ホテル八甲(はっこう)

有名なメディアに知っている顔や名前が掲載される
この事は、庶民にとって・・フフフフーの笑顔が自然に出るのです。

そうだよなー鯖子♪





早稲田大学ＯＢ漫に・・・この方の漫画が掲載されていたなら
何を差し置いてでも・・購入しないとね・・鯖男

そうですよー

地球防衛軍の総長・・歌沢　彰氏

どれほど・・この方にお世話になったことやら！



歌沢さんがいたから・・ラズウェル細木さんも八戸に来られたんだ！


しかし・・この本は・・超レアーな本だよなー鯖子



板長の鯖を一番先に評して
葉書まで送って来られた・・毎日新聞４コマ漫画の

「東海林さだお」さん
安部夜朗　現代洋子　アサミカヨコ　さそうあきら
弘兼憲史　やくみつる　井浦秀夫　えらけいこ・・・・

数え切れない・・作家の方々が掲載中

板長の「虎鯖　棒すし」を食された方々も多く

ラズさん・・国友さん・・星崎真紀さん
歌さんを初め・・アンコさん、ボタＱさん、雲さん

鯖子・・凄い面々だよねー



早稲田大学漫研みなさんには・・・
虎鯖は・・大変お世話になっていまして・・

今の虎鯖があるのも・・歌さん初め
この素敵な漫画を描かれた方々がいたからこそ！

これからも早稲田大学漫画研究会のＯＢの皆様・・
どうか・・八戸をお忘れなく！

板長、鯖男・鯖子・・必死にＯＢ漫に着いて行きます♪




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

八戸ニューシティホテル　℡　０１７８－４６－０３１１
　　　　　　　　　　　　　　ＦＡＸ　０１７８ー４３－１２４８
「幻極虎」「幻」サイズの販売、発送のこともお電話下さい。

　　　≫≫≫ＨＰは、こちらをご覧下さい。

ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖　棒すし」　と　「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
　　　
　　【まごころふるさと便】　　
　
八食センター　オンライン　ショッピング

※首都圏で虎鯖を「すず半」・・早稲田２出入り口
℡　０３－３２０７－２２００（日、祭日休）

ヤスから色々な新宿京王百貨店での
物産風景の写真が送られて来ます・・が

その光景は・・後ほど掲載する事にして

今日は、板長が２時～日の出丸・・
丘に上がって新物八戸の鯖の水揚げを書かねば！

何せ・・・『旬の秋鯖』・・bay八戸なので・・・



昨日は、船員さん達に「日の出の鯖刺し」を渡したく
必ず起きて行くぞ！と心に決めていた。



１日空けての漁なので・・魚網はイマイチ！



６００ｇには達しなかったけど
まずまずの形の鯖をゲット



朝・・６時昨日は早めの帰港



鮭・鯖・イナダ・カンパチ・ソウダカツオ・・・





水揚げして選別と大きさの仕分けは舟側の仕事
皆で仕分け・・・



日の出の鯖は・・３箱でした・・・が



丘に上がって・・帰路に着いた板長でしたが・・
第一魚市場（鮫）の岸壁は・・「巻き網母船」が

船内に大漁の鯖を抱えて・・帰還



当然・・・板長の手元にも・・その鯖達
「旬の秋鯖君」・・・





板長・・変な笑みを浮かべて・・鯖の仕込み・・

自分の心には
「最高の鯖」が手元に入ると・・自然に笑いが来ます！



１キロクラスは無し・・大きいサイズで７００ｇ級

でも・・この太さ・・良し



板長・・まずは・・福島市の「中合百貨店」へ

首都圏では・・船橋東武デパート「にっぽんの味展」から
販売開始です。

福島・・日下氏が「旬の虎鯖」を待っています。
板長との約束・・「虎鯖を福島で売る！」

約束を６日から・・実現します！


昨日は、失礼しました。夕方から板長、死んでました・・

来週も大忙しの週ですよ・・・



※すいません・・鯖のみそ煮の「お徳用」訳あり品
売り切れました！次回制作まで・・しばし・・お時間を！

（１００個ほどあったのに・・・）



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一昨日・・ヤスと２人でガラスの冷蔵庫を
エッチラ・・ホッチラ・・汗まみれで

７階から１階まで運び終えた
これを使ってやる仕事は・・・



試食販売です。
「虎鯖　棒すし」と「鯖のみそ造り」

この２つを試食販売をしようと従業員達と打ち合わせ

　



味を知ってもらえる事・・と

そして・・今、流行の「訳あり商品」の販売もしたいと！

特に、鯖のみそ煮は・・
規格外の小さいサイズ、端が壊れた物がどうしても出ます

また、虎鯖刺しもグラム数が足りないものや傷物が出ます。



鯖のみそ煮・・お買い得品
　２切れ入り・・・￥３５０ー

虎鯖プチサイズ・・お買い得品
　２切れ入り・・・￥８４０－



そうです・・物産では試食をしての購入なのに
ホテル内では試食が出来ないのは・・変ですよね！

なので・・・

板長のホテル内でしか・・この訳あり商品はありません
開封するだけで食べられる・・簡単商品を格安で提供です。



その試食の大きさや食べさせ方の写真は・・まだ
セットしたばかりなので・・
ありません。



「幻　虎鯖　棒すし」や「幻極虎　虎鯖　棒すし」の
販売を伝えるＰＯＰも置きました。
（電話注文を受けないと・・作れませんが・・）

この販売も・・板長ホテル内だと
最高の鯖でお客様に提供出来ますし・・・

発送も出来ますからね！

板長ホテル内でも・・もっとやれる仕事やサービスがあるはず
頑張って探して・・企画して・・行って行きます。


※今日から『板長ラーメン』販売開始です。
やっと気温が下がり・・スープを取れました！



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今日は、高知の事を書こうかなーと思いつつ
やはり今日は・・

八戸の最高気温が・・３０度に到達しません
朝の冷え込みも、秋の空気で過ごしやすくなりました。

夜も、タオルケット１枚では寒いです！

この気温になると板長・・



ランチで・・このメニューを出したくなります。

このアップで何か分かりますか？



この写真ならお分かりですよねー
８月の末には・・「セリ」が店頭にお目見え・・

秋の到来は店頭が教えてくれてはいたものの
実際・・肌で感じるまでには今年は暑かった！



「セリ」が売られ始めたら・・「鍋焼きうどん」を開始
それが毎年の行事だったのですが・・

今年は、「セリ」が売られても・・


（鍋焼きうどんとマグロ中落ち丼付き・・・￥６３０－）

厨房での出来事に
ラーメンスープが・・その日のうちに「あめでまる！」

「あめる」・・・八戸弁で「腐る」

ラーメンスープが、気温が高いため腐ってしまいました。
ラーメン店では無いのでスープは保管しながらの販売なのです。

ラーメンスープも今日から取ります

やっと涼しくなった八戸です。

ランチも秋の色を出して行きます。




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女性陣と「あーでもねー・・・こーでもねー」と言いつつ
半分・・喧嘩状態での会話の厨房でして



メニューとは言っても・・鯖料理の献立
宿泊の方には・・今までと同じ夕食付きでして・・

夕食・・と言えば・・昨日は



ゴーヤーチャンプルもどき・・
板長が好きな、魚肉ソーセージを「炒めろ！」と言ったら

出てきた・・皿の上には・・これが！

でも・・あまり苦くなく・・ホッ！
ゴーヤーの苦い奴は・・いつまでも口に・・あの苦味

他の味見が出来なくなります・・・

とか・・思いつつ・・当面はこのメニューで決まりです。



板長が・・物産等々の留守中に「幻」の注文が来ると
女性陣で巻くのが・・一苦労なのです・・
（手が小さく、握力不足？なため・・）

巻き上げる時間を長くする事で・・一件落着・・でした！



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