ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・・
板長は二子玉川高島屋さんの出店は２回目

でも・・関東！いいえ八戸以外では初登場の『虎鯖焼き棒すし』

デブゴマ鯖をシンプルに焼いてシンプルにシャリの上に乗せた品

味を吟味したときは、アレ、コレ入れてと思ったが
シンプルに、焼き鯖とシャリが一番美味かった！

そして・・小さいけども！
太巻き！ここに揚げたイカも入れてイカ・鯖巻きにしたかったけど

間に合わなかった・・

この内容は「母の日プレゼント」

玉川高島屋では、別な内容で販売したいなー

鯖子・・・
鯖男ーちょっと待った！
別な内容というけれど・・内容じゃなくて

量的な内容の意味でしようーに

鯖男・・・
アッ・・ハイー確かに！
「虎鯖棒すし」「焼き鯖棒すし」「揚げ鯖太巻きすし」の組み換えセット

何切れで・・価格はいくら？


板長・・・
それは、ニコタマ高島屋で・・展開しています！

但し、焼き鯖すしの鯖は大きなゴマ鯖を使用しています。

小さ目・・５００ｇ～６００ｇサイズは鯖のみそ煮へ

焼き鯖は８００ｇの脂の乗った鯖を使って作っています。


これからも思考錯誤をして作って行きます

なにせ初物です・・参考意見おまちしています・・鯖男♪




鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖が行く４，２５更新


虎鯖Tを販売へ♪

※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
諸事情により・・お休みいたします。

鯖子・・・
板長が出かけたときの最高気温は、八戸１４℃

寒かったわー・・・八戸駅では知人の方と震えながら新幹線待ち

板長はチケットの手配が遅れて・・１０時の新幹線に乗ろうとしたけど
満席で１時間遅らせて東京へ

その東京・・東北以南は３０℃近い気温との事
あまりの寒暖の差・・・着る服も困ります。

東京駅は・・カンカン照り

(この荷物を押して歩いたら・・汗だくです。！)

歌沢さんの邸宅に荷物を置いた板長は池袋で営業
渋谷で用事を済ませて・・

二子玉川の玉川高島屋へ・・夜９時からの搬入でしたー

１週間２１日の８時迄販売をしております♪

※お知らせ！
ここ玉川高島屋では、冷凍物の販売が出来ません
虎鯖刺し(〆鯖)は持参しました・・声をかけてください。




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※八食センター「屋久岳」さんでの「虎鯖棒すし」の販売は
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鯖男・・・
なんで俺が伝えるのかなー？

エェ　ーと
「昨日、山形市大沼百貨店で行われていた青森県展ヤス参戦も盛況の中終了しました。
山形市の皆様・・ありがとうございました！」

そして
「銀座松屋地下催事、今日の８時で終了します
銀座松屋にお越しの皆様、ありがとうございました！」

ホッ！言い終えたー

鯖子・・・
なんで鯖男が話しているのよー板長の役目でしょーに

(ゴールデンウィークを終えたら暖かく青空の見えた根城城址です。)

鯖男・・・
だって板長が・・「俺は朝、起きたら鯖を下ろし終えたら東京へ行く」
忙しいから後の報告は鯖男ーお前やっておけよ！」だって

(やっと春が来た八戸です・・さて東京は・・深緑か？)

鯖子・・・
そーかー板長は１５日から２１日迄の二子玉川高島屋地下催事に行くんだ！

夜の搬入だけど・・・

鯖男・・・
板長が言うには・・・
歌沢邸宅に今回もお世話になるとのこと

荷物を置いて、池袋東武で営業をして
渋谷によって・・ある事をして搬入だ！・・と


鯖子・・・
エェーまた歌沢邸に泊まるの
迷惑じゃないの・・？

鯖男・・・
二子玉川高島屋の近くにはホテルが無いとのこと
渋谷や新宿もそうだけど・・とにかく催事でまかなえる金額では泊まれない

首都圏での催事はどこの業者さんも大変とのことです。

明日から板長が二子玉川に出没しますので
どうか宜しくお願いします！

板長・・・
なんだーその『出没』とは変体男みたいじゃねーか！

『出現』とでも書いて・・・

鯖子・・・
どっちでも同じジャン！！！田舎者ー

ケンさんは、火曜に銀座を終えて
木曜から・・神奈川県海老名市のマルイファミリーです

そちらも宜しくお願いします！

※尚・・尚
今回は、板長もケンさんも１人
マネキンさんも無しの一人ぼっちで開店から閉店まで張っています♪




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鯖男・・・
昨日は「母の日」でしたー

鯖子・・・
板長のお母さんは元気よねー

昨日の学生の朝食も、お母さんが陣頭指揮
昭和６年元旦生まれ！今・・８十と幾つ？

元気ですよー
板長を今でも叱咤する気丈な女性

そう昨日は誰が決めたか・・『母の日』なの

で板長も今、試行錯誤をして・・現時点で完成の
地元のデパート三春屋さんで上記の写真を販売しました・・・

鯖男・・・
母の日仕様のプレゼント棒すし販売してたけど
板長は・・母の日プレゼントしたのかな？

鯖子・・・
無理よー！
板長がプレゼント・・をする奴か？出来ないって

他のお母さんには写真の様に「虎鯖棒すし＆太巻き」を提供

鯖男・・・
板長は、元気に働くお母さんには頭が上らない

だって・・・８０を超えても病気一つしないで
４０人の朝食を一人で作るパワー・・・鉄人です！


『母の日』の取り決めの日が無くとも・・感謝していかねば・・と板長

板長・・・
いまだ・・母の強さには追いつけないでいます、
母には追いつけないとは思いつつ・・背中を見て進みます・・

母上様・・感謝です♪




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鯖子・・・
昨日は板長がホテルに居る時に中学生が宿泊
珍しく・・中学生の食事を作る厨房・・・
　

鯖男・・・
違うよー板長が催事で遠征の時でも
女子部と留守部隊が団体さんに食事を提供しているんだ！

宿泊したのは鯵ヶ沢中学校野球部
八戸市と三戸郡の中学生と練習試合で板長ホテルに宿泊です


板長は、スポーツ部大好きだからなー

そして・・頭が坊主になると・・・板長興奮するからなー

鯖子・・・
なんで？興奮するの？

鯖男・・・
板長いわく・・「頭を坊主にしてでも野球に打ち込む・・その気持ちがいい！」と

鯖子・・・
そう板長は言うけど・・・ご飯が間に合わない・・・
サチコとユカ・・油断してた・・・と

板長も「弱いチーム程・・喰えない」と煽るし・・・・

１７人で・・６升のご飯を食べました！

鯖男・・・
中学生・・これからの時代を担う子供達
頑張れ・・今が伸び盛り！喰い盛り！

ご馳走様の掛け声の時
下の写真は、２年生・・おかずもご飯もまだ残っています

ご飯は・・３杯以上を目標・・食べれる子辛い子

そして・・下の写真が３年生

下級生はまだ・・ふうふう言っての食事ですが
このテーブルは流石です・・・４杯食べた子５杯の子も！

体を作る時期・・今、成長する時期に食べて体を作らねば

板長の煽る言葉
「ポテトチップを食べて、炎天下のマウンドで敵に勝てるのかー？」

鯖子・・・
見てると楽しいわ・・頑張れ鯵ヶ沢中野球部！

この元気な子達のパワーが素敵・・

勉強も大切だけど・・・体を作るもの彼らの仕事でーす！






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