ホテル八甲(はっこう)

昨日は、サチコとユカからは画像が来なかった・・

誰でも不安の物産初日ですから・・心に余裕・・無しかな？

サチコとユカの催事は函館棒二森屋百貨店
青森～函館・・そうです津軽海峡を渡っての地

この海峡に青森県で有名な品・・リンゴの次に来るのは
「大間のマグロ」ですよねー

ここの大間の地に「宮野製菓店」と言うお店があり
店主のナリアツは板長と中学の同級生でバスケのチームメイト

福島から帰還した１２日夜に昔の仲間４人と飲み・・久しぶり
大間は車で３時間以上・・東京よりも遠い地

なかなか・・ナリアツとは合えないのです・・・



「これ試食しみてけろじゃ・・ワーが作った商品だして」

このバーガーは「大間マグロ・バーガー」なのです。

※大間マグロバーガーは、１１月１日～３日の３日間
明治神宮駐車場にて青森県新幹線開業フェアーを開催

その中にて・・３００円で販売します。

板長は、八戸せんべい汁と一緒に「虎鯖　棒すし」を
１０月３０日～１１月３日迄（２９日はメディア向けの日）
セットして１３００円で販売します。


さて、この「大間のマグロ・バーガー」を板長が解説を・・・



ハンバーガーの部分は、大間マグロの血合いを使用
全然・・血合いの臭みはありません・・・それより

想像以上に・・柔らかく、肉とは違った味と食感



そして・・パンが「しっとり」としていて実に旨い！
米の粉が絶妙のバランスで配合しているとか・・

ナリアツもバーガーにしろパンにしろ・・
相当に研究をして開発したようです。



板長の考えを、はるかに超えている味でした！

素に・・「ウンメージャー」の声がでます

バーガーとパンを繋ぐ・・ソースはナリアツの自信作
ここにも研究と努力の後が見えています。

色は濃い目ですが・・優しい「甘い辛さ」

私達が想像をする・・何々ハンバーガー・・とは
全然別物の味わいとマグロ風味でした。


１１月の１日から販売は･･板長も「虎鯖　棒すし」を
早く売りきって・・ナリアツの手伝いをせねば・・

大間の店舗では販売はしておらず
大きなイベント（大間マグロ解体ショー）等々の場で販売中

大間も今は、原発の工事で売り上げが安定しているとのこと
でも、工事期間が終えたら・・

その先を・・・ナリアツも心に期するものがあるのでしょう
このバーガーはそれだけ・・大きな味わいをしていました。


首都圏の方々・・・是非にも１日から３日の
「大間のマグロ・バーガー」を食しに明治神宮へ足を運んでください。




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

八戸ニューシティホテル　℡　０１７８－４６－０３１１
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０１７８ー４３－１２４８
「幻極虎」「幻」サイズの販売、発送のこともお電話下さい。

　　　≫≫≫ＨＰは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖　棒すし」　と　「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
　　　
　　　【まごころふるさと便】
　　　八食センター　オンライン　ショッピング

※首都圏で虎鯖を「すず半」・・早稲田２出入り口
℡　０３－３２０７－２２００（日、祭日休）

昨日は・・板長はバタバタの日
今日もそのようですが

何せ、朝食を作る・・母がサチコ達と
函館に行きまして・・（サチコ達の監視役？いいえ）


同期会（８０婆さんの会・・スゴッ！）とのこと

なので・・今日もヤスと鯖仕込みをします。


でも・・今日は、先に御礼をせねば！





福島県福島市・・・中合（なかごう）百貨店
『全国うまいものいち』

板長・・一昨日、好成績で八戸に帰還いたしました。

福島では・・キューさん、くさかさん、お酢大好きさん等々
多くの方々に支えられ支援を受けての催事でした。

この場をお借りして、御礼を

『ご支援・・誠にありがとうございました。』



八戸の鯖・・虎鯖も販売好調でしたが
鯖のみそ煮も追加補充・・そして焼鯖は完売！

初日・・板長の判断ミス
当初から２人体制で入っていると・・もっと・・

「虎鯖　棒すし」がブースに並ばない・・受注生産状態でした。

福島の方々に「虎鯖」の味が受け入れられたこと
板長・・大変に嬉しく・・感謝です。

百貨店側の支援も・・強力プッシュ！ありがたい！・・

『中合グループ』福島は中合、八戸では三春屋百貨店
そして、函館では「棒二森屋百貨店」

その、棒二森屋に昨日・・サチコとユカが出店のため
海峡を潜って・・参戦しに行きました！

　

彼女２人の物産は２度目・・今回はブース作りから
自分達だけで行います。重い荷物があれど・・

大変に重労働な部分もありますが・・ガッツの２人

もう２人だけでも物産を任せられますし
八戸のことを・・たくさんＰＲすることでしょう

森屋での『全国展』彼女達は・・全国区

どうか皆様・・函館へ行ったサチコとユカを支援してやってください。

今日の１４日～２０日（水）まで・・営業です。

お願い申し上げます。

明日は、海峡の話で・・友人のハンバーガーの事を書きます。








＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

八戸ニューシティホテル　℡　０１７８－４６－０３１１
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０１７８ー４３－１２４８
「幻極虎」「幻」サイズの販売、発送のこともお電話下さい。

　　　≫≫≫ＨＰは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖　棒すし」　と　「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
　　　
　　　【まごころふるさと便】

　　　八食センター　オンライン　ショッピング

※首都圏で虎鯖を「すず半」・・早稲田２出入り口
℡　０３－３２０７－２２００（日、祭日休）

昨日・・板長、福島から戻りました。

その福島でのお話・・何がしを書きたいのですが



来週・・向かう船橋「東武百貨店」での
『にっぽんの味展』での虎鯖がありません。

作らねば！幸子とユカは・・

明日から函館「棒二森屋」で全国展に出張です。

どちらも頑張ります！

こんにちは

ユカです＾＾

今日で中合福島店「全国うまいものまつり」
が終了いたしました

ご来店いただいた皆様ありがとうございました

板長は今夜帰ってきます！

京王百貨店聖跡桜ヶ丘店「有名駅弁とうまいもの祭り」
は明日までです
ぜひお越し下さいませ！

祝日の今日と明日を残しての福島中合での物産です…が

板長はと言うと～毎晩のように福島の夜を楽しんでいまして


売れ行き好調だからではなく～誘われての夜の街中


昨日は…虎鯖が縁で友人になった日下氏と飲み郡山から電車で駆け付けて下さいました！
金曜日は歯科医のキューさんと




虎鯖のお陰で多くの友人を作ることができています…

この縁は今…人から人ですが
この縁を育でて地域の交流に育てなければ…
今日の福島は朝から２１度の気温

暑くなりそうです！