ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
今は古都・・京都高島屋での「大東北展」中です・・が
板長は、販売好調で忙しくしており・・ブログは書置きした内容を投稿しろ！
そう・・鯖男に言うんですよ！
書置きした内容とは・・
枚岡合金工具の古芝会長と
一緒に走った内容なのです！

「谷口君、走るのは何時が都合がいい？」
「ハイ・・火曜日の朝なら移動と設営だけなので・・」
「ん？火曜か・・・・」
古芝会長と板長の難波での会話でしたが・・この会話のあと５分後
「予定を変更したよ！火曜の朝６時・・難波高島屋前ね！」

難波～通天閣～動物園～ハルカス・・寄り道して返ってきますよー

通天閣と言ったら「ビリケンさん」・・通天閣の中よりもデカイの発見！

難波から通天閣・・そして去年走った天王寺動物公園まで２キロ
ここに上ると

見えて来ました・・売り出し中の「あべのハルカス」

朝日を浴びた「あべのハルカス」カッコイイですねー
ここまでで３キロ後半・・寄り道をしましょうーと古芝会長

寄り道は「四天王寺」　五重塔が金色に輝いていました！

古芝会長とツーショットの板長・・

しかし・・古芝会長は今年６５歳
その会長に「板長さんキロ何分で走りましょうか？」と
走る時間を調整していただいてのラン・・板長は少し(相当)恥ずかしそう

でも朝焼けの寺院は感動ものの美しさでした。

真田幸村氏が没した場所で手を合わせました・・６キロ

古芝会長・・ありがとうございました！
体の血液が巡り・・ストレスが取れました

大阪にまた素敵な思い出を作れました♪


※夏！八戸～大間旅を企画中！
　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
　　　　　　　　　大間で板長の友人宮野パン屋宮野成厚さんと夕飯(マグロがあるかも？)
　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
上記の内容で企画中・・２０人募集で限度です。
チケット手配は各自です
バス代、宿泊夕飯代は後ほど告知予定です！



鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く・・・１４、３、０１更新分

虎鯖Tを販売へ♪
 



 

健二郎・・・
人間は、お酒を飲みます
酔うため？健康のため？ストレス発散のため？
板長は「笑うため」だそうです・・・

昨日は、東北展での中間達と上の居酒屋さんへ行きました
板長いわく
チェーン店ではなく、やはり地元の店に行かねば・・・！

(写真は、大きく見えるけど・・小さなホタルイカの刺身)
「憂さ晴らし」なのか？「美味い酒を知る飲み」なのか？

去年の数字と今年を比べると暗くなりがち・・
でも笑って気持ちを元気にしないと！
昨日、みんなを笑わしてくれたのは・・

平山農園の・・平山　仁さんへ
誕生日のサプライズがありました！

今年で５０歳の平山さん
１本３歳で１５歳の気持ちの誕生日と笑顔

お酒の席に・・ケーキが出されて全員笑顔
この笑顔がストレスを発散してくれます！

若手が用意してくれたこの飲み会
飲んで食べて・・笑って・・充電して来ました
京都の料亭料理は無理だけど
京都での笑顔は心に残りました♪


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　８月２２日(金)１９時八戸集合～
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鯖子・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は、京都も雨の一日で催事会場は
やはりお客様は少なめでした、去年は大忙しで
板長はテンパッていたのに、今年は余裕の進行形
でも、余裕があると頭の中で思案するのは
「消費税」・・８％の対応です。

単純に８％を加えればいいのですが・・・
板長の頭の中は・・複雑のようなんです！
何故・・複雑？

虎鯖の原料が高価なのです
鯖は安いもの・・・が常識と思っているでしょ！大間違い
冷凍の鯖、１０キロ１７尾の真鯖なんだけど、ロスする部分と経費で
相当な額になっているようなの・・・

ハーフサイズを１４００＋８％だと・・・１５１２円
５％だと半分にして割り出しやすかった税も・・難解な８％
１５００を超えてハーフサイズが販売できるか？疑問
ハーフサイズの大きさと脂質で１５００円を超して販売は・・・と・・思いつつ

どうしよう？が最近の板長の口癖
消費税８％は商品その物の価値を見失うアップのようです・・・

みなさんのところは・・どんな気持ちなのかなー？
１５００円の商品を作ると・・・＋８％・・・１６２０円
なんか変・・この価格で売る？売れる？

どのサイズを、いくらで売れば・・・・

ここは京都、鯖街通が近くにあり
鯖寿司屋さんも多くあり八戸の鯖を使う店も多いとのこと

板長は、八戸の鯖で本場の鯖寿司屋さんと張らねばならない
味の喧嘩、価格の喧嘩

どう進もう、作戦は？

ここ京都で考える・・板長でした！



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　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
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健二郎・・・
大阪難波高島屋の最終日は撤収を終えて
散髪をしてホテルで待つことしばし・・・
虎鯖で知り合えた方々と酒を楽しむ会へ

左が新名(しんみょう)眼科の新名先生
右は、O銀行員の辻さん
お二方とも、大の虎鯖ファンで最終日に板長に合わせて
飲む機会を作ってくださったんです！
場所は、東心斎橋ラ・メールビル３F「うろこ屋」さん
新名先生が「ここのお酒は美味しいものが揃っているよ！」と

滋賀県のお酒を皮切りに

秋田県の「新政」が出している「やまユ」の緑ラベル

こちらは「やまユ」の白ラベル
新政の酒は秋田県を越えて販売はしない！が定説

このラベルの酒はもう・・「幻」
雄町米が手に入らないので生産を辞めた銘柄
秋田の酒屋さんから仕入れているそうですが・・地元でもなかなか入手困難
山本陽一郎店主さんは努力と忍耐に方と・新名先生
酒も肴も１級で人柄は特急！と

あれ？この酒は？・・もう板長は酔っ払っておりまして
忘れたようです・・ごめんなさい
楽しく飲んで美味しい肴を食べて・・・愉快に話し！
新名先生も辻さんも酒とつまみの話は特級レベル

大阪のワカメのしゃぶしゃぶ・・美味かったー
「かますご」を焼いた品がこの日のピン・・板長は超お気に入り！

大阪の虎鯖ファンと一緒の席を楽しみました・・
新名先生、辻さん・・楽しい時間をありがとうございました。
終わりの時に
「是非にも八戸にお越し下さい！」と伝えて心斎橋を後にしました♪



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　８月２２日(金)１９時八戸集合～
　８月２３日(土)朝から板長運転のマイクロバスで八戸から大間へバス移動途中観光あり
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　８月２４日(日)八戸に戻る・・函館に渡り飛行機で帰省もあり
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陽一郎・・・
板長は昨日の午前中に阪急電車で京都に移動

阪急電車の色は素敵ですよねー
この茶色は・・他では出せない色・・・
日本橋～あわじで乗り換えて・・京都川原町へ

京都も良い天気ですが・・板長が来たからなのか
肌寒い・・

川原町から表に出ると、もう高島屋さんが目の前
で・・板長は周りをキョロキョロ
何を見ているのか？と思ったら
「あっちにアーケード街だな！」と言って歩きだし

「京まちなか新京極」アーケード街
まだ・・板長キョロキョロ
「あった！」と言って入った場所は

そうかー前々から話していたシューズが欲しかったんだ！
お目当てのシューズあるのかな・・・？
「これどうだ？」

「これいいなーでもなーソールが薄いなー」
店員さんが・・「下敷きありますよー」と

板長は下敷きを入れて履き「良し決めた！」と購入へ
何足も履いて・・足が疲れないかを確認してたようです！

こんなシューズは板長には・・もう無理だしね
いくら赤が好きとはいえどもねー

その後は「錦市場」を覗いて・・
高島屋さんの設営に入りました、今日から６日間１７日迄の会期です。

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