ホテル八甲(はっこう)

【今～進行中の催事】
○青森県青森市 サンロード青森 板長参戦
・８月１３日～１８日 ６日間 通路販売

鯖男…
えぇーと
催事に出ると、設営日があり虎鯖ブースを作ります
板長のお店は、八戸のNホテルにありますが
出店するときは、八戸の思いを作ります・・

赤い毛氈を敷くと・・冷凍ケースが温かくなる

こちらの冷凍オープンの光は蛍光色
食品だと美味しく見えるのは・・オレンジ系の色
温かい色の方が美味しく見えるのです。
お客様に、目立たせる効果もあり
立ち止まるって欲しいですね！

今回は、新たに購入した赤色燈色のスポットライトを点灯させています。
赤の毛氈にオレンジ色の明かりで虎鯖を浮かびあがらせています。
鯖子…
青い鯖にオレンジ色の明かりでいいの？
鯖だから蛍光色の方が青に青でいいんじゃないの・・・
鯖男…
人は冷たい系の色・・白・黒・青だと食欲が出ずに購入減
でも、温かい色の赤・オレンジ・茶は食欲が湧く色
ちなみに・・黄色に赤は「安価」をイメージさせる色とか

冷凍ケースは冷凍品をイメージさせ
今の時期なら、冷たく美味しい・・で売る
でも、冷蔵ケースは米飯なので食欲減はダメなんです。
鯖子…
へーそうなんだ

確かに通路販売、どこの売り場とも違うわね
物産展とは全く別世界・地下催事の売り場とも違う
商品も安価な商品構成をして行かないと
先週の新宿高島屋さんでは
大きな虎鯖の半分サイズを中心に売ったけど
今回は、５００ｇ鯖に近い鯖を中心に売っているわね
鯖男…
やはり、注意するのは味を伝えること
「安かろー」だけで売ってはいけないのですねー

鯖子…
青森に雨よー板長雨男の本領発揮
なにせ最高気温２５度、涼しいのです♪



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く７、１３更新分

虎鯖Tを販売へ♪

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

【今～進行中の催事】
○青森県青森市 サンロード青森 板長参戦
・８月１３日～１８日 ６日間 通路販売

鯖男…
やっぱりー板長はー
「新宿で走れなかったから、今だー走る！」
ですよね、青森県だもんなー
板長の生まれた土地だからサンロード青森も
勝手知ったる自分の店同様なのです。

板長は「早く７時になれよー」と言って
７時閉店で即・・ホテルに戻って着替え

国道７号線・・ここは国道４号線の終点地点

数日前にここの大通りを「ねぶた」が練り歩いていたんですね！
この通りを横目に見ながら

青森駅に出ました・・
板長のお母さんは函館生まれなので、当時は日本１長い
ホームがあったのです！連絡船へ通じるホームはビローンと続いてました

青森ベイブリッジ
綺麗な青でライトアップ

向うは・・青森産業会館アスパム
前を通ると

緑のライトアップ
ところでー板長はさー
新宿で走れなかったから・・青森でダイエット

板長の口癖
「腹肉をどうにかぜねば・・虎鯖棒すしを食べると板長になる！」
そう思われる太さにはなれないのです♪



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【今～進行中の催事】
○青森県青森市 サンロード青森 板長参戦
・８月１３日～１８日 ６日間 通路販売


陽一郎＆健二郎
健二郎…
１０日の日に「こんにちわ」と虎鯖ブースに顔を出したのは
以前、藤沢のポルトビーノに席をおいていた
稲田君です「休暇なんですー」と一言
板長に「てめー俺が稼いでいるときに休みかよー」と嫌みを言われて
いましたが笑顔で応答をしていました・・

陽一郎…
久しぶりの稲田君だけど
板長に「どうだ～仕事は順調か？」の問いに
顔を曇らせて「まだまだ・・・」
健二郎…
確か不動産の会社に入社したと思うけど
陽一郎…
いくつだろうかな？
板長の息子さん達よりも若いことは確かだから
２５歳位かー
不動産だと、経験が必要な仕事
お客様は全てが年上だからなー

健二郎…
そうですよねー
板長の長男さんも、大きなホテルの宴会部門
板長が「仕事は順調か？」と問うと
「ああー楽しいよ！今は流れを任されて信頼されている
２年かかったけどねー初めはお玉やボールが飛んできたからね！」
と笑顔で話していました・・そこで我慢して会得したから今がある・・・
何事もどの仕事も経験が必要ですよね！

陽一郎…
経験もだけど、今は「辛抱・耐える」ことも必要かも
投げ出すのは簡単だけど苦労して得られることも大きいよ
昔は「根性」と一言で片づけられたけど
今は死語になったのかな？
板長の高校時代のバスケは絵に描いたようなスポ根の世界
あれを経験しての社会は楽なもの
健二郎…
稲田さんは板長に「頑張れよ！」と言われて
笑顔で「ハイー」と返していましたー
あの笑顔があれば大丈夫ですよ！
陽一郎…
何事も真摯に向かい合わないと・・だね♪



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【今～進行中の催事】
○青森県青森市 サンロード青森 板長参戦
・８月１３日～１８日 ６日間 通路販売

鯖男…
はい、八戸に戻ったのですが
即、青森市に行かねばならない板長なのですが

ニューシティホテルを中心に上が西側、下が東側

この景色を見れるのが
７階七重なのですが・・板長が出張する３週前には
工事中の七重
板長が目を見張るのは…



鯖子・・・
そうよ！そうよ！工事を終えて初めて見るよ
壁の色が白さを増して
カウンターの上部が真新しくなり
廊下が明るくなりました！
S５５年に建てられて４０年を経過して初のリニューアル
板長はを感慨を新たに眺めていました・・・

鯖男…
ここ、サンロード青森は年間２～３度入る場所
新宿高島屋と同じに「売上よりも伝えるが定石で、担当者が虎鯖の信者」
の場所なのです。
担当者の方が「美味しいから出店してもらわねば・・」
なので板長は、欠かさないで出店するのです。

同じ青森県民なのに
「八戸の鯖がブランドになった？どこが変わったんだ？」
八戸の人も、青森県民のみんなが思っている疑問を解消すべく
お盆中・・板長と青森市のサンロード青森の通路で
１８日迄６日間伝えます♪

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虎鯖が行く７、１３更新分

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【今～進行中の催事】
○東京都 高島屋 新宿店 板長参戦
・８月５日(水)～１１日(水) 地下催事

１２日に八戸に戻ってから
○青森県青森市 サンロード青森 板長参戦
・８月１３日～１８日 ６日間 通路販売


鯖子…
今朝の新幹線で八戸に戻ります
３週間ぶりの青森県、八戸でお盆と言いたいのですが
八戸をスルーして青森市はサンロード青森の通路販売へ向かいます！
仙台～新宿２週の日程でしたが「暑さ」との戦い
虎鯖販売も「腐らない？」「どの位日持ちますか？」

その質問の連続だったわ！
連日３５度を超えたらお客様も腐ると思うわよねー
(ちなみに３０時間３０度でも菌検査は合格でした。)

鯖男…
次回の板長の関東は？
確か？来月の横浜高島屋・１０月の港南台と船橋東武
１２月の東急本店ですよねー
新宿近郊は１２月の東急本店まで板長は来れないのですね・・

鯖子…
板長が来なくても虎鯖が来ればいいのよ！
鯖男…
確かにですが、今回も新たなファンも増えて
虎鯖ブースは一段と賑わっていました・・・
年間４回入るここ新宿高島屋さんは
キーステーションになった感ありでしたねー

鯖のみそ煮作り(鯖のみそ煮)は何度も発注をかけました！
鯖子・・・
今回はファンが増えて嬉しかったこともそうだけど
板長には、もう一つ嬉しいことがあったでしょ

この花束は、長男さんのフィアンセが
板長にプレゼントと言って渡されたのよねー
来月、籍を入れると今回の期間中に教えられたのでした！
早く、お孫さんの朗報が届けばいいですね♪

今日の午後は・・青森市はサンロード青森です。




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虎鯖が行く７、１３更新分

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