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2022年04月20日(水)更新
銀座松屋です。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※毎日新聞ウエブサイトに板長が掲載されましたので購読ください。
「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
https://mainichi.jp/premier/business/
21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
昨日は新幹線で東京入り
やはり八戸では八戸駅に近い板長ホテルなので新幹線は助かります
八戸滞在は1日でしたが、催事が続いていて休息は取れない板長
今日から2週間銀座松屋さんと名鉄さんにお世話になります!
また、販売員さんも初の方です
虎鯖販売に関わる方を多く育てておくと何かと色々と好都合なので頼みました!(^^)!
銀座松屋地下催事の営業時間は
10:00~夜8:00迄 日曜日は夜7:30迄です。
最終日は板長は午後4時の新幹線で
名古屋に移動します、3時過ぎには抜けて名鉄の設営に向かいます!
宜しくお願いいたします。
そうだ!
居酒屋新幹線での虎鯖棒すしですが
八戸駅に特別コーナーが設けられました
場所はユートリーの入り口です
設置当初は売れ残りました(新幹線が東京まで繋がってなかったから)
しかし、開通後は徐々に売れ出してホッとしています
どうぞ、ご利用ください((^^♪
全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集/「虎鯖インターン」開催| 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル|「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く22,02,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
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「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
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21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
昨日は新幹線で東京入り
やはり八戸では八戸駅に近い板長ホテルなので新幹線は助かります
八戸滞在は1日でしたが、催事が続いていて休息は取れない板長
今日から2週間銀座松屋さんと名鉄さんにお世話になります!
また、販売員さんも初の方です
虎鯖販売に関わる方を多く育てておくと何かと色々と好都合なので頼みました!(^^)!
銀座松屋地下催事の営業時間は
10:00~夜8:00迄 日曜日は夜7:30迄です。
最終日は板長は午後4時の新幹線で
名古屋に移動します、3時過ぎには抜けて名鉄の設営に向かいます!
宜しくお願いいたします。
そうだ!
居酒屋新幹線での虎鯖棒すしですが
八戸駅に特別コーナーが設けられました
場所はユートリーの入り口です
設置当初は売れ残りました(新幹線が東京まで繋がってなかったから)
しかし、開通後は徐々に売れ出してホッとしています
どうぞ、ご利用ください((^^♪
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東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く22,02,23更新分
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生姜焼きのタレの使い方!
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添加物・化学調味は使用していません。
2022年04月19日(火)更新
何故・・棒すし
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
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「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
https://mainichi.jp/premier/business/
21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
今日は、銀座に移動です!
明日から銀座松屋地下催事に立つので今夜は設営です。
今日の話は「棒すし」
何故・・握り寿司にしないで鯖は棒状にするのか?
特に八戸の鯖の場合は、強い脂が口に広がります
しかし、握り寿司だと薄く鯖を切るために口に入れた瞬間の脂の広がりは
この棒状のお寿司を切った方が断然口の中で脂が広がるのです。
また、何故棒状にしてお客様に渡すのか?
それは、切り口が酸化してしまうので
棒状にして色が変化しにくくするためなのです。
断面が見える様にずらして盛り付けると
血液が酸化をするので黒ずむので綺麗に棒状にしての販売
握り寿司と棒すしとでは味も違いますが
鮮度の持ち時間も違うのです(^^♪
全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
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東京で虎鯖が食べられるお店
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
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【2022】
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
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板長です。
今日は、銀座に移動です!
明日から銀座松屋地下催事に立つので今夜は設営です。
今日の話は「棒すし」
何故・・握り寿司にしないで鯖は棒状にするのか?
特に八戸の鯖の場合は、強い脂が口に広がります
しかし、握り寿司だと薄く鯖を切るために口に入れた瞬間の脂の広がりは
この棒状のお寿司を切った方が断然口の中で脂が広がるのです。
また、何故棒状にしてお客様に渡すのか?
それは、切り口が酸化してしまうので
棒状にして色が変化しにくくするためなのです。
断面が見える様にずらして盛り付けると
血液が酸化をするので黒ずむので綺麗に棒状にしての販売
握り寿司と棒すしとでは味も違いますが
鮮度の持ち時間も違うのです(^^♪
全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集/「虎鯖インターン」開催| 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル|「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く22,02,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2022年04月18日(月)更新
ブーム・・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
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「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
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21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
昨夜青森から戻りまして・・朝5時から鯖と格闘しています
久しぶりに鯖を捌いています!
先日のスマートニュースで
「ブームが終えた」と書かれている食材がありました
「高級食〇〇」毎朝の食に
高級小麦・高級バター・等々を使い行列が出来るほどの人気を得た食材も
ブームは終えた・・・
ブームですか!
催事でも沢山ブームに乗った商品を扱い行列が出来たのに
時間が経つと売れなくなる・・・ありますねー
鯖すしは、未だにブーム的なことはありません・・ハイ
でもブームは一時的な出来事だから「ブーム」なんですよねー
タピオカも一瞬若い女性のなかでブームになり消えて行きました
鯖はブームになってはいけません!ブームは要りません!
長く長く美味しい味で歩いて行く虎鯖には絶対にブームは必要ありませんからね!
ブームにならない鯖でありたい(^^♪
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
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【2022】
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
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色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※毎日新聞ウエブサイトに板長が掲載されましたので購読ください。
「経済プレミア」 タイトル 私の家業ストーリー(毎日実業×創業ラボ)
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21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
昨夜青森から戻りまして・・朝5時から鯖と格闘しています
久しぶりに鯖を捌いています!
先日のスマートニュースで
「ブームが終えた」と書かれている食材がありました
「高級食〇〇」毎朝の食に
高級小麦・高級バター・等々を使い行列が出来るほどの人気を得た食材も
ブームは終えた・・・
ブームですか!
催事でも沢山ブームに乗った商品を扱い行列が出来たのに
時間が経つと売れなくなる・・・ありますねー
鯖すしは、未だにブーム的なことはありません・・ハイ
でもブームは一時的な出来事だから「ブーム」なんですよねー
タピオカも一瞬若い女性のなかでブームになり消えて行きました
鯖はブームになってはいけません!ブームは要りません!
長く長く美味しい味で歩いて行く虎鯖には絶対にブームは必要ありませんからね!
ブームにならない鯖でありたい(^^♪
全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
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東京で虎鯖が食べられるお店
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く22,02,23更新分
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2022年04月17日(日)更新
サンロード青森を終えて八戸へ
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇青森県 サンロード青森 板長参戦
・4月14日(木)~17日(日) 4日間 通路販売
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
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21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
今日の夕刻は何時?とは言えません
シャリ(ご飯)が無くなったら閉店です。
一人販売の板長はヘロヘロ状態
なのですいません・・宜しくお願いします
体のためだ!と青森の新岸壁をテクテク夜走る板長
でも、この4日間走る代わりに禁酒も断行していました
禁酒は良く眠れるし喉の渇きはしない
痩せるかは?知らん"(-""-)"
でも大勢のお客様の来店があり感謝です
ありがとうございました。
今夜は1日だけ八戸に戻ります(^^♪
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東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く22,02,23更新分
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生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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【2022】
〇青森県 サンロード青森 板長参戦
・4月14日(木)~17日(日) 4日間 通路販売
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
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21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
今日の夕刻は何時?とは言えません
シャリ(ご飯)が無くなったら閉店です。
一人販売の板長はヘロヘロ状態
なのですいません・・宜しくお願いします
体のためだ!と青森の新岸壁をテクテク夜走る板長
でも、この4日間走る代わりに禁酒も断行していました
禁酒は良く眠れるし喉の渇きはしない
痩せるかは?知らん"(-""-)"
でも大勢のお客様の来店があり感謝です
ありがとうございました。
今夜は1日だけ八戸に戻ります(^^♪
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・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く22,02,23更新分
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2022年04月16日(土)更新
今の「極」はデカイぞー
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇青森県 サンロード青森 板長参戦
・4月14日(木)~17日(日) 4日間 通路販売
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
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21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
先日の新宿高島屋11階「美味コレクション」では
虎鯖棒すしのチラシには「極」が代表商品で掲載されていました
実は、この大きな鯖が手に入ったから出来たチラシです
1キロ超えの鯖もありました!
値段は当然・・高額とお分かりの事ですが
脂の乗りも最高なので・・池袋東武!新宿高島屋!の上での催事には使えると踏んで
購入を決めたのです・・その鯖は
どの鯖も脂が乗っていて合格点
7月いっぱいまではこの鯖を販売できる見込みです
気になるのが、デカイ鯖が無くなってからが問題なのですね
デカイ鯖さんー板長の所に来て!!!(^^♪
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東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く22,02,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
〇青森県 サンロード青森 板長参戦
・4月14日(木)~17日(日) 4日間 通路販売
〇東京都 銀座松屋 板長参戦
・4月20日(水)~26日(火) 地下催事
〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店 板長参戦
・4月27日(水)~5月3日(火) 「全国うまいものまつり」
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・5月11日(水)~17日(火) 地下催事
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月18日(水)~24日(火) 地下催事
〇東京都 日本橋三越 板長参戦
・6月1日(水)~7日(火) 地下催事
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21年12月8日、22年1月4日、1月11日、の3回に掲載されています。
板長です。
先日の新宿高島屋11階「美味コレクション」では
虎鯖棒すしのチラシには「極」が代表商品で掲載されていました
実は、この大きな鯖が手に入ったから出来たチラシです
1キロ超えの鯖もありました!
値段は当然・・高額とお分かりの事ですが
脂の乗りも最高なので・・池袋東武!新宿高島屋!の上での催事には使えると踏んで
購入を決めたのです・・その鯖は
どの鯖も脂が乗っていて合格点
7月いっぱいまではこの鯖を販売できる見込みです
気になるのが、デカイ鯖が無くなってからが問題なのですね
デカイ鯖さんー板長の所に来て!!!(^^♪
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