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2024年08月12日(月)更新

孫と遊ばねば・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

〇大阪 アベノハルカス地下催事 板長参戦
・8月28日(水)~9月3日(火) 7日間 青森マルシェ

〇東京都 新宿高島屋 11階 美味コレクション 板長参戦
・9月11日(水)~17日(火) 7日間

〇東京都 日本橋高島屋 「東北展」 板長参戦
・9月18日(水)~23日(月)

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦 地下催事
・9月25(水)~10月1日(火) 7日間



今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
暑い暑い熊谷から暑さから避難をしてきた孫達です

昨日も熊谷の気温予想は39度・・外で遊ぶには危険な気温
でも八戸では外遊びは許されます(^◇^)

板長ジージも仕事が空いた時間で海へ

お盆中は・・八戸弁で「孫かで」孫を世話をする意味の言葉・・
なのでブログの話はお休みです(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く5,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2024年08月11日(日)更新

虎鯖の思いで企画


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

〇大阪 アベノハルカス地下催事 板長参戦
・8月28日(水)~9月3日(火) 7日間 青森マルシェ

〇東京都 新宿高島屋 11階 美味コレクション 板長参戦
・9月11日(水)~17日(火) 7日間

〇東京都 日本橋高島屋 「東北展」 板長参戦
・9月18日(水)~23日(月)

〇東京都 玉川高島屋 板長参戦 地下催事
・9月25(水)~10月1日(火) 7日間


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
今・・虎鯖本店内で
虎鯖にまつわるエピソードを募集しています!

板長の虎鯖の思い出は高校時代のに鯖の刺身を食べた時の感動でした
キラキラした青さの肌、乳白色の身の厚さを口に入れた瞬間の脂の広がりと

その味わいへの驚きは表現できない程の体験でした
板場に立つ身になって八戸の鯖がこんなにも周知されていない事を知り

今に至っています・・・

そこで皆さんへもお願いして下記の企画を立ち上げました!

初めて食べたときのこと、誰かと食べたときのこと、板長との思い出、虎鯖が食べたくて八戸に…などなど、あなたと虎鯖にまつわるエピソードをぜひ、教えてください^^ お待ちしています!

画像
虎鯖本店

画像


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どうぞ気楽に応募してください(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く5,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2024年08月10日(土)更新

いか刺し・・販売は先延ばしです。


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

✖東京都 池袋東武 8階 47都道府県グルメショー 板長参戦
・8月22日(木)~27日(火) 6日間
出店業者が少なく、催事会場横で子供向けのイベントがあるため
大人向け商品は出店できなくなりました((>_<)

〇大阪 アベノハルカス地下催事 板長参戦
・8月28日(水)~9月3日(火) 7日間 青森マルシェ


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
昨日の午後に女子部と会議がありました
「いか刺し」の販売は大賛成!今しかない旬の「いか刺し」は伝えねば!!

そう全員が感じましたが・・
直ぐに全員が「いがの塩辛」の時のトラウマが思い出されました

いかは雑菌がとても多いのです
「いがの塩辛」の検査では何度も何度も菌検査で落とされました

なので・・今回は少し自重して
お盆明けに公的機関で検査をして販売をしても遅くはない!との結論

なので・・「いか刺し」の販売はもう暫くお待ちください(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く5,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2024年08月09日(金)更新

夏いか刺し・・商品が出来た!


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

✖東京都 池袋東武 8階 47都道府県グルメショー 板長参戦
・8月22日(木)~27日(火) 6日間
出店業者が少なく、催事会場横で子供向けのイベントがあるため
大人向け商品は出店できなくなりました((>_<)

〇大阪 アベノハルカス地下催事 板長参戦
・8月28日(水)~9月3日(火) 7日間 青森マルシェ


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
夏いか刺しを仕込みました
ランチにも提供して好評の「いか刺し定食

このいかは「スルメイカ」関東の魚屋さんで
刺身状態で販売されているのが「剣先イカ」が主です

八戸でもヤリイカが水揚げされますが
「スルメイカ」の大きな特徴は「ワタ」

細くて「いか塩辛」には使えませんが
刺し身醤油に解いて使う事は出来ます・・
ワタを付けて「いか刺し商品」にしないと
剣先イカの商品とは違いが見えません

商品は完成しました!
問題は販売サイトをどうするか?

考えます(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く5,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2024年08月08日(木)更新

夏いか


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『2024』

✖東京都 池袋東武 8階 47都道府県グルメショー 板長参戦
・8月22日(木)~27日(火) 6日間
出店業者が少なく、催事会場横で子供向けのイベントがあるため
大人向け商品は出店できなくなりました((>_<)

〇大阪 アベノハルカス地下催事 板長参戦
・8月28日(水)~9月3日(火) 7日間 青森マルシェ


今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。


板長です。
孫と八戸に帰ってきました・・
孫達は熊谷から来たので「八戸涼しい!!」を連発

で・・板長はと言うと
仕事も気になるところ・・孫達と買い物に出向きましたー

ありました店頭に「イカ」・・八戸では「いが」が並んでいました

八戸にイカが無い!と言い続けています
型は小さいけどこれが「夏いか」

新宿でYさんから
「いかの塩辛でなくてもいいから、いか刺しを食べたい!
ブログで見るいかは東京には無いから・・」と言われていたので

帰って来てのイカの姿はYさんの言葉がタイトに思い出されます

どのように販売するかは考えねばなりません
今日は商品作りをしてみます

甘くて美味しかったー(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く5,27更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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