マツジン」さんの食べ方

鯖子…
「ウメージンギスカン！札幌最高！」と言って
子羊を食べている板長は最低でした♪


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・９月８日(火)～１４日(月) ７日間 地下催事

○神奈川県 横浜市 高島屋横浜店 板長参戦
・９月９日(水)～１4日(月) 東北展


鯖男…
東京の空の雲も高くなり「秋」です。

その秋催事も本番中でして
今日の土曜日は横浜高島屋のピークになりますね！
鯖子…
前おきが長いなー
伝えたいのは、磯部さんのところの「天然もずく」でしょ

まずは、この暖簾が目印よー

知って欲しいのはーこれ
青森県産の「もずく」なんです

鯖男…
独特の食感が癖になります、コリコリ～ぴちぷち～ポキポキ
あの沖縄の柔らかさとは別の物
そして噛んだ時に磯の香りが口の中に広がります！
是非…

当然、昔ながらの「塩辛」もありますのでセットでお求めください。
「板長から聞いた」と言われたら安価になるかもです。

鯖子…
会場に来られた方は、何か珍しい品がと探しますが
磯部さんのところのお店は虎鯖ブースと同じで
１００％青森県・・
まだ・・若い磯部さん、青森県の特産を都心で伝える
その気持ちは板長と同じです。

板長も頑張らないと・・(^^♪


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○埼玉県 大宮市 大宮そごう ヤス参戦
・９月８日(火)～１４日(月) ７日間 地下催事

○神奈川県 横浜市 高島屋横浜店 板長参戦
・９月９日(水)～１４日(月) 東北展


鯖男…
今日は、地元の話です！
横浜高島屋の設営と立ち上がりは
弟子サチコが担当して板長にバトンタッチ

鯖子…
何が言いたいのよー
鯖男…
えぇーとランチの「鍋焼うどん」のことです。
「セリが出たら始まりセリが終われば鍋焼うどんも終わり！」
が、八戸ニューシティホテルのランチなのですが

鯖子…
もう店頭にセリが並んでいるわよ！
営業が怠慢ね・・・(´･ω･｀)
鯖男…
違うんですよー
もうゴボウの天ぷらは完成していてスタンバイOKなんですが

「ワンコインランチ」の勢いが止まらないんですー
あの「ワンコイン」の本を購入した人が味を知って
また本を購入して食べに来るんです！

鯖子…
良かったじゃない！つまり
ホテルの「ラーメン＆虎鯖棒すしS」は好評だったんだ！
ワンコインさん、ご苦労様でしたー(^_-)-☆

（鍋焼うどんには、笹ガキゴボウ・長ネギ・ナルト紅白・鶏肉・干し椎茸・切麩・卵・セリが入ります。）
鯖男…
利幅が少なくても、宣伝と思っての販売でした。

鯖子…
もう秋だからー鍋さんが主役になるのね！
ワンコインは９月の９日の昨日で終了だったはず

鯖男…
ハイー今日の午後にサチコさんが八戸に戻りますから
今日から「鍋焼うどん」開始です♪



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